Луковые блины
Кто-то скажет, что луком этот рецепт можно только испортить, и напрасно! Попробуйте не совсем традиционное исполнение любимой выпечки.
Вкус получается довольно оригинальный и нежный. Вам понравится!
Описание приготовления:
Отличный рецепт для того, чтобы накормить не только взрослых, но и детей, которые наверняка даже не догадаются, что в составе любимых и привычных блинчиков есть лук. Их можно подавать самостоятельно или с любой начинкой, а также можно сделать вкусный соус или просто положить ложку сметаны. Можно использовать привычный репчатый лук или контрастный красный и зеленый лук.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 штуки;
- Сухие дрожжи — ? чайных ложек;
- Майонез — 1 ст. ложка;
- Сода — ? чайных ложек;
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Соль — 1 щепотка;
- Вода — 250-300 миллилитров;
- Лук — 1-2 штук;
- Мука — по вкусу.
Количество порций: 5-7
Как приготовить «Луковые блины»
1. В миску вбиваем яйца, добавляем майонез, соль и сахар, сухие дрожжи и соду. Луковицы очищаем и натираем на терке или измельчаем до состояния пюре в блендере, добавляем в миску к яйцам. Муку просеиваем, чтобы она обогатилась кислородом, воду подогреваем до комнатной температуры.
2. Перемешиваем содержимое миски, добавляем муку и воду, замешиваем тесто до консистенции густой сметаны, оставляем на 20 минут.
3. Сковороду ставим на огонь, наливаем в неё подсолнечное масло, половником порционно выливаем тесто на сковороду и обжариваем блинчики до румяности с двух сторон. Готовые блинчики складываем на тарелку и подаем немного остывшими.
