Воскресенье , 9 мая 2021


Пицца в духовке

Многие боятся дрожжевого теста, думая, то его сложно приготовить. Но это не совсем так. Я покажу, как приготоить пиццу в духовке на дрожжевом тесте.

Соблюдайте пропорции — и все получится.

Описание приготовления:

Такое тесто идеально подойдет для пиццы с любыми начинками. В этом рецепте, как вы увидите, начинка довольно сытная, из множества ингредиентов. Но вы можете ограничиться лишь некоторыми из них, например, томатным соусом, моцареллой и базиликом. Важно, что вы научитесь делать отличное дрожжевое тесто для пиццы.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Сосиски / Молочные продукты / Сыр / Мука / Моцарелла
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Вода — 1,5 стакана;
  • Дрожжи сухие — 2 чайных ложки;
  • Мука — 3,5 стакана;
  • Масло растительное — 2 чайных ложки;
  • Соль — 2 чайных ложки;
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Сыр — 150 грамм (моцарелла+пармезан);
  • Шампиньоны — 4 штуки;
  • Перец болгарский — по вкусу;
  • Колбаса, ветчина — 150 грамм;
  • Базилик — по вкусу;
  • Песто — по вкусу;
  • Лук репчатый — по вкусу.

Количество порций: 8

Как приготовить «Пицца в духовке «

Пицца в духовке - фото шаг 1

Воду нагреваем примерно до 40 градусов и выливаем в чашу для вымешивания теста, туда сыплем дрожжи. Через 5 минут туда всыпьте муку, соль, сахар, добавьте масло. Начните вымешивать тесто миксером или руками.

Пицца в духовке - фото шаг 2

Готовый комок теста обмажьте растительным маслом, затяните пленкой и оствьте на час-полтора, чтобы оно поднялось.

Пицца в духовке - фото шаг 3

Затем тесто немного обомните и разделите на две части, оставьте его еще на 10 минут. Тем временем порежьте и подготовьте все ингредиенты для начинки. Затем начните растягивать тесто до желаемого диаметра в два этапа, сделав между ними промежуток в 3 минуты.

Пицца в духовке - фото шаг 4

На подготовленную основу начинайте выкладывать начинку: намажьте томатный соус, разложите все ингредиенты, песто, добавьте специи, если хотите. На вторую заготовку из теста можете выложить другую начинку по своему вкусу.

Пицца в духовке - фото шаг 5

Духовку хорошо разогрейте до 220 градусов и выпекайте пиццу минут 15.

ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ — КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМА / PIZZA PEPPERONI — HOW TO PREPARE HOME

Смотрите также

Пицца на кефире

Приготовление пиццы на кефире требует минимальных усилий и затрат. Пицца получается не очень толстой за …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *