Описание приготовления:

Это очень простой вариант, как приготовить жевательную карамель в домашних условиях. Ее можно дополнить солью, ванилью, корицей, орехами и другими любимыми игредиентами.

Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливочное масло / Сливки / Мёд / Карамель
Блюдо: Десерты / Конфеты

Ингредиенты:

• Сливки — 300 миллилитров;
• Чай — 3 чайных ложки;
• Сахар — 400 грамм;
• Ванильный экстракт — 0.5 чайных ложки;
• Кукурузный сироп — 50 миллилитров;
• Мед — 50 грамм;
• Вода — 50 миллилитров;
• Сливочное масло — 4 чайных ложки;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 90-100

Как приготовить «Жевательная карамель»

1. Форму необходимо застелить пергаментом для выпечки (смазав его сливочным маслом) или силиконовым ковриком.

2. Сливки вылить в небольшой сотейник, туда же всыпать чай. Отправить на огонь.

3. Довести до кипения, варить на маленьком огне около 5 минут, затем снять и дать настояться еще около 10 минут под закрытой крышкой. После процедить сливки через сито.

4. Высыпать в сливки сахар, добавить мед, ванильный экстракт, кукурузный сироп (можно использовать крахмал, разведенный в воде), воду.

5. Как следует все перемешать и отправить на огонь. Добавить сливочное масло и соль.

6. На медленном огне варить карамель до коричневого цвета.

7. Снять с огня, вылить в подготовленную форму и оставить минимум на 2 часа до полного застывания.

8. Затем можно аккуратно нарезать получившийся пласт на небольшие кусочки.

9. Жевательная карамель в домашних условиях может быть соленой, если добавить сверху немного морской соли.

10. Теперь конфетки можно завернуть в небольшие кусочки пергамента, чтобы они не высыхали и не были слишком тугими. Очень классный вариант жевательной карамели — натуральное домашнее лакомство.

Вкуcные ириски своими руками

Сообщение Жевательная карамель появились сначала на Кулинарные рецепты.

Хотите узнать, как приготовить жевательный мармелад на своей кухне? Тогда запоминайте рецепт и обязательно повторите его. Это невероятно вкусно, аппетитно и совсем несложно.

Описание приготовления:

Покупные сладости очень часто не внушают доверия. Поэтому предлагаю вам сделать натуральный жевательный мармелад в домашних условиях. Его несомненный плюс в том, что он может быть любого цвета и вкуса, а также форм. При желании перед подачей его дополнительно можно присыпать сахаром, например, или даже залить шоколадом. Потрясающее лакомство для вас и малышей.

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Желатин
Блюдо: Десерты / Мармелад

Ингредиенты:

• Желатин — 70 грамм;
• Вода — 140 миллилитров;
• Сахар — 225 грамм;
• Сорбит — 23 грамм;
• Глюкозный сироп — 245 грамм;
• Кислота лимонная или винная — 15 грамм;
• Сок лимона — по вкусу.

Количество порций: 1

Как приготовить «Жевательный мармелад»

1. Для начала растворите желатин в воде и отправьте и дайте ему как следует набухнуть. Очень удобно поместить его в пакет и опустить в мисочку с водой.

2. В кастрюльку отправьте сахар, сорбит, глюкозный сироп и немного лимонной кислоты. Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до однородности. После влейте набухший желатин и прогрейте немного (не доводя до кипения!).

3. После можно добавить сок лимона, апельсина или ягодное пюре, в зависимости от того, какой жевательный мармелад в домашних условиях вы хотите сделать. Снимите кастрюльку с огня и остудите немного.

4. Подготовьте формочки. Это может быть что угодно. Если у вас нет специальных форм, можно воспользоваться формой от коробки конфет, например. Аккуратно разлейте остывшую массу и после отправьте в холодильник.

5. Так как сделать жевательный мармелад можно любого цвета, рекомендую использовать натуральные ингредиенты, но при необходимости можете взять и пищевые красители. Часа через 4 можно пробовать, что получилось!

Сообщение Жевательный мармелад появились сначала на Кулинарные рецепты.