Кулебяка с мясом

Традиционная кулебяка готовится с рыбой. Если вы не любите рыбу, это не повод отказывать себе в лакомстве, ведь можно сделать мясную или овощную кулебяку.

Расскажу, как приготовить кулебяку с мясом.

Описание приготовления:

Принцип приготовления мясной кулебяки такой же, как и рыбной. Этот сытный и вкусный пирог можно подавать на ужин, он понравится всем членам семьи. Кулебяка отлично заменяет пиццу или другие виды выпечки с соленой начинкой. Можно использовать курицу, говядину или индюшиное мясо.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Кулебяка

Ингредиенты:

• Мука — 300 грамм;
• Молоко — 130 миллилитров;
• Яйца — 1 штука;
• Сливочное масло — 60 грамм;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Дрожжи сухие — 7 грамм;
• Соль, перец — по вкусу;
• Куриное мясо — 400 грамм;
• Перец болгарский — 2 штуки;
• Лук — 70 грамм;
• Подсолнечное масло — 7 ст. ложек.

Количество порций: 5

Как приготовить «Кулебяка с мясом»

1. Молоко подогрейте до комнатной температуры, затем перелейте в миску и растворите в нем дрожжи.

2. Добавьте просеянную муку, растопленное и охлажденное сливочное масло, добавьте сахар и немного соли, перемешайте и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте в комнате на 20 минут.

3. Достаньте тесто и разомните его руками, затем снова накройте полотенцем и оставьте еще на полчаса.

4. Тем временем очистите лук и нарежьте его кубиками, вымойте перец и разрежьте его пополам, очистите от семян и нарежьте кубиками.

5. Куриное мясо вымойте и нарежьте мелко. Сковороду разогрейте с растительным маслом, выложите овощи, обжаривайте около 5 минут, затем выложите мясо и перемешайте, готовьте 15-20 минут.

6. Посолите и поперчите содержимое сковороды, снимите ее с огня и отставьте в сторону для остывания.

7. Выложите тесто на стол, чуть присыпанный мукой, раскатайте его в круг, толщиной около 5-7 миллиметров.

8. Выложите приготовленную начинку по центру, заверните края и прижмите их вилкой. Украсьте пирог узорами из теста. Взбейте яйцо и смажьте им пирог.

9. Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 45 минут, до образования золотистой корочки. Перед подачей остудите пирог, а затем уже разрежьте на кусочки.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ-КУЛЕБЯКА с мясом, капустой и грибами!