Восхитительно нежный, воздушный десерт с мягким ванильно-сливочным вкусом. Этот чизкейк покоряет каждого, кто его попробует.

И при внимательном соблюдении всех нюансов готовится он совсем несложно.

Описание приготовления:

Правильно приготовленный хлопковый чизкейк получается пышным, воздушным и очень нежным, оправдывая своё название. Поэтому особенно важно правильно испечь его с применением водяной бани. А высокие бортики из пекарской бумаги в форме с тестом необходимо сделать для того, чтобы в процессе выпекания десерта поддерживалась определённая влажность и температура.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Яйца / Рикотта

Блюдо: Выпечка / Чизкейк / Сладкое

География кухни: Японская / Азиатская

Ингредиенты:

• Рикотта (или мягкий сливочный сыр) — 250 грамм;
• Яйца куриные — 6 штук;
• Масло сливочное — 60 грамм;
• Молоко — 100 миллилитров;
• Сахарный песок — 150 грамм;
• Крахмал кукурузный — 40 грамм;
• Мука пшеничная — 40 грамм;
• Сок лимона — 15 миллилитров;
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
• Соль поваренная — 1 щепотка.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Японский хлопковый чизкейк»

Подготовьте указанные ингредиенты, учитывая, что основным компонентом японского чизкейка является мягкий сыр, в данном случае, рикотта, которую можно заменить другим сыром с кремовой текстурой.

Сливочное масло растопите и в глубокой миске соедините с рикоттой и молоком. Делать это удобно при помощи венчика.

Желтки отделите от белков и введите их в масляную смесь, тщательно смешивая компоненты венчиком.

Добавьте в получившуюся массу ванильный сахар (или несколько капель ванильной эссенции) и влейте лимонный сок, перемешайте.

Соедините пшеничную муку и крахмал, а затем при просеивании введите эту смесь в жидкую массу, хорошо перемешайте.

Добавьте в белки щепотку соли и взбейте миксером в крепкую пену, вводя сахарный песок в несколько приёмов.

Получившуюся меренгу несколькими порциями введите в тесто, аккуратно и тщательно перемешивая массу ложкой или лопаткой снизу вверх.

Готовое однородное жидкое тесто вылейте в силиконовую или металлическую форму, подготовленную следующим образом: дно и бока застелите пекарской бумагой так, чтобы бумага выходила за края формы на 4-5 см. Поместите форму с тестом в другую форму большего диаметра, на дне которой должен находиться лист пекарской бумаги.

Влейте в большую форму горячую воду так, чтобы она доходила до трети высоты формы с тестом. Поместите формы с чизкейком и водяной баней в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте в течение 30 минут, а затем снизьте температуру до 145 градусов и готовьте чизкейк ещё 50-60 минут.

Спустя указанное время, чизкейк приобретает золотистый цвет, на его поверхности появляются небольшие трещинки. Вынимать из духовки его следует лишь после того, как он частично остынет при открытой дверце в течение 15-20 минут. После этого форму с десертом необходимо вынуть из формы с водой и дать остыть при комнатной температуре ещё 10-15 минут, после чего-аккуратно перенести чизкейк на блюдо, освободив его от бумаги.

Подавать японский хлопковый чизкейк можно ещё в тёплом виде или после предварительного нахождения в холодильнике в течение нескольких часов. По желанию посыпьте готовый десерт сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами, мармеладом или цукатами.

Невероятно вкусный ХЛОПКОВЫЙ ЯПОНСКИЙ ЧИЗКЕЙК | Сotton Cheeseсake

Сообщение Японский хлопковый чизкейк появились сначала на Кулинарные рецепты.

Ягодный чизкейк без выпечки — прекрасное решение для любого праздника! Он выглядит очень красиво и торжественно, ну а о вкусе я вообще молчу, ведь он бесподобен! Проверено и детьми, и взрослыми!

Описание приготовления:

Потрясающий внешний вид данного чизкейка с уверенностью позволяет его назвать маленьким кулинарным шедевром. А действительно, ведь готовится он просто, а результат — замечательный. Вашему вниманию — простой рецепт приготовления ягодного чизкейка без выпечки. Хорошего вам дня!

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Молочные продукты / Сыр / Сливки / Сливочный сыр

Блюдо: Выпечка / Чизкейк / Без выпечки

Диета: Блюда без выпечки

Ингредиенты:

• Печенье песочное — 300 грамм;
• Сахар — 1 стакан;
• Масло сливочное — 100 грамм;
• Желатин — 25 грамм;
• Сливки — 200 грамм;
• Сливочный сыр — 500 грамм;
• Малина — по вкусу;

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Ягодный чизкейк без выпечки «

Печенье перемалываем на мясорубке или в блендере.

Сливочное масло растопите и перемешайте с печеньем до однородной массы.

Кладем полученное тесто в форму, утрамбовываем и ставим в холодильник на 40 минут.

Желатин залейте 100 мл холодной кипяченой воды. Когда набухнет, прокипятите его, а затем остудите.

Сливки взбейте с сахаром, добавьте сливочный сыр, хорошенько перемешайте и соедините в желатином. Полученную массу кладем на корж и отправляем в холодильник на 3-4 часа.

При подаче украшаем ягодами малины. Приятного аппетита!

ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ!!! ЯГОДНЫЙ МНОГОСЛОЙНЫЙ

Сообщение Ягодный чизкейк без выпечки появились сначала на Кулинарные рецепты.

Вкусненький домашний чизкейк готовится на основе творожной массы и персиков. Получается очень мягким, нежным и приятным на вкус.

Удивите ваших гостей классным десертом без выпечки!

Описание приготовления:

Представляю простой рецепт приготовления персикового чизкейка без выпечки. Обращаю ваше внимание на то, что лучше всего готовить творожный чизкейк в разъемной форме, так как достать его из обычной формы, не повредив, будет очень сложно, ну а резать холодный десерт в форме — не лучшее решение. Хорошего вам настроения и успехов на кухне!

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Персик / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Чизкейк / Без выпечки

Диета: Десерты без / Блюда без выпечки

Ингредиенты:

• Печенье — 200 грамм;
• Масло сливочное — 100 грамм;
• Творог — 400 грамм;
• Сливки — 200 миллилитров;
• Ванилин — по вкусу;
• Сахар — 100 грамм;
• Желатин — 30 грамм;
• Персики консервированные — 2 штуки (банки).

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Персиковый чизкейк без выпечки»

15 г желатина разведите с водой и оставьте набухать на 30 минут. Оставшийся желатин замочите в сиропе из под персиков (с одной банки).

Печенье измельчаем в крошку и перемешиваем с растопленным сливочным маслом. Массу утрамбуйте в форму и поместите в холодильник. Набухший от воды желатин подогреваем на плите, помешивая, а затем остужаем. Взбиваем сливки, сахар и щепотку ванилина до полного растворения сахара. Затем добавляем творог, кладем теплый желатин и перемешиваем. Форму с коржом заливаем полученной массой и ставим в холодильник еще на пару часов, до полного застывания.

Персиковый сироп с желатином подогреваем на плите, перемешивая, а затем остужаем. Персики режем дольками и кладем на чизкейк.

Застывший чизкейк сверху заливаем желатиновым сиропом и отправляем на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

Чизкейк «Персиковый», без выпечки

Сообщение Персиковый чизкейк без выпечки появились сначала на Кулинарные рецепты.

Творог — полезный универсальный продукт, из него можно готовить закуски, десерты на любой вкус. Если хотите сделать вкусный пирог к чаю, вот рецепт, как приготовить пирог с творогом с духовке.

Описание приготовления:

Этот пирог с творогом напоминает по вкусу чизкейк, хотя имеет немного другую структуру начинки. Очень удобно выпекать его в квадратной форме, чтобы потом удобно было делить на порции. Украсьте порции свежими ягодами, шоколадной помадкой или медом.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Чизкейк / Сладкое

Ингредиенты:

• Песочное печенье — 130-170 грамм;
• Сливочное масло — 3-5 ст. ложек;
• Творог — 2 стакана;
• Йогурт — 0,5 стакана;
• Экстракт ванили — 1 чайная ложка;
• Яйца — 2 штуки;
• Сахар — 2/3 стакана (в начинку);
• Сметана — 1 стакан;
• Сахар — 1/3 стакана (для сметанного топинга).

Количество порций: 8

Как приготовить «Пирог с творогом в духовке»

1. С помощью блендера перебейте печенье в мелкую крошку. Растопите сливочное масло и соедините его с крошкой.

2. Выложите всё в форму для выпечки и плотно утрамбуйте стаканом. Отправьте ее в морозилку, пока готовите начинку.

3. Взбейте творог до пастообразной массы. Добавьте йогурт, ваниль и сахар.

4. Миксером взбейте яйца в пышную густую пену. Соедините их творожной массой, перемешайте лопаткой до однородности.

5. Выложите начинку в форму для выпечки и отправьте пирог запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 5 минут уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще 15 минут.

6. Взбейте сметану с сахаром. Когда пирог пробудет в духовке 15 минут, покройте его ровным слоем сметанного крема и продолжайте запекать еще 5 минут.

7. Оставьте пирог остывать в духовке, приоткрыв дверцу. Затем переместите его на ночь в холодильник.

Быстрый и Вкусный Творожный Пирог/с Творогом в Духовке из Песочного Теста, с Крошкой/Cheesecake/Pie

Сообщение Пирог с творогом в духовке появились сначала на Кулинарные рецепты.

Классический чизкейк готовят из сыра «Филадельфии». Но я расскажу более дешевый вариант, но не менее вкусный. Получается выпечка с нежной консистенцией и рассыпчатым коржом. То, что нужно!

Описание приготовления:

Есть важные нюансы в том, как приготовить чизкейк.

Сыр для чизкейка нельзя брать крупнозернистый и слишком мокрый. Нельзя пользоваться миксером или венчиком, чтобы в сыр не попал лишний воздух. При выпекании этот десерт капризный к температуре, поэтому точно придерживайтесь рекомендаций в рецепте.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сливочное масло / Сливки / Сливочный сыр

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

Ингредиенты:

• Песочное печенье — 300 грамм;
• Масло сливочное — 80 грамм;
• Сыр сливочный — 600 грамм;
• Сливки 33% — 200 грамм;
• Яйца — 3 штуки;
• Сахарная пудра — 150 грамм.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Вкусный домашний чизкейк»

1. Песочное печенье подробите в крошку с помощью блендера. Добавьте в него мягкое сливочное масло и перемешайте до однородности.

2. Круглую форму для выпечки полностью застелите фольгой. Отправьте туда основу для чизкейка, пальцами распределите таким образом, чтобы получилось дно и бортики. Отправьте в холодильник на час.

3. Сливочный сыр смешайте с сахарной пудрой и экстрактом ванили. Перемешивайте деревянной или силиконовой ложкой.

4. Добавьте сливки, а потом по очереди вмешивайте по 1 яйцу. Перемешивайте медленно до однородности. Когда «тесто» будет готово, постучите миской с ним об стол, чтобы вышел лишний воздух.

5. Залейте сливочную массу в форму, постучите ею, чтобы вышел воздух. Через 10-15 минут поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 15 минут уменьшите температуру до 110 градусов и готовьте 1 час и 15-20 минут. Приоткройте дверцу и в течение часа дайте чизкейку остыть. Потом поставьте его на ночь в холодильник.

6. Снимите форму для выпечки, перенесите чизкейк на блюдо и украсьте по своему вкусу. Приятного аппетита!

Вкусный Домашний ЧИЗКЕЙК | Cheesecake Recipe, English Subtitles

Сообщение Вкусный домашний чизкейк появились сначала на Кулинарные рецепты.

Песочное тесто всегда служило лучшей основой для пирогов с разной начинкой, и этот рецепт не исключение. Расскажу, как приготовить нежный малиновый чизкейк с хрустящей корочкой на песочном тесте.

Описание приготовления:

Чизкейк можно по праву назвать самым нежным творожным пирогом, особенно если подготовить творог перед выпечкой (протереть его через сито или взбить блендером). Сметана делает творожную массу более нежной, взбитые яйца — воздушной, а малина придает ей изюминку. Основа из песочного теста тает во рту, особенно если подавать чизкейк к чаю или кофе. Украсить такую выпечку можно шоколадной глазурью, песочной крошкой или ягодами.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Чизкейк / Сладкое

Ингредиенты:

• Мука — 350 грамм (300г в тесто, 50г в творожную массу);
• Сметана — 160 грамм (+2 ст. ложки в тесто);
• Сахарная пудра — 1 cт. ложка (+100г в творожную массу);
• Яйцо — 4 штуки (1 в тесто, 3 в творожную массу);
• Масло сливочное — 100 грамм (или маргарин);
• Творог — 500 грамм;
• Малина — 300 грамм;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Уксус — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Нежный малиновый чизкейк с хрустящей корочкой»

1. Мягкое сливочное масло взбейте блендером с сахарной пудрой, яйцом и сметаной до однородного состояния. Погасите соду уксусом, добавьте в масляную массу и через сито добавьте муку.

2. Тесто должно получиться слегка крутым, поэтому его нужно замесить руками на столе. Дайте тесту отдохнуть в течение 15 минут в холодильнике. Форму диаметром 20см застелите пергаментом.

3. Тесто раскатайте в тонкий круг диаметром 30-35 см и выложите в форму, сформировав бока. Поставьте тесто в холодильник на 20 минут.

4. Приготовьте начинку: яйца взбейте миксером с сахарной пудрой, добавьте сметану, соль, ванильный сахар (по желанию), немного муки и снова хорошо взбейте миксером. Небольшими частями добавьте творог, а в конце добавьте малину.

5. Перемешайте массу лопаткой. Выложите творожную начинку в форму из песочного теста, выровняйте поверхность и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Приятного аппетита!

Нежный малиновый чизкейк с хрустящей корочкой

Сообщение Нежный малиновый чизкейк с хрустящей корочкой появились сначала на Кулинарные рецепты.

Этот чизкейк немного отличается от традиционных, но тем не менее получается очень вкусным и нежным. Хрустящая песочная основа и ароматная нежная начинка… никто не устоит перед таким соблазном.

Описание приготовления:

Такого чизкейка вам пробовать еще не доводилось.

Очень интересный вкус — творожный и манный одновременно. Этот нежный чизкейк понравится даже тем, кто не любит десерты из творога. Готовится он просто и не может не получиться. Тесто для песочной основы можете приготовить по своему любимому рецепту, а вот начинку готовьте строго по рецепту. У вас все получится вкусно!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Рикотта

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 160 грамм;
• Масло сливочное — 120 грамм (100 — для теста, 10 — для манки, 10 — для смазки формы);
• Яйца — 6 штук (1 — для теста, 5 — для начинки);
• Сахар — 150 грамм (50 — для теста, 100 — для начинки);
• Соль — 3 щепотки;
• Рикотта — 500 грамм;
• Молоко — 250 миллилитров;
• Манка — 2,5 ст. ложки;
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
• Ароматизатор — 2-3 Капель (любой: ромовый, апельсиновый или цедра 1 ч.л.);
• Разрыхлитель — 1/3 чайных ложки;

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Неаполитанский чизкейк»

1. В первую очередь приготовим тесто. В просеянную с разрыхлителем муку добавим щепотку соли, 50 г сахара и 100 г сливочного масла.

2. Перетираем все в крошку и добавим 1 яйцо.

3. Вымешиваем тесто и отправим его на 45-60 минут в холодильник.

4. А теперь сварим манную кашу. Смешаем молоко со щепоткой соли, добавим ложку сахара обычного и ванильного и доводим до кипения. Затем всыпаем манку и варим до готовности.

5. Теперь манную кашу необходимо остудить, а чтобы она не покрылась коркой, смазываем ее сливочным маслом.

6. Рикотту смешиваем с оставшимся сахаром. У меня рикотта кремообразная, если у вас крупинками — лучше протереть через сито.

7. Добавляем желтки 5 яиц, перемешиваем.

8. Добавляем остывшую манную кашу, ароматизатор и тщательно перемешаем до однородности.

9. Форму для выпечки (24 см) смазываем сливочным маслом. Дно можно застелить пергаментом. И из отлежавшегося в холодильнике теста формируем основу для чизкейка. Высота бортиков основы у меня получилась 4,5 см.

10. Белки взбиваем до пышной пены со щепоткой соли и добавим в смесь рикотты, манки и яиц. Аккуратно перемешиваем.

11. Выливаем в песочную основу. Я сверху добавила вяленой клюквы.

12. И запекаем 40-45 минут в разогретой до 160-170 градусов духовке.

13. Даем чизкейку немножко остыть — и можно приступать к дегустации.

Юлия Высоцкая — Неаполитанский чизкейк

Сообщение Неаполитанский чизкейк появились сначала на Кулинарные рецепты.

Чизкейк обычно делается со сливочным сыром, я добавляю в ванильный чизкейк сыры Рикотта и Филадельфия. А для ванильного вкуса использую целый стручок ванили. Попробуйте.

Описание приготовления:

Ванильный чизкейк очень нежный и вкусный. Вам понравится его особенный ванильный вкус. Подавайте его с горячим чаем, кофе. Моя подруга готовит его к девичьим посиделкам, он неплохо идёт с кремовым ликёром. Также ванильный чизкейк очень нравится детям. Его особенный сырный крем, из двух видов сыра, тает во рту! Наслаждайтесь чаепитием и расскажите рецепт ванильного чизкейка вашим друзьям.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Рикотта / Сливочный сыр / Специи, пряности, приправы / Ванилин

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

Ингредиенты:

• Мука — 100-150 грамм;
• Молотая корица — 1 щепотка;
• Молотый мускатный орех — 1 щепотка;
• Сахар — 200-250 грамм;
• Сливочное масло — 80-100 грамм;
• Ванилин — 0,5 чайных ложки;
• Лесные орехи — 50 грамм;
• Абрикосовый джем — 80-100 миллилитров;
• Стручок ванили — 1 штука;
• Сыр Филадельфия — 250 грамм;
• Сыр Рикотта — 500 грамм;
• Лимонный сок — 2 ст. ложки;
• Яйца — 2 штуки.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Ванильный чизкейк»

Обжарьте лесные орехи. Измельчите их. Растопите сливочное масло. Смешайте в чашке муку, ванилин, 50-80 грамм сахара, растопленное сливочное масло и измельчённые орехи. Замесите тесто.

Вылейте тесто в форму для выпекания, покрытую пекарской бумагой. Выпекайте основу для чизкейка 30 минут при температуре 180 градусов.

Через 20 минут после выпекания, достаньте основу, залейте её абрикосовым джемом и поставьте обратно в духовку ещё на 10 минут. Уменьшите огонь до 150 градусов.

Разрежьте стручок ванили вдоль, достаньте бобы и измельчите их.

Смешайтй сыры Рикотту Филадельфия, лимонный сок и 70 грамм сахара.

Затем взбейте яйца с оставшимся сахаром.

Перемешайте взбитые с сахаром яйца со смешанными сырами.

Таким образом у нас получился крем, который мы выкладываем сверху запечённой основы.

Поставьте ваш ванильный чизкейк в холодильник на 3 часа. В лучшем случае, на ночь. После подавайте к чаю и к кофе. Приятного аппетита!

Торт с чизкейком внутри Миндальный бисквит Ванильный чизкейк Клубничная прослойка

Сообщение Ванильный чизкейк появились сначала на Кулинарные рецепты.

На самом деле, очень простой в приготовлении и вкусный десерт. Популярность у этого блюда очень большая по всему миру. Чизкейк — легкий, воздушный, выглядит очень красиво и аппетитно!

Описание приготовления:

К вашему вниманию — классический рецепт приготовления вишневого чизкейка без выпечки. Приготовления чизкейка — процесс немного трудоемкий, но игра стоит свеч! Ваши гости будут приятно удивлены, его нежным вкусом и приятным молочным ароматом. Обязательно приготовьте это чудо кулинарии! Удачи!

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Яйца / Сливки

Блюдо: Выпечка / Чизкейк / Без выпечки

Диета: Десерты без / Блюда без выпечки

Ингредиенты:

• Печенье бисквитное — 250 грамм;
• Масло сливочное — 130 грамм;
• Сахар — 150 грамм;
• Вода — 125 миллилитров;
• Желатин — 15 грамм;
• Яйца — 6 штук;
• Лимон — 1 штука;
• Сыр Филадельфия — 500 грамм;
• Сливки — 400 миллилитров;
• Вишни — по вкусу (в собственном соку).

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Вишневый чизкейк без выпечки»

Печенье измельчаем с помощью блендера.

Измельченное печенье смешайте с растопленным сливочным маслом.

Получается однородная густая масса.

Кладем печенье в форму и утрамбовываем, равномерно распределяя его по поверхности. Ставим замерзать в холодильник.

На мелком огне растворите сахар в 80 мл воды.

Доведите до кипения, прокипятите еще минуту и снимите с огня.

Тем временем взбиваем яичные желтки.

Вливаем сироп, постоянно взбивая. Пока масса не остынет.

В процессе взбивания масса станет похожей на крем и посветлеет.

В оставшейся воде разведите желатин.

Сыр Филадельфия смешайте с цедрой лимона/лайма.

Добавьте желатин и взбейте до однородной массы.

Сырную массу соедините с желтковой.

В отдельной емкости сливки взбиваем до мягких пиков.

Добавьте сливки к ранее приготовленной массе и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой до однородного состояния.

Вливаем массу в форму для чизкейка прямо на корж.

Сверху накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник минимум на 5-6 часов, а лучше всего на всю ночь.

Готовый чизкейк украсьте на свое усмотрение. Я украсил консервированной вишней в собственном соку, а бортик сделал из взбитых сливок. Приятного аппетита!

Торт Без Выпечки «Сметанный Мусс с Вишней» Очень простой!

Сообщение Вишневый чизкейк без выпечки появились сначала на Кулинарные рецепты.

Если вы любите чизкейки, то этот творожный чизкейк с маршмеллоу без выпечки станет вашим любимым. Готовится он намного быстрее классического, а его необыкновенный вкус оценит любой сладкоежка.

Описание приготовления:

Этот рецепт чизкейка настолько простой, что приготовить его сможет даже начинающий кулинар. А у опытного кондитера времени на приготовление такого лакомства уйдет еще меньше. Я люблю этот рецепт за то, что торт не выпекается, а настаивается в холодильнике. Кроме этого, все ингредиенты доступные и простые. Перед подачей неплохо будет украсить ягодами или фруктами.

Итак, смотрите, как приготовить творожный чизкейк с маршмеллоу без выпечки.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Сливочное масло / Сметана / Шоколад / Маршмеллоу

Блюдо: Выпечка / Чизкейк / Без выпечки / Сладкое

Ингредиенты:

• Печенье — 200 грамм;
• Сливочное масло — 70 грамм;
• Творог — 800 грамм;
• Сметана — 200 грамм;
• Маршмеллоу — 500 грамм;
• Шоколадная паста — по вкусу.

Количество порций: 8

Как приготовить «Творожный чизкейк с маршмеллоу без выпечки»

1. Минимум простых и доступных ингредиентов, которые можно достать в любом супермаркете — и на вашем столе потрясающей торт без выпечки.

2. Первым делом ставим на водяную баню растапливаться маршмеллоу. Периодически его помешивайте, пока оно не станет по консистенции как сметана.

3. При помощи скалки и пакета нужно измельчить печенье. Я иногда это делаю блендером.

4. Подогрейте немного молока и добавьте его в уже немного растопленное маршмеллоу. Это нужно для того, чтобы зефир не пригорел.

5. Отдельно на водяной бане растопите сливочное масло, после чего добавьте его в крошку из печенья и перемешайте все до однородного состояния. Затем возьмите форму с высокими съемными бортами, застелите ее пергаментом и выложите нашу основу из печенья, утрамбуйте.

6. Уберите форму в холодильник на 1 час. Тем временем подготовим творожную основу.

7. Смешиваем творог со сметаной и измельчаем его при помощи погружного блендера (можно творог протереть через сито, но на это уйдет больше времени).

8. Когда маршмеллоу станет по консистенции как густая сметана, снимаем с огня.

9. Постепенно добавляем его в нашу творожную основу и взбиваем миксером.

10. Затем выливаем нашу творожную массу в форму с печеньем и снова отправляем в холодильник, но уже на 2 часа.

11. В самом конце смазываем шоколадной пастой или растопленным шоколадом (тогда нужно снова отправить в холодильник на 30 минут), после чего украшаем по вкусу и подаем к столу!

МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК С МАРШМЕЛЛОУ — ну, оОчень вкусный!

Сообщение Творожный чизкейк с маршмеллоу без выпечки появились сначала на Кулинарные рецепты.