Четверг , 20 января 2022


Рогалики с маком

Рецепт приготовления рогаликов с маком.

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Рогалики

Ингредиенты:

  • Сухие дрожжи — 7 грамм (Для теста.;
  • Молоко — 175 миллилитров;
  • Мука — 500 грамм;
  • Масло — 170 грамм (размягчить);
  • Соль — 1 щепотка;
  • Сахарная пудра — 140 грамм (Для заполнения.;
  • Вода — 200 миллилитров (горячая);
  • Зёрна мака — 250 грамм;
  • Сушёной лимонно цедры — 1,5 чайных ложки;
  • Экстракт ванили — 0,5 чайных ложки;
  • Яйцо — 1 штука (Для обмазки выпечки).

Количество порций: 35

Как приготовить «Рогалики с маком»

Рогалики с маком - фото шаг 1

Перемешайте дрожжи, тёплое молоко и сахар в миске.

Рогалики с маком - фото шаг 2

В большую миску пересыпьте муку, соль и масло, добавьте дрожжевую смесь.

Рогалики с маком - фото шаг 3

Руками или миксером перемешайте ингредиенты пока тесто не станет эластичным. Сформируйте шар. Затем накройте чистым полотенцем и дайте отдохнуть в течении часа или пока оно не поднимется в два раза.

Рогалики с маком - фото шаг 4

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Залейте сахарную пудру горячей водой. Помешивайте пока не растворится весь сахар.

Рогалики с маком - фото шаг 5

Затем добавьте зёрна мака, лимонную цедру и экстракт ванили. Хорошенько перемешайте и готово.

Рогалики с маком - фото шаг 6

Включите духовку разогреваться (175 °С) и подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой. Переложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и поделите тесто на 4 равные части.

Рогалики с маком - фото шаг 7

Возьмите одну часть. И раскатайте в круг диаметром 25 см.

Рогалики с маком - фото шаг 8

Порежьте на 8 одинаковых частей.

Рогалики с маком - фото шаг 9

Положите 2 ч.л. на край треугольника.

Рогалики с маком - фото шаг 10

И скатайте рогалик, прижмите кончики. Оставьте подниматься рогалики в течении 10-15 минут.

Рогалики с маком - фото шаг 11

Переложите на противень и смажьте слегка взбитым яйцом.

Рогалики с маком - фото шаг 12

Выпекайте в течении 16 минут.

Рогалики с маком - фото шаг 13

Рогалики готовы. Приятного аппетита.

Нежные рогалики с маком. Дрожжевое тесто тает во рту! Bagels gentle with poppy.

Смотрите также

Очень простой рецепт рогаликов

Выпечку из творожного теста можно назвать самой полезной. Кроме того, она получается нежной и воздушной, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *