Пятница , 19 июля 2024


Суфле из тыквы

С приходом осени яркая тыква появляется практически на всех прилавках овощных магазинов и так хочется из нее что-то приготовить.

Какое у вас любимое блюдо из тыквы? Я поделюсь рецептом суфле!

Описание приготовления:

Суфле из тыквы — десерт, который понравится абсолютно всем! Это реально действующий способ накормить тыквой детей! При этом суфле получается в меру сладким, в его составе всего 1 ст. ложка сахара. Да и сам рецепт, как приготовить суфле из тыквы очень простой. Я готовлю его и в маленьких формочках и в большой форме, разрезая потом суфле на квадратики. Обязательно попробуйте приготовить это осеннее лакомство!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Выпечка / Суфле / Сладкое

Ингредиенты:

  • Тыква — 200 грамм;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Масло сливочное — 20 грамм.

Количество порций: 3

Как приготовить «Суфле из тыквы»

Суфле из тыквы - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тыкву очистите от семян и кожуры. Нам нужно 200 грамм мякоти тыквы.

Суфле из тыквы - фото шаг 2

Проварите тыкву в течение 10-15 минут (в зависимости от сорта тыквы) до мягкости, а затем пюрируйте с помощью блендера.

Суфле из тыквы - фото шаг 3

Пока варится тыква, желтки отделите от белков. Белки взбейте со щепоткой соли до острых пиков.

Суфле из тыквы - фото шаг 4

Желтки смешайте с сахаром, можно добавить немного ванильного сахара.

Суфле из тыквы - фото шаг 5

Взбейте до посветления массы.

Суфле из тыквы - фото шаг 6

К желткам добавьте муку и тыквенное пюре. Хорошенько перемешайте.

Суфле из тыквы - фото шаг 7

Вот такой получилась тыквенная масса.

Суфле из тыквы - фото шаг 8

Теперь примерно по 1 ложке добавляйте взбитые белки и вмешивайте их.

Суфле из тыквы - фото шаг 9

Получится яркая и воздушная масса.

Суфле из тыквы - фото шаг 10

Небольшие формочки для запекания смажьте сливочным маслом, выложите в них тыквенную массу. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Суфле из тыквы - фото шаг 11

Вот таким красивым получилось суфле. Возможно, понадобится чуть больше времени для запекания, у меня духовка не слишком мощная, поэтому суфле готовилось почти 40 минут.

Суфле из тыквы - фото шаг 12

Приятного аппетита!

Смотрите также

Морковное суфле

Яркая и сладкая морковь часто становится основой для десертов. Такие варианты сразу привлекают внимание, хотя …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *