Яичная лапша с курицей и овощами

Один из самых распространённых вариантов обеда у меня в семье — спагетти или лапша. Если хочется разнообразия, то добавляю в неё овощи, мясо и соус.

Поэтому появляется так много вариаций блюда.

Описание приготовления:

И об одном рецепте я вам хочу рассказать. Как приготовить яичную лапшу с курицей и овощами, описано в моей пошаговой инструкции. Если у вас есть время, то сделайте лапшу самостоятельно по самому базовому рецепту. Но можно обойтись и магазинной заготовкой. Будет вкусно в любом случае.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Морковь / Куриная грудка / Лапша / Яичная лапша
Блюдо: Горячие блюда / Паста

Ингредиенты:

• Лапша яичная — 500 грамм;
• Морковь — 100 грамм;
• Репчатый лук — 100 грамм;
• Куриная грудка — 400 грамм;
• Сливочное масло — 75 грамм;
• Соевый соус — 75 миллилитров;
• Яйцо — 1 штука;
• Имбирь сушёный — 1 щепотка;
• Кориандр — 1 щепотка;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Яичная лапша с курицей и овощами»

Морковь почистите, промойте и нарежьте соломкой в 3-5 мм толщиной.

Лук нарежьте полукольцами.

Курицу промойте и нарежьте кусочками.

Лапшу отварите в подсоленном кипятке в течение 6 минут (смотрите инструкцию на упаковке).

Готовую лапшу откиньте в дуршлаг. Добавьте к ней масло.

В миске взбейте яйцо с перцем и соевым соусом.

Влейте на горячую сковороду с маслом яичную смесь.

Затем в сковороду добавьте куриную грудку

Добавьте морковь, лук, кориандр и имбирь. Тушите блюдо на сильном огне в течение десять минут.

Потом выложите в сковороду лапшу и ещё влейте соевый соус.

Тушите блюдо ещё 5 минут. Приятного аппетита!

Соба с курицей и овощами