Сегодня хочу поделиться с вами замечательным рецептом хлеба. Все, кто его пробовал, не угадывали, из чего он сделать, вариантов была масса, а вот правильный ответ — из кабачков! Смотрите!

Описание приготовления:

Скажу честно: именно такой хлеб я пеку второй раз, и оба раза были настолько удачны, что придется увеличивать объемы! Из данного количества продуктов получится совсем небольшая буханочка, но маленькой семье ее на день хватит, хотя он такой вкусный…. Что говорить, просто попробуйте!!!

Основной ингредиент:Овощи / Кабачок / Тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Кабачок — 150 грамм (молодой);
• Мука пшеничная — 275 грамм;
• Сухие дрожжи — 4 грамма
• Лук — 1 штука;
• Кетчуп — 1 ст. ложка;
• Растительное масло — 1,5 ст. ложки;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Теплая вода — 100 миллилитров.

Количество порций: 4

Как приготовить «Кабачковый хлеб в домашних условиях»

Итак, подготовьте продукты. Луковица понадобится маленькая (или половинка средней). Кабачок обязательно должен быть молоденьким, чтобы семена не чувствовались. Если таковых нет, то возьмите только плотную мякоть, а кожуру и семена удалите, взвесьте ровно 150 г. Приступим!

В теплой воде (примерно 37-39 градусов, но не более 40) растворите соль, сахар и сухие дрожжи, положите столовую ложку муки, перемешайте. Оставьте опару на 10-15 минут, чтобы дрожжи «проснулись».

Лук очистите и порежьте максимально тонко. Кабачок натрите на терке и отожмите от сока.

Введите в опару кабачок, лук и кетчуп. Перемешайте массу.

Влейте растительное масло. Вводите небольшими порциями муку и замешивайте тесто.

Тесто не должно быть тугим. Как только перестало липнуть к рукам и собралось в ком, значит оно готово.

Смажьте противень растительным маслом или кулинарным жиром, положите кабачковое тесто (его тоже можно смазать растительным маслом для красивой корочки), сделайте ножом неглубокие надрезы. Оставьте в тепле на 1 час.

Выпекайте хлеб при 180 градусах 35-40 минут (в зависимости от вашей духовки). Остудите на решетке. Приятного аппетита!

Сообщение Кабачковый хлеб в домашних условиях появились сначала на Кулинарные рецепты.

Вкуснейший творожный десерт с шоколадом. Рецепт простой, вы легко сможете приготовить его дома. Чизкейк на основе мягкого жирного творога, сливок и темного какао. Получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Для чизкейка выбираем жирный творог. По консистенции он должен быть немного плотнее, чем мягкий крем-сыр. В такой творог масло не добавляем, достаточно сливок. Если вы взяли сухой творог и низкой жирности, необходимо будет добавить 100 грамм сливочного масла в творожную массу.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука / Какао / Пшеничная мука
Блюдо: Выпечка / Чизкейк / Сладкое

Ингредиенты:

• Творог — 800 грамм;
• Сахар — 1 стакан;
• Какао-порошок — 50-60 грамм (темный);
• Сливки — 100 миллилитров (или сметана);
• Масло сливочное — 100 грамм;
• Молоко — 50-60 миллилитров;
• Яйца — 4 штуки;
• Соль — 1 щепотка;
• Мука пшеничная — 1-2 ст. ложек;
• Печенье песочное — 120 грамм.

Количество порций: 8

Как приготовить «Шоколадный чизкейк в домашних условиях»

Подготовим ингредиенты.

Готовим шоколадную глазурь. В кастрюлю насыпаем какао-порошок и 0,5 стакана сахара.

Добавляем молоко и масло. Ставим на малый огонь и непрерывно помешивая, разогреваем до полного растворения всех ингредиентов. Консистенция глазури должна быть однородной.

Печенье перемалываем в крошку. Добавляем желток и 2 ст. ложки сливок. Если у вас печенье не шоколадное, добавьте еще ложку какао-порошка. Все перемешиваем.

Крошку выкладываем в силиконовую форму, распределяем по дну и прижимаем.

Готовим творожную массу. В миску кладем творог и добавляем яйца. Один желток ушел для первого слоя, поэтому в творог добавляем 3 яйца и оставшийся белок.

Насыпаем оставшийся сахар и немного муки.

Далее, добавляем четверть приготовленной шоколадной глазури и оставшиеся сливки. Все перемешиваем блендером до однородной консистенции.

Творожную массу пересыпаем в форму на шоколадную крошку. Отправляем в духовку на 45-50 минут. Запекаем сначала при температуре 180 градусов, затем, снижаем температуру до 160-170.

Выпечку остужаем и перекладываем из формы на блюдо.

Поливаем чизкейк шоколадной глазурью.

Домашний шоколадный чизкейк готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Во время выпекания корректируйте температуру духовки. Чизкейк готовится при более низкой температуре, чем мучная выпечка. Если чизкейк быстро запекается и поднимается снизьте температуру на 10-20 градусов и наблюдайте.

НЕЖНЕЙШИЙ десерт для сладкоежек всех возрастов! 🍰 Вкусный шоколадный чизкейк

Сообщение Шоколадный чизкейк в домашних условиях появились сначала на Кулинарные рецепты.

Один добрый знакомый поделился со мной тем, как надо готовить вкусную пиццу с грибами в домашних условиях. Его секрет — в сыре, точнее сразу в трех сырах.

Пицца, признаюсь вам, получается волшебная!

Описание приготовления:

Выпечка пиццы с грибами в домашних условиях принесет вам удовольствие, т.к. готовить ее очень просто. А результат — выше всяких похвал. Грибы можно взять свежие, сушеные, маринованные. Если у вас свежие грибы — то отварите их сначала до готовности, сушеные надо предварительно замочить и также отварить. Не будет проблем только с маринованными грибами, да шампиньонами.

Итак, как приготовить пиццу в домашних условиях с грибами?

1. Сначала приготовьте тесто. Для этого в миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, хорошенько перемешайте. Затем влейте в тесто воду и оливковое масло. Замесите мягкое и эластичное тесто.

2. Включите духовку нагреваться на 190 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой или смажьте маслом (сливочным или растительным). Раскатайте тесто и выложите его на противень.

3. Готовые грибы нарежьте пластинками.

4. Сыр Фета нарежьте кубиками, желтый сыр натрите на терке, а Моцареллу нарежьте тонкими пластинками.

5. Сыр выложите на основу для пиццы.

6. Распределите нарезанные грибы. Поперчите и посолите по вкусу.

7. Выпекайте пиццу в течение 12-14 минут при температуре 190 градусов.

Пицца в домашних условиях с грибами готова!

Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стакана;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Вода — 100 миллилитров;
• Масло оливковое — 4 ст. ложки;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Шампиньоны — 8-10 штук;
• Сыр Моцарелла — 80 грамм;
• Сыр желтый — 80 грамм;
• Сыр Фета — 50 грамм.

Количество порций: 5-6

Секреты итальянской пиццы в домашних условиях | Тесто, соус, начинки 🍕🍕🍕

Сообщение Пицца в домашних условиях с грибами появились сначала на Кулинарные рецепты.

Когда у вас времени в обрез, ана стол надо подать нехитрую горячую закуску (которая всех накормит), советую притовить пиццу.

Расскажу, как приготовить пиццу в домашних условиях из готового теста.

Описание приготовления:

Выпечка пиццы из готового теста в домашних условиях — дело нехитрое. Управитесь за 20 минут. Главное — включить нагреваться духовку, а за остальным дело не станет. Пиццу можно приготовить из всего, что есть в вашем холодильнике. Конечно, надо сочетать продукты. Я решила сделать самую простую пиццу — с сыром и томатами, вариации на тему «Маргарита». Моцареллу советуют выбирать Буффало, он — самый тягучий и отлично раскрывается на пицце. А помидоры я обычно покупаю в собственном соку, консервированные без шкурок, перетираю блендером. В магазинах можно купить и готовые протертые помидоры или пюре. Часто оно бывает с разными добавками — базиликом, орегано.

Как приготовить пиццу в домашних условиях из готового теста?

1. Сразу включайте духовку нагреваться на 190 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой.

2. Стол посыпайте мукой и раскатывайте готовое тесто. Можно выбирать дрожжевой или без дрожжей, прочитайте, как печь пиццу на упаковке.

3. Раскатанное тесто выкладывайте на застеленный противень.

4. Смазывайте всю поверхность теста томатным пюре. Солите, перчите, добавьте базилика.

5. Сыр нарежьте пластами и также распределите на основе.

6. Выпекайте пиццу в домашних условиях из готового теста в разогретой духовке в течение 15 минут, а лучше следуйте указаниям на ее упаковке.

7. Края готовой пиццы смажьте оливковым маслом и подавайте.

Приятного аппетита!

Назначение: На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца

Ингредиенты:

• Готовое тесто для пиццы — 300-400 грамм;
• Томатное пюре или тертые помидоры — 5-6 ст. ложек;
• Базилик сушеный — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный — по вкусу;
• Масло оливковое — 1 ст. ложка;
• Моцарелла — 100 грамм.

Количество порций: 4-6

Пицца Из Готового Слоеного Теста. Блюдо Выходного Дня

Сообщение Пицца в домашних условиях из готового теста появились сначала на Кулинарные рецепты.

Нежный бисквит с сочными персиками — идеальное сочетание для такого торжества. Если вы задумывались на тем, как приготовить свадебный торт в домашних условиях, то этот пошаговый рецепт вам поможет.

Описание приготовления:

В рецепте указано соотношение ингредиентов, вы берите количество в зависимости от величины торта.

Для торта в 3 этажа понадобится 7 бисквитных коржей. Я готовила ярусы диаметром 18, 28 и 36 см.

Выпекать бисквит лучше в обычном противне большого размера средней глубины, чтобы высота бисквита была 2-4 см.

Назначение: На праздничный стол / Свадьба
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сливочное масло / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

• Мастика — 5 килограмм;
• Яйцо — 1 штука;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Мука — 1 ст. ложка;
• Масло — 200 грамм (для крема);
• Сгущенка — 50 грамм (для крема);
• Персики — по вкусу.

Количество порций: 25-30

Как приготовить «Свадебный торт в домашних условиях»

1. Для приготовления одного бисквита 20 яиц комнатной температуры разделите на белки и желтки. В белок добавьте щепотку соли, взбейте в густую пену. Затем добавьте туда 10 ст. ложек сахара и ванильную эссенцию, взбивайте, пока пена не станет густой и устойчивой.

2. Желтки взбейте, пока они не посветлеют и не увеличатся в объеме, затем добавьте 10 ст. ложек сахара и перемешайте. Соедините в большой емкости белок и желток, перемешивая медленно в одном направлении.

3. К перемешанным до однородности яйцам отправьте 20 ст. ложек муки, перемешайте. Если торт, который вы выпекаете, будет иметь больше 2х ярусов, добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя.

4. Застелите противень пергаментом, вылейте в него тесто, разровняйте. В разогретую заранее до 180 градусов духовку отправьте противень на 25-30 минут. Степень готовности проверяйте зубочисткой.

5. Края готового бисквита отделите от противня ножом, переверните бисквит на решетку из духовки. Пусть полностью остынет и отлежится (лучше часов 10).

6. Мягкое сливочное масло нужно взбить в миксере, чтобы оно посветлело и увеличилось в объеме. Затем добавьте сгущенку и взбейте снова миксером.

7. Когда бисквит отлежался, вырежьте по 3 круглых коржа для каждого яруса торта. Каждый «этаж» торта поставьте на кондитерскую подложку. Края бисквита подравняйте ножом, чтобы все они были ровные и одинаковые.

8. Каждый корж пропитайте соком из-под персиков, но не сильно, чтобы бисквит не промок. Еще немного можно пропитать сгущенкой. Края торта оставьте сухими.

9. Тонким слоем намажьте корж масляным кремом, а сверху выложите персики, нарезанные тонкими ломтиками. Затем по персикам снова пройдитесь небольшим количеством крема, чтобы выровнять слой. Накройте всё вторым коржом и повторите процедуру.

10. Верхний бисквит и бока торта затяните тонким слоем крема широким ножом или шпателем. Когда торт постоит в холодильнике 2-3 часа, повторите процедуру второй раз, чтобы бока были ровные, гладкие. Таким образом поступите с каждым ярусом торта.

11. Мастику раскатайте, но не очень тонко (4-5 мм). Двумя руками накройте торт, начните ровнять с помощью кулинарного утюжка. Лишнее отрежьте.

12. Начните собирать торт. Чтобы он не просел, в нижний и средний коржи поставьте вертикальную опору из нескольких деревянных палочек. Они должны быть по высоте, как корж.

13. Из мастики скатайте круглые шарики для украшения. Торт можно украсить живыми цветами, помещенными в специальные колбы с водой. Вуаля, торт готов!

Королевский Свадебный Торт — Я — ТОРТодел!

Сообщение Свадебный торт в домашних условиях появились сначала на Кулинарные рецепты.

Нравятся блюда азиатской кухни? Значит вам не обойтись без этого соуса. Дабы не тратить деньги на его покупку, воспользуйтесь рецептом, вы узнаете, как приготовить соус «Терияки» в домашних условиях.

Описание приготовления:

В последнее время значительно возрос интерес к блюдам азиатской кухни. Вам, конечно же, известен знаменитый соус «Терияки», который прекрасно подходит и к мясу, и к рыбе, и к овощам. Покупать такой соус дороговато, но его легко можно приготовить в домашних условиях. И, даже если вы не смогли найти рисовое вино или рисовый уксус, тростниковый сахар, эти ингредиенты можно заменить на более привычные. Готовим!

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Мёд / Имбирь
Блюдо: Соусы / Терияки
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

• Соевый соус — 150 миллилитров;
• Винный уксус — 1 ст. ложка;
• Вода — 70-80 миллилитров;
• Крахмал — 1 чайная ложка;
• Сахар — 2-3 чайных ложек;
• Имбирь сушеный — 1 чайная ложка;
• Чеснок сушеный — 1 чайная ложка;
• Мед — 1 ст. ложка;
• Растительное масло — 1 чайная ложка;
• Семечки кунжута — 1 чайная ложка.

Количество порций: 1

Как приготовить «Соус «Терияки» в домашних условиях»

Отмеряем все необходимые нам продукты. Сахар лучше брать тростниковый, но отлично подойдет и обычный. Вместо рисового вина будем использовать винный уксус. Чеснок и имбирь можно брать свежие, но потом соус следует процедить, чтобы избавиться от кусочков.

На сухой сковороде обжарим кунжутные семечки до легкого подрумянивания, а затем добавим растительное масло и обжариваем еще минутку.

Добавляем на сковороду соевый соус, винный уксус, сахар, чеснок и имбирь. Размешиваем.

И доводим до кипения. Варим минуту-полторы.

Крахмал размешиваем в воде. Соус получится не очень густым. Чтобы сделать его гуще, возьмите 2 ложечки крахмала.

Вливаем на сковороду и, все время помешивая, доводим до кипения. Варим минуты 2.

А теперь добавляем мед и размешиваем соус до полного растворения меда. Если использовали свежие имбирь и чеснок, самое время процедить соус и избавиться от кусочков чеснока и имбиря.

Остывший соус переливаем в баночку, он может храниться дней 4-6 в холодильнике.

Соус получается кисло-сладким, в меру соленым и подходит для многих блюд и для маринадов.

Сообщение Соус «Терияки» в домашних условиях появились сначала на Кулинарные рецепты.

Вкуснейшее лакомство — мармелад в домашних условиях — сделать очень просто. В данном случае сделаем мармелад из цитрусовых — универсальный вкус, который любят и дети, и взрослые.

Описание приготовления:

Сделать мармелад в домашних условиях можно из разных фруктов. Лучше, когда вы берете за основу свежевыдавленный сок на ваш вкус. В данном случае — это цитрусовые (лимон и апельсин). Готовится быстро и совсем не сложно. Более того, такой мармелад можно сделать и фигурный (если имеются формочки).

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Желатин
Блюдо: Десерты / Мармелад

Ингредиенты:

• Сахар — 400 грамм;
• Цедра лимона — 1 чайная ложка;
• Цедра апельсина — 1 чайная ложка;
• Желатин — 50 грамм;
• Сок лимона — 175 миллилитров;
• Сок апельсина — 175 миллилитров.

Количество порций: 10

Как приготовить «Мармелад в домашних условиях»

1. Если вы любитель сладостей и цитрусовых, то мармелад в домашних условиях — это идеальное лакомство для вас. Нам понадобится сахар, фрукты и желатин.

2. Нам нужно получить отдельно цедру лимона и апельсина и отдельно сок. Для этого следует воспользоваться подручной техникой.

3. Теперь выливаем сок в кастрюлю и ставим на огонь. добавляем туда цедру и доводим до кипения. После этого цедру следует отделить (методом процеживания).

4. Теперь нашу массу ставим снова на огонь и доводим до кипения. Затем к соку добавить разведенный заранее желатин и 360 гр сахара. Доводим до кипения. постоянно помешивая и затем снимаем с огня.

5. Устелаем форму пергаментом и выливаем массу. Ставим (после того как остынет) в холодильник на 10 часов. Я обычно это делаю вечером, чтобы масса стояла ночь в холодном месте.

6. Достаем наш застывший мармелад и нарезаем желаемой формы, опускаем каждый кусочек в сахар и затем отправляем на блюдо.

7. Вот такой у нас получился мармелад в домашних условиях. Приятного аппетита!

мармелад в домашних условиях

Сообщение Мармелад в домашних условиях появились сначала на Кулинарные рецепты.

Знаменитый соус, который часто используют в азиатской кухне, совсем несложно сделать самостоятельно. Хотите, научу вас, как приготовить «Терияки» в домашних условиях? Запоминайте пошаговый рецепт.

Описание приготовления:

Не бойтесь сразу делать большую порцию, готовый соус чудесно может храниться в холодильнике до месяца. Его можно использовать для маринадов, при запекании, в салатах и т. д. Отличный домашний соус, который сделает ваши блюда более вкусными и пикантными.

Назначение: На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Имбирь

Блюдо: Соусы / Терияки

География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

• Чеснок — 2 зубчика;
• Имбирь — 1 ст. ложка;
• Коричневый сахар — 1/4 стакана;
• Соевый соус — 1/2 стакана (или Тамари);
• Сухая горчица — 1 чайная ложка;
• Ананасовый сок — 2 стакана;
• Перец — щепотка.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «»Терияки» в домашних условиях»

1. Очистите и измельчите чеснок с имбирем.

2. Добавьте коричневый сахар.

3. Влейте соевый соус.

4. Добавьте горчицу.

5. Поперчите по вкусу. Смешайте

6. Перелейте в чистую баночку.

7. Добавьте ананасовый сок и перемешайте. «Терияки» в домашних условиях готов!

Сообщение «Терияки» в домашних условиях появились сначала на Кулинарные рецепты.

Можно приготовить зернистую горчицу в домашних условиях. Для этого понадобятся семена горчицы и немного терпения для манипуляций с ними. Зернистая горчица готовится не один день. Попробуйте!

Описание приготовления:

Зернистую горчицу в домашних условиях можно использовать для заправки салатов, а также как слой в бутербродах. Мед можно не добавлять, это дело вкуса. Главное в этом рецепте найти в магазине желтые и коричневые семена горчицы. Можно приготовить горчицу по-другому. Взять 2\3 стакана желтых семен горчицы и залить их полстаканом уксуса и 2\3 ст. воды. Смешать и оставить на три дня набухать. Измельчить на блендере. Успехов и приятного аппетита!

Основной ингредиент: Горчица
Блюдо: Соусы / Горчица

Ингредиенты:

• Сухая горчица — 2 ст. ложки;
• Коричневые семена горчицы — 2 ст. ложки;
• Кипяток — 1\2 стаканов;
• Уксус — 1\4 стаканов;
• Соль — 1\2 чайных ложек;
• Мед — 1\4 стаканов;
• Укроп сухой — 1 чайная ложка.

Количество порций: 10

Как приготовить «Зернистая горчица в домашних условиях»

Подготовьте продукты.

Подготовьте продукты.

Семена горчицы смешайте.

Измельчите семена на кофемолке.

Выложите семена в миску и добавьте сухую горчицу.

Добавьте соль и уксус.

Добавить апельсиновый сок и залить кипятком. Хорошо перемешать.

Смесь перегрузить в миксер, добавить цедру лимона и укроп.

Довести смесь семян до кремообразного состояния.

По желанию можно добавить натуральный мед, 1\4 стакана.

Переложить в банку и хранить в холодильнике.

Сообщение Зернистая горчица в домашних условиях появились сначала на Кулинарные рецепты.

А какое мороженое любите вы? Шоколадное, ванильное, фруктовое или какое-нибудь ещё? Вкусов десерта не пересчитать, и каждый человек найдёт на свои предпочтения. Мне нравятся немного кисловатые.

Описание приготовления:

И чтобы это получилось, стоит в десерт добавить кусочки кисло-сладких фруктов. Например, я предлагаю вам прочитать о том, как приготовить яблочное мороженое в домашних условиях. В магазине такой вид редко встретишь. Так что вы легко удивите гостей, когда подадите эту вкуснятину к столу.

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Сливки / Сгущенка
Блюдо: Десерты / Мороженое

Ингредиенты:

• Яблоко — 2 штуки;
• Вода — 50 миллилитров;
• Корица — 1 ст. ложка;
• Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка;
• Мускатный орех, измельчённый — 0,25 чайных ложки;
• Ванилин — 1 чайная ложка;
• Сгущённое молоко — 400 грамм.

Количество порций: 8

Как приготовить «Яблочное мороженое в домашних условиях»

Яблоки почистите и мелко нашинкуйте. Переложите их в кастрюлю вместе с корицей, крахмалом, мускатным орехом и водой. Варите фрукты на медленном огне в течение 10 минут, помешивая. Уберите яблоки остывать, можно в холодильник.

Теперь сделайте крем. В миске взбейте сливки до устойчивых пиков. В другой посуде сгущёнку перемешайте с ванилином. Затем смешайте сливки со сгущёнкой.

В крем добавьте яблоки. Перемешайте массу до равномерного распределения яблок.

Переложите будущее мороженое в форму, которую уберите в морозильник.

Через 3-5 часов мороженое будет готово. Приятной дегустации!

Сообщение Яблочное мороженое в домашних условиях появились сначала на Кулинарные рецепты.