Огурцы в чесночном соусе на зиму

Это очень хороший способ консервации огурцов на зиму. Овощи закрываются в банки с чесночным соусом, в итоге получается фактически полноценный салат. Вкус очень пикантный и насыщенный, попробуйте!

Описание приготовления:

«Фишка» этой консервации — пикантный чесночный соус, который придает огурцам незабываемый вкус и аромат. У меня получилось 2-3 литровых банки с огурцами. Хранить лучше всего в прохладном погребе или в холодильнике. Советую использовать простой рецепт приготовления огурцов в чесночном соусе на зиму, надеюсь вам понравится!

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Чеснок
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Огурцы — 2 килограмма;
• Уксус — 100 миллилитров;
• Масло растительное — 100 грамм;
• Сахар — 100 грамм;
• Соль — 1,5 ст. ложки;
• Чеснок очищенный — 0,5 стакана;
• Перец — 1 ст. ложка;
• Горчица — 1 ст. ложка;
• Петрушка измельченная — 1 ст. ложка;
• Укроп измельченный — 1 ст. ложка.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Огурцы в чесночном соусе на зиму»

Огурцы тщательно промываем, обрезаем кончики. Разрезаем каждый огурец на 8 частей.

Приготовим чесночный соус. Пропускаем чеснок через пресс, смешиваем с горчицей, солью, перцем, сахаром, растительным маслом и измельченной зеленью. Добавляем соус к огурцам, тщательно перемешиваем и оставляем на 40 минут.

Раскладываем огурцы по стерилизованным банкам, дополнительно стерилизуем в кипящей воде 15 минут. Закатываем, переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.

Храните консервацию в прохладном месте. Приятного аппетита!

Огурцы в чесночном соусе на зиму