Лепешка с травами

Говорят, что самое простое блюдо в мире — это лепешка. Что ж, проверим эту гипотезу — готовим лепешку с травами.

Описание приготовления:

В нашей семье лепешка с травами используется вместо хлеба.

А что — свеженькая, ароматная лепешка с пряным вкусом даже лучше сочетается с каким-нибудь горячим супом, чем напичканный всякой ерундой магазинный хлеб. Лепешка готовится на раз-два — это еще одно ее преимущество. И ингредиенты никакие мудреные не нужны. Короче, сказка, а не лепешки.

Назначение: На обед / На природу / На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Лепешки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Теплая вода — 200 миллилитров;
• Сухие дрожжи — 1 чайная ложка;
• Мука — 400 грамм;
• Оливковое масло — 3 ст. ложки;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Яйцо — 1 штука;
• Укроп, кинза, тимьян — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу;

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Лепешка с травами»

Для начала, разведем в теплой воде наши дрожжи. Через 5 минут добавляем в смесь муку, соль, масло и сахар. Месим тесто.

Укроп и кинзу мелко нарезаем.

Добавляем зелень в тесто, месим еще раз.

Тесто накрываем полотенцем и оставляем минут на 40 — пускай подходит. Параллельно этому, нарвем листочки тимьяна и взобьем яйцо.

Поднявшееся тесто выкладываем на рабочую поверхность, посыпанную мукой.

Делим тесто примерно на 16 частей.

Раскатываем каждую лепешку и выкладываем на посыпанный мукой противень.

Каждую лепешку смазываем взбитым яйцом и посыпаем тимьяном.

Выпекаем 10 минут при 180 градусах, затем переворачиваем лепешки и выпекаем еще 7-8 минут. Готово!

Лепёшка с травами