Салат с черной редькой
Салат с черной редькой можно употреблять в пищу каждый день. Если вы включите его в рацион своей семьи, то забудете о простудных заболеваниях, так как редька отлично укрепляет иммунитет.
Описание приготовления:
Если вам интересно, как приготовить салат с черной редькой, то прочтите этот рецепт. Он отлично подойдет для тех, кто не привык тратить много времени на готовку пищи, а может просто не имеет возможности уделить кулинарии так много сил. Быстрый и полезный салатик всегда будет радовать ваших родных и близких.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Редька / Лук
Блюдо: Салаты / Горькое
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Редька (чёрная) — 2 штуки;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Масло растительное — 3 ст. ложки;
- Зелень — 1 ст. ложка;
- Соль, перец — по вкусу;
- Клюква — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с черной редькой»
Редьку хорошенько вымойте и очистите ее от кожуры при помощи острого ножа. Выбирайте не очень крупные плоды. Редька должна иметь насыщенный цвет кожуры, тогда она будет спелой и вкусной.
Натрите редьку на мелкой терке и замочите в холодной воде на десять минут. Всем известно, что редька обладает горьковатым привкусом. Чтобы от него избавиться, достаточно сделать эту нехитрую процедуру.
В сковороду влейте немного растительного масла без запаха и поставьте на плиту. Включите средний огонь и разогрейте масло. В него добавьте нарезанный репчатый лук. Обжарьте полукольца до золотистого оттенка.
Из редьки слейте холодную воду и отожмите ее. Перетрите овощ руками и положите в миску. Добавьте к редьке соль, сушеные травы и обжаренный лук вместе с растительным маслом.
Выложите салат на блюдо, украсьте клюквой, если она есть, или свежей зеленью. Вы можете подождать, пока салат остынет полностью. Но многим нравится, когда жареный лук еще теплый.
