Когда возникает вопрос о домашних пикантный закусках, хочется, чтобы было как можно больше разнообразных вариантов. Именно поэтому спешу поделиться с вами несложным и очень удачным рецептом капусты.

Описание приготовления:

Перед вами довольно быстрый способ, как приготовить краснокочанную капусту маринованную. Такая закуска требует минимум усилий, так что это отличный вариант, который я рекомендую на заметку. Кроме указанных ингредиентов вы всегда можете добавить в маринад ароматные специи. Пробовать, что получилось, можно уже через 4 часа, но при этом капуста чудесно хранится в холодильнике около недели и даже дольше.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Чеснок / Красная капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

• Краснокочанная капуста — 1/2 штуки;
• Вода — 1 стакан;
• Яблочный уксус — 1/2 стакана;
• Красный винный уксус — 1/2 стакана;
• Коричневый сахар — 1 ст. ложка;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Лавровый лист — 2 штуки;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Краснокочанная капуста маринованная»

1. Капусту вымойте, обсушите и при необходимости снимите верхние листы.

2. Нашинкуйте ее мелкой соломкой и выложите в глубокую мисочку.

3. Для приготовления маринада соедините яблочный и винный уксус, воду, добавьте соль и сахар, очищенный чеснок и лавровый лист. Все тщательно перемешайте и залейте капусту маринадом. Оставьте в тепле минимум на 4 часа.

4. Готовую капусту можно сразу подавать к столу, а остаток переложить в баночку с плотно закрывающейся крышечкой и убрать в холодильник.

#Капуста#квашенная#хрустящяя Маринованная краснокочанная капуста. Полезная и очень вкусная.

Сообщение Краснокочанная капуста маринованная появились сначала на Кулинарные рецепты.

Если капусту замариновать правильно, то она получится хрустящей и очень вкусной. Можно использовать обычную белокочанную капусту, а можно взять красную. Тогда она будет выглядеть очень аппетитно.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить вкусную маринованную капустку, вам не потребуется особых умений. Самое главное — приготовить правильный маринад. Именно от него зависит, каким будет вкус капусты. Обязательно изучите этот рецепт, из которого вы сможете узнать, как приготовить краснокочанную капусту маринованную.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Красная капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Капуста краснокочанная — 1 штука;
• Лавровый лист — 3 штуки;
• Перец черный горошком — 15 штук;
• Перец душистый — 7 штук;
• Гвоздика — 7 штук;
• Корица — 1/2 чайных ложки;
• Соль — 1,5 ст. ложки;
• Сахар — 3 ст. ложки;
• Уксус — 250 миллилитров;
• Вода — 750 миллилитров;
• Мало растительное — 50 миллилитров.

Количество порций: 10

Как приготовить «Краснокочанная капуста маринованая»

Краснокочанную капусту вымойте, снимите верхние листья. Нашинкуйте ее тонко. Возьмите банку по размеру и утрамбуйте в нее капусту.

Теперь вам необходимо приготовить маринад. Для этого в кастрюльку налейте чистую питьевую воду, добавьте в нее лавровый лист, черный и душистый горошек, гвоздику, корицу, растительное масло без запаха, сахар и соль. Доведите жидкость до кипения, выключите огонь и влейте уксус.

Залейте маринадом капусту в банке, закройте ее крышкой. Оставьте капусту при комнатной температуре на два-три дня. После того, как она будет готова, храните капустку в холодильнике.

Маринованная краснокочанная капуста (Mor Lahana Turşusu)

Сообщение Краснокочанная капуста маринованая появились сначала на Кулинарные рецепты.

Сейчас самый сезон заготовок! И вот еще один рецепт в Вашу копилочку. Прекрасная альтернатива традиционной квашеной капусте. Капустка по этому рецепту получается хрустящей и очень ароматной!

Описание приготовления:

Такую капусту очень вкусно подавать к мясу! В этом рецепте, при желании, можно не использовать уксус, а просто залить капусту рассолом. Тогда получится почти квашеная капуста со сливами. Только в этом случае храните её в прохладном месте.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Фрукты / Слива / Красная капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Капуста краснокочанная — 1 килограмм;
• Слива — 250 грамм;
• Уксус — 200 миллилитров (Рассол);
• Вода — 1 литр (Рассол);
• Сахар — 200 грамм (Рассол);
• Соль — 80 грамм (Рассол);
• Гвоздика бутон — 10 штук (Рассол);
• Перец душистый — 10 штук (Рассол);
• Корица — 1/2 чайных ложки (Рассол).

Количество порций: 6

Как приготовить «Краснокочанная капуста, консервированная со сливами»

1. Сливу разрежьте до косточки с одной стороны. Затем бланшируйте 1 минуту.

2. Капусту нашинкуйте.

3. Бланшируйте 3 минуты.

4. Смешайте все ингредиенты для рассола, вскипятите. В стерилизованные банки уложите капусту со сливами (по 2 шт. на банку) и залейте рассолом. Закройте крышками.

5. Подавайте капусту, полив растительным маслом. Приятного аппетита!

Сообщение Краснокочанная капуста, консервированная со сливами появились сначала на Кулинарные рецепты.

Сейчас самый сезон заготовок! И вот еще один рецепт в Вашу копилочку. Прекрасная альтернатива традиционной квашеной капусте. Капустка по этому рецепту получается хрустящей и очень ароматной!

Описание приготовления:

Такую капусту очень вкусно подавать к мясу! В этом рецепте, при желании, можно не использовать уксус, а просто залить капусту рассолом. Тогда получится почти квашеная капуста со сливами. Только в этом случае храните её в прохладном месте.

Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Фрукты / Слива / Красная капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Капуста краснокочанная — 1 килограмм;
• Слива — 250 грамм;
• Уксус — 200 миллилитров (Рассол);
• Вода — 1 литр (Рассол);
• Сахар — 200 грамм (Рассол);
• Соль — 80 грамм (Рассол);
• Гвоздика бутон — 10 штук (Рассол);
• Перец душистый — 10 штук (Рассол);
• Корица — 1/2 чайных ложки (Рассол).

Количество порций: 6

Как приготовить «Краснокочанная капуста, консервированная со сливами»

1. Сливу разрежьте до косточки с одной стороны. Затем бланшируйте 1 минуту.

2. Капусту нашинкуйте.

3. Бланшируйте 3 минуты.

4. Смешайте все ингредиенты для рассола, вскипятите. В стерилизованные банки уложите капусту со сливами (по 2 шт. на банку) и залейте рассолом. Закройте крышками.

5. Подавайте капусту, полив растительным маслом. Приятного аппетита!

Салат из краснокочанной капусты

Сообщение Краснокочанная капуста, консервированная со сливами появились сначала на Кулинарные рецепты.

Краснокочанная капуста по-испански — замечательный овощной гарнир к блюдам из мяса или птицы и неплохое самостоятельное овощное блюдо. Ингредиенты простые — результат восхитительный!

Описание приготовления:

Предлагаю вашему вниманию очень интересный и оригинальный овощной гарнир — краснокочанная капуста по-испански. Рецепт изобретен не мной, а взят из кухни про традиционные испанские кулинарные рецепты, потому за его соответствие испанским традициям могу ручаться. Капуста получается очень вкусной, другие ингредиенты делают ее вкус очень глубоким и ярким. Словом, лучше попробовать самому, чем читать чужие впечатления, благо ингредиенты очень простые.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Красная капуста
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Испанская

Ингредиенты:

• Масло оливковое — 1 ст. ложка;
• Бекон — 3 ломтика;
• Луковица — 1 штука;
• Кочан красной капусты — 1 штука;
• Яблоки — 2 штуки;
• Изюм — 1/2 стакана;
• Куриный бульон — 3/4 стакана;
• Вино красное сухое — 1/4 стакана;
• Уксус винный — 1 ст. ложка;
• Лавровый лист — 1 штука;
• Соль, перец — по вкусу;
• Сахар — 1 чайная ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Краснокочанная капуста по-испански»

Тонко шинкуем краснокочанную капусту.

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем тонкими ломтиками.

Мелко режем лук и бекон.

В гусятнице или жаровне разогреваем оливковое масло, кладем туда лук и бекон. Обжариваем на среднем огне около 7 минут до мягкости лука.

Когда лук станет мягким, добавляем к нему капусту и яблоки. Слегка увеличиваем огонь и готовим еще около 5 минут — капуста должна размякнуть и уменьшиться в объеме.

Затем добавляем уксус, вино, бульон, соль, перец и изюм. Доводим до кипения, после чего накрываем крышкой и ставим в духовку, уже разогретую до 180 градусов. Запекаем около 50 минут. По ходу запекания 2-3 раза надо будет все перемешать, чтобы капуста приготовилась равномерно.

Достаем из духовки, выравниваем на соль-перец-сахар, при желании можно капнуть еще немного уксуса.

Краснокочанная капуста по-испански готова!

Сообщение Краснокочанная капуста по-испански появились сначала на Кулинарные рецепты.

Ферментированные продукты невероятно полезны для организма. Они питают микофлору, нормализуют работу кишечника и облегчают пищеварение.

Описание приготовления:

Квашеная капуста — простой и доступный продукт ферментации, но белокочанной капусте я всегда предпочту красную. Она содержит больше полезных антиоксидантов, а по количеству витаминов в разы превосходит все остальные сорта. На вкус квашеная краснокочанная капуста почти не отличается от белой, только немного острее. Ниже я расскажу, как приготовить квашеную краснокочанную капусту. По желанию на этапе ферментации можно добавить тертый корень имбиря.

Назначение: Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Красная капуста
Блюдо: Заготовки / Квашение

Ингредиенты:

• Капуста краснокочанная — 1,5 килограмма;
• Морковь — 1-2 штук;
• Соль — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Квашеная краснокочанная капуста»

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту тонко нашинкуйте.

Морковь натрите на крупной тёрке.

В большой миске соедините их вместе. Руками начните сжимать капусту до образования сока, затем посолите и перемешайте.

Плотно набейте банки так, чтобы сверху капусту покрывал сок. Оставьте банки без крышек на неделю при комнатной температуре.

Готовность капусты легко заметить — она изменит цвет, а морковь станет почти незаметна. Квашеная краснокочанная капуста готова, приятного аппетита!

Квашеная капуста рецепт | Как квасить капусту | Квашеная краснокочанная капуста

Сообщение Квашеная краснокочанная капуста появились сначала на Кулинарные рецепты.