Понедельник , 10 мая 2021


Пицца «Калифорния»

Пицца Калифорния — одна из наиболее популярных разновидностей пиццы в Соединенных Штатах. Домашняя пицца Калифорния, приготовленная по этому рецепту, получится гораздо вкуснее, чем в пиццерии.

Описание приготовления:

Покупную пиццу я уже не ем ни под каким видом — от нее у меня потом изжога и весь день болит живот. А вот домашнюю пиццу время от времени ем с удовольствием. Одна из моих любимых разновидностей — это пицца Калифорния, известная под таким названием в США. Делюсь секретами ее приготовления.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Теплая вода — 1 стакан;
  • Дрожжи сухие — 1 ст. ложка;
  • Мед — 1/2 ст. ложки;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Сыр моцарелла — 250 грамм;
  • Ветчина — 6 ломтиков
  • Помидор — 1 штука;
  • Луковица красная — 1 штука;
  • Шампиньоны — 6 штук;
  • Черные оливки — 6 штук;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Пицца «Калифорния»»

Пицца

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Пицца

Смешиваем все ингредиенты для теста — воду, дрожжи, мед, оливковое масло, муку и соль. Хорошенько перемешиваем и замешиваем из этого тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Оставляем в теплом месте на 40 минут.

Пицца

Пока тесто поднимается, займемся соусом. Смешаем в кастрюльке томатную пасту, измельченный чеснок и специи (у меня базилик и орегано).

Пицца

Ставим кастрюльку на умеренный огонь и варим все это дело до тех пор, пока масса не уменьшится в объеме примерно вдвое.

Пицца

Подошедшее тесто сбрызгиваем оливковым маслом, еще немного разминаем.

Пицца

Раскатываем тесто на противне, слегка смазанном маслом.

Пицца

Равномерно распределяем соус по тесту.

Пицца

Затем раскладываем по пицце нашу начинку — грибы, ветчину, сыр, помидоры, оливки, лук.

Пицца

Запекаем 15 минут при 200 градусах. Подаем в горячем виде.

Пицца Калифорния

Смотрите также

Пицца на кефире

Приготовление пиццы на кефире требует минимальных усилий и затрат. Пицца получается не очень толстой за …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *