Соленые огурцы

 

Это Итальянский рецепт заготовки огурцов. Чем то похож на наши малосольные огурцы.Но здесь в огурцы добавляется лук и нарезаются сами огурцы кружками. Попробуйте эту ароматную заготовку.

Описание приготовления:

Рецепт традиционный Итальянский, поэтому рекомендую точно следовать рецептуре. И тогда на Вашем столе появится частичка Итальянской кухни.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Соление
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• огурцы — 450 грамм;
• сладкий лук — 1 штука;
• белый уксус — 1/2 ст. ложки;
• куркума — 1/4 чайных ложки;
• семена горчицы — 1 ст. ложка;
• семена кориандра — 1 ст. ложка;
• семена сельдерея — 1/4 чайных ложки;
• вода — 500 миллилитров;
• сахар — 1 чайная ложка;
• соль — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Соленые огурцы»

1. Огурцы помойте, нарежьте кружками.

2. Лук почистите, нарежьте кольцами.

3. Сложите в миску огурцы с луком, посолите и залейте ледяной водой, оставьте на 1 час.

4. Смешайте воду, соль, сахар, все специи, вскипятите.

5. Слейте воду с огурцов, залейте рассолом, добавьте уксус.

6. Через 6 часов огурцы готовы. Приятного аппетита!

САМЫЕ ВКУСНЫЕ КВАШЕНЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ