Творожные печенье

Как приготовить творожное печенье? Сегодня я вам расскажу. Это мягкая ароматная выпечка с оттенком лимона. Лично мне она напоминает что-то среднее между «мадленкой» и кексом.

Описание приготовления:

Чтобы получить экстракт лимона, кожицу шести лимонов настаивают в 0,5 литра водки. Время приготовления — 3-4 недели. Хранить такой настой следует в плотно закупоренной бутылке.

Назначение: На обед / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое

Ингредиенты:

• Просеянная мука — 1 стакан;
• Разрыхлитель — 1/2 чайных ложки;
• Соль — 1/2 чайных ложки;
• Размягченное масло — 55 грамм (сливочное);
• Сахар — 120 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Творог — 110 грамм;
• Экстракт лимона — 6,25 Миллилитра.

Количество порций: 30

Как приготовить «Творожные печенье»

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Застелите противень бумагой для выпечки. Смешайте в миске разрыхлитель и соль.

2. В большой посудине взбейте миксером сливочное масло до лёгкой пушистой массы. Затем, взбивая, постепенно добавляйте сахар. После влейте яйцо и экстракт лимона, взбивайте до гладкости. Добавьте творог, взбивайте до однородности.

3. Теперь добавьте в полученную массу сухие ингредиенты. Вмешайте их ложкой (не миксером!) до консистенции сметаны. Это должно быть больше похоже на опару. Лично я ещё «оживила» тесто кондитерской посыпкой «Конфетти».

4. Накладывайте массу большой ложкой на подготовленный лист бумаги для выпечки.
Выпекайте печенье 10-15 минут (или до тех пор, пока края не станут коричневыми).

5. Свежеиспеченное печенье очень хрупкое, поэтому не убирайте его сразу из духовки. Дайте остыть 2-3 минуты, а потом осторожно выньте противень. Не трогайте выпечку до полного охлаждения.
Печенье можно хранить 3-4 дня в герметичном контейнере.

К Чаю! Получилось Обалденно Вкусно! Творожные Печенье Тающее во Рту!