Хреновуха

 

Хреновуха — это никакое не ругательство, а очень вкусная алкогольная настойка, которую несложно приготовить в домашних условиях. Вкуснее, благороднее и оригинальнее, чем покупная водка. Попробуйте!

Описание приготовления:

Если обычную водку ваши гости не пьют, удивите их таким оригинальным напитком, как хреновуха. Напиток крепкий, но очень легко пьющийся, не вызывающий дикого похмелья наутро (конечно, если готовить хреновуху из хорошей водки) и, как правило, пользующийся большим успехом. Стоит поставить бутылку на стол — пьют все, даже, как говорится в культовом советском фильме, язвенники и трезвенники.

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Хрен
Блюдо: Напитки / Алкогольные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Водка — 3 литра;
• Хрен (корни) — 400 грамм;
• Имбирь (корни) — 50 грамм;
• Перец горошком — по вкусу;
• Гвоздика — по вкусу;
• Мед — 3 ст. ложки.

Количество порций: 20-30

Как приготовить «Хреновуха»

Хрен очищаем от шкурки и нарезаем довольно крупной соломкой.

То же самое делаем и с имбирем, только его режем на более мелкие кусочки.

Кладем в банку хрен, имбирь, немного гвоздики и перца горошком. Гвоздику и перец можно и не класть, они в хреновухе не обязательны — но мне так больше нравится.

Заливаем в банки водку. Заливаем не всю — где-то 300 граммов оставляем, она нам еще пригодится.

Закрываем банку и ставим в сухое прохладное темное место. Например, в кладовку или шкаф.

Через 5 дней достаем банку из кладовки. Если настаивать дольше, то напиток может получиться слишком крепким.

Процеживаем получившуюся хреновуху, чтобы очистить ее от всего, что мы в нее добавляли. Переливаем в чистую баночку. Наливаем стакан хреновухи, размешиваем в ней наш мед, и наливаем обратно в банку. Заливаем оставшимися 300 мл водки, вновь закрываем и оставляем еще на 1 день, после чего разливаем по бутылкам и пьем.

Хреновуха. Рецепт приготовления.