На улице пасмурно и слякоть, хочется ярких красок и тепла. Сегодня угощу вас осенней вкусной выпечкой на скорую руку. Яркое хрустящее тесто с добавлением тыквы в основе и ароматная айва в начинке.

Описание приготовления:

Основа любой галеты — песочное тесто, начинка — на ваш вкус: соленая или сладкая. Перед вами рецепт, как приготовить галету на тыквенном тесте с айвой. Пошаговый рецепт смотрите ниже.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Фрукты / Айва / Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Блюда с начинкой / Галеты / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Тыква запеченная — 200 грамм;
• Мука пшеничная — 150 грамм;
• Мука ц/зерновая — 100 грамм;
• Масло сливочное — 130 грамм (110 г — в тесто; 20 г — в начинку);
• Сахар — 4 ст. ложки (2 ст. л. — в тесто; 2 ст. л. — в начинку);
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Айва — 2 штуки (крупная);
• Крахмал — 1 чайная ложка;
• Желток — 1 штука.

Количество порций: 6

Как приготовить «Галета на тыквенном тесте с айвой»

Подготовьте необходимые продукты. Айву вымойте. Тыкву заранее очистите и нарежьте на ломтики. Поставьте запекаться в духовку при 200 °С на 35 минут.

Соедините в глубокой миске ингредиенты для теста: муку, разрыхлитель, сахар (2 ст. л.), холодное сливочное масло, запеченную тыкву и замесите мягкое тесто. В зависимости от сочности тыквы регулируйте количество муки, ее может понадобиться чуть больше или меньше. Тесто должно собраться в шар и не прилипать к рукам. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 40-50 минут.

Тем временем подготовьте продукты для начинки. Айву очистите, разрежьте на ломтики. Проварите 2-3 минуты при закрытой крышке с небольшим количеством воды, дайте стечь.

Тесто раскатайте на пергаменте в тонкий пласт (5 мм), посыпьте крахмалом.

Разместите по тесту ломтики айвы, присыпьте их сахаром.

Заверните края теста с помощью пергамента, и слегка прижмите. Верх теста смажьте смесью желтка и 1 ст. л. воды. Поставьте запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 40-45 минут. Остудите пирог.

Приятного аппетита!

Галета на тыквенном тесте с айвой

Сообщение Галета на тыквенном тесте с айвой появились сначала на Кулинарные рецепты.

Пожалуй, самый простой способ приготовления тыквы — это пожарить тыквенные оладьи. Быстро и немного примитивно, но все равно достаточно вкусно.

Рекомендую новичкам для знакомства с тыквой.

Описание приготовления:

Вот чем больше готовлю из тыквы — тем больше убеждаюсь в том, что из этого овоща можно приготовить вообще что угодно. Однако начиналось мое знакомство с тыквой с самого тривиального блюда из тыквы — я долгое время жарила тыквенные оладьи. Жарятся они весьма просто, блюдо в приготовлении — дешевое (а впервые я его приготовила еще в студенческие времена), словом — оптимальное будничное блюдо в стиле поел и забыл.

Рецепт не блещет оригинальностью, но это блюдо такое — не обессудьте.

Удачи!

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Тыква — 400 грамм;
• Мука пшеничная — 150 грамм;
• Соль — 1/2 чайных ложки;
• Растительное масло — 80 миллилитров;
• Разрыхлитель теста — 5 грамм;
• Сахар-песок — 50 грамм;
• Яйцо куриное — 1 штука;

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Тыквенные оладьи»

Тыкву очищаем от семечек и кожуры. Тыквенную мякоть крупно нарезаем и отвариваем в воде до мягкости (проверяем ножом, как картошку).

Мягкую тыкву при помощи блендера измельчаем до консистенции пюре.

Добавляем к тыквенному пюре остальные ингредиенты — муку, яйцо, разрыхлитель, соль и сахар. Замешиваем из всего этого довольно густое однородное тесто.

В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем в нем наши оладьи с двух сторон.

Оладьи получаются очень красивые, ярко-оранжевого цвета (благодаря тыкве). Подавать лучше горячими. Приятного аппетита!

ТЫКВЕННЫЕ БЛИНЫ на МАСЛЕНИЦУ ВКУСНЕЕ этих блинов Не Найти! Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Сообщение Тыквенные оладьи появились сначала на Кулинарные рецепты.

К вашему вниманию — вкусные оладьи из тыквы! Этот красочно-осенний рецепт обязательно разукрасит пасмурное и дождливое утро.

Готовить очень просто, быстро (всего 20 минут!) и увлекательно.

Описание приготовления:

Поделюсь с вами рецептом приготовления простых оладий, когда времени на готовку сложных десертов совсем нет. Не знаете, чем себя удивить на завтрак? Тогда тыквенные оладьи, украшенные взбитыми сливками, тертым шоколадом и орешками, обязательно вас порадуют. Советую использовать цельнозерновую муку вместо пшеничной. Делать будет намного проще, если готовить оладьи на основе ранее приготовленного тыквенного пюре.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи / Сладкое
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Мука цельнозерновая или пшеничная — 1 ? стаканов;
• Сахар — 1 ? ст. ложек;
• Корица — 1 чайная ложка;
• Соль — ? чайных ложек;
• Разрыхлитель — ? чайных ложек;
• Сода — ? чайных ложек;
• Молотый мускатный орех — ? чайных ложек;
• Молоко — 1 стакан;
• Лимонный сок — 1 ст. ложка;
• Тыквенное пюре — 1 стакан;
• Ванильный экстракт — ? чайных ложек;

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Тыквенные оладьи «Обычные»»

1. Добавьте в молоко немного лимонного сока. Перемешайте, дайте пару минут постоять до легкого загустения, 5-10 минут будет достаточно.

2. Соедините в миске сухие ингредиенты: муку, сахар, соду, корицу, соль, мускатный орех и разрыхлитель. Чтобы приправы равномерно распределились, перемешайте смесь венчиком.

3. В отдельной миске соедините молоко и тыквенное пюре.

4. В центре сухих ингредиентов сделайте маленькую лунку и влейте туда молочно-тыквенную смесь. Тщательно мешайте тесто до однородности.

5. Разогрейте сковороду. Смажьте ее маслом без запаха (для удобства можете использовать силиконовую кисточку).

6. Ложкой выкладывайте наши оладьи на сковороду. Готовьте 1 минуту с одной стороны, затем переверните блин и доведите до готовности.

7. Подавайте сразу горячими! Украсьте оладьи взбитыми сливками, измельченными орешками и шоколадом. Приятного вам аппетита!

Оладушки из тыквы (вкуснятина для взрослых и детей)

Сообщение Тыквенные оладьи «Обычные» появились сначала на Кулинарные рецепты.

Если ваши домочадцы не любят блюда из тыквы, испеките им вкуснейшие пышные и сладкие оладьи по этому рецепту. Они ни за что не догадаются, из чего они приготовлены и будут уплетать их за обе щеки.

Описание приготовления:

Не знаю, как у вас, а у меня дома блюда из тыквы ем только я. Но эти оладьи с удовольствием уплетает вся семья. Готовлю я их много лет, и никто из моих домашних так и не понял, что в их состав входит тыква. Если у вас такая же ситуация или вы любите блюда из тыквы, обязательно приготовьте с помощью этого рецепта тыквенные оладьи. Не пожалеете!

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

• Тыква — 300 грамм (очищенной и натертой);
• Мука пшеничная — 2 стакана;
• Яйца — 2 штуки;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Соль — 1/3 чайных ложки;
• Ванильный сахар — 0,5 чайных ложки;
• Кефир — 1 стакан;
• Сода — 1 чайная ложка (без горки!);
• Растительное масло — 100 миллилитров.

Количество порций: 4

Как приготовить «Рецепт тыквенных оладий»

Из этих продуктов у нас получится штук 20 вкуснейших оладий. Кефир должен быть комнатной температуры!

Очистим тыкву и натрем на терке со средними отверстиями.

Взбиваем яйца с солью и сахаром (обычным и ванильным). Взбиваем без фанатизма, просто чтобы размешать до однородности.

Добавляем кефир и размешиваем.

Добавляем натертую тыкву и размешиваем. Если у вас очень сочная тыква, слейте с неё сок в отдельную посуду.

Добавляем муку, смешанную с содой.

Тесто должно получиться густым, как сметана. Если у вас получилось очень густым, добавьте тыквенный сок.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и столовой ложкой выкладываем тесто, формируя оладьи. Жарим на среднем огне. Я жарила на отметке 5, а всего их на переключателе 9.

Оладьи обжарились, переворачиваем и обжариваем вторую сторону. Минуты 3-4 на обжарку каждой стороны.

И вот пышные и солнечные оладьи готовы!

СУПЕР ВКУСНЫЕ И НЕЖНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ!

Сообщение Рецепт тыквенных оладий появились сначала на Кулинарные рецепты.

Основой сладкой выпечки могут быть овощи, например, тыква. Выпечка с тыквой получается не только влажной, но ароматной и красивой.

Так что посмотрите, как приготовить тыквенные панкейки (оладьи).

Описание приготовления:

Если вы любите панкейки, но хотите разнообразия, попробуйте добавить в тесто немного тыквы, лучше всего тыквенного пюре. Готовые блинчики можно смазать сливочным маслом, медом или кленовым сиропом — главное, чтобы было вкусно и полезно. Для дополнительного аромата советую добавить в тесто лимонную цедру, ее можно предварительно заморозить и использовать по мере необходимости.

Назначение: На завтрак / На обед / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Молоко / Тесто / Сливочное масло
Блюдо: Выпечка / Оладьи / Панкейки / Сладкое

Ингредиенты:

• Мука — 200 грамм;
• Сахар — 90 грамм;
• Молоко — 300 грамм;
• Тыква — 200 грамм;
• Масло сливочное — 80 грамм;
• Разрыхлитель — 10 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Ванилин — по вкусу;
• Корица — по вкусу;
• Цедра лимона — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Тыквенные панкейки (оладьи)»

1. Белки взбейте миксером со щепоткой соли до состояния крепкой пены. Желтки перетрите миксером со сливочным маслом и сахаром до однородности.

2. Добавьте тыквенное пюре (отваренную и взбитую блендером тыкву) и снова взбейте. Добавьте теплое молоко, взбитые белки и перемешайте миксером.

3. Просеянную муку смешайте с корицей, разрыхлителем и ванилином, смешайте с лимонной цедрой. Добавьте жидкую часть теста к сухой и перемешайте лопаткой.

4. Оставьте тесто в теплом месте на 20-30 минут. Выпекайте панкейки на разогретой сковороде под крышкой на небольшом огне. Приятного аппетита!

Тыквенные панкейки- очень вкусно!

Сообщение Тыквенные панкейки (оладьи) появились сначала на Кулинарные рецепты.

Пару раз пробовала печь брауни, но результат меня не удовлетворял. Да, вкусно, но текстура получилась не та. Всё-таки пирожное должно быть мягким, а у меня оно твердело, пока я не узнала этот рецепт.

Описание приготовления:

Оказывается, всему виной была неправильная основа. Здесь же используется йогурт и пюре. К этому добавляем отсутствие в выпечке обычного сахара и глютена, и получаем десерт без вреда для детей. Теперь я и с вами поделюсь секретом, как приготовить тыквенные брауни. По традиции они будут коричневого цвета благодаря какао.

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Выпечка / Брауни / Сладкое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 200 грамм;
• Кокосовый сахар — 110 грамм;
• Тёмный шоколад — 60 грамм;
• Тыквенное пюре — 400 грамм;
• Греческий йогурт — 200 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Какао — 3 ст. ложки;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Растительное масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Тыквенные брауни»

1. В большую миску просейте муку и какао.

2. Затем всыпьте соль, разрыхлитель и сахар. Смесь перемешайте.

3. Далее добавьте тыквенное пюре, йогурт и разбейте яйца.

4. Замешайте жидкое тесто венчиком или ложкой.

5. После этого смажьте прямоугольную форму для выпечки маслом. Распределите по ней тесто равным слоем.

6. Сверху выложите кусочки или капельки шоколада.

7. Запекайте брауни 50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остудите готовое пирожное, нарежьте его и подавайте. Приятного чаепития!

Брауни из ТЫКВЫ ПРАЗДНИК для Здоровья и Стройности

Сообщение Тыквенные брауни появились сначала на Кулинарные рецепты.

Если вы любите разнообразить ежедневное меню, обязательно рекомендую попробовать испечь тыквенный хлеб в хлебопечке. Невероятно красивый цвет делает его по-настоящему праздничным. Запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Чтобы приготовить пюре, тыкву можно предварительно запечь или отварить в подсоленной воде. В такой хлеб, по желанию, можно добавить сушеные травы. К первым блюдам, к завтраку или в качестве перекуса — отличный вариант.

Основной ингредиент:Овощи / Тыква / Мука
Блюдо: Выпечка / Хлеб

Ингредиенты:

• Тыквенное пюре — 1 стакан;
• Соль — 1 чайная ложка (с горкой);
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Растительное масло — 3 ст. ложки;
• Мука — 600 грамм;
• Дрожжи сухие — 1 чайная ложка.

Количество порций: 1

Как приготовить «Тыквенный хлеб в хлебопечке»

Подготовьте все ингредиенты, которые нам потребуются.

В ведерко хлебопечки выложите тыквенное пюре, растительное масло, соль и сахар.

Всыпьте просеянную муку.

Сверху выложите дрожжи.

Установите программу «Белый хлеб» и выпекайте до готовности.

Вот такой яркий, аппетитный и вкусный тыквенный хлеб получился в хлебопечке. Угощайтесь!

Совет от повара:

В процессе замеса обязательно следите за консистенцией теста, возможно, придется добавить немного воды.

Тыквенный хлеб в хлебопечке

Сообщение Тыквенный хлеб в хлебопечке появились сначала на Кулинарные рецепты.

Тыква хороша тем, что ее можно использовать для первых, вторых блюд, для десертов и, конечно, для выпечки. С радостью поделюсь любимым рецептом, как приготовить слойки с тыквенной начинкой.

Описание приготовления:

Тыквенную начинку можете сделать сладкую, а можете смешать ее со специями. Поскольку использую для выпечки уже готовое тесто, то процесс приготовления не займет много времени. Начинку можно сделать заранее, а затем хранить ее в холодильнике. Такая выпечка хороша с чаем.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Слойки

Ингредиенты:

• Тыквенное пюре — 1 стакан;
• Яйцо — 2 штуки;
• Сахар — 1/3 стакана;
• Молоко — 3/4 стакана;
• Соль — по вкусу;
• Корица — 0,5 чайных ложки;
• Молотая гвоздика — 1/4 чайных ложки;
• Мускатный орех — 1/4 чайных ложки (молотый );
• Слоеное тесто — 2 штуки;
• Вода — 1 ст. ложка.

Количество порций: 8

Как приготовить «Слойки с тыквенной начинкой»

1. Смешайте в чаше тыквенное пюре, 1 яйцо, сахар, молоко, корицу, молотую гвоздику, мускатный орех и соль по вкусу до получения однородной массы.

2. Накройте чашу пленкой, поставьте в микроволновую печь на 5 минут. Остудите и поставьте на несколько часов в холодильник.

3. Заранее разморозьте тесто при комнатной температуре. Посыпьте ровную поверхность мукой, раскатайте на нем один лист размороженного теста в квадрат.

4. Разрежьте квадрат еще на четыре квадрата.

5. Смешайте в небольшой емкости желток с 1 столовой ложкой воды. Выложите на каждый квадрат по 1/8 тыквенной смеси и смажьте смесью яйца края квадрата.

6. Сверните квадрат в треугольник, с помощью вилки запечатайте края. Переложите полученные слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконом.

7. Обмажьте слойки яйцом, чтобы получилась красивая корочка.

8. Посыпьте слойки крупным сахаром и с помощью ножа проделайте в каждой по два отверстия.

9. Поставьте противень со слойками в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. После приготовления достаньте из духовки и остудите в течение 10 минут. Повторите все шаги с оставшимися ингредиентами. Подавайте остуженные слойки к столу.

Слойки с тыквенной начинкой

Сообщение Слойки с тыквенной начинкой появились сначала на Кулинарные рецепты.

В сезон тыквы предлагаю приготовить пикантные тыквенные оладьи с сыром. Блюдо не только полезное, но и очень вкусное! Рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Оладьи по этому рецепту отличаются от классических сладких. Приготовим мы их с сыром, имбирем и чесноком. Пикантные, очень вкусные и нежные, с потрясающим ароматом, они не оставят вас равнодушными. Подавайте оладьи со сметаной или любым другим соусом по вкусу. Готовятся они достаточно просто и быстро — отличная идея для сытного завтрака или перекуса в течении дня.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Выпечка / Оладьи / Соленое

Ингредиенты:

• Тыква — 250 грамм;
• Сыр — 100 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука — 0,5 стакана;
• Имбирь — по вкусу (чуть меньше грецкого ореха);
• Чеснок — 2-3 зубчиков;
• Зелень — по вкусу (любая, у меня петрушка);
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Растительное масло — по вкусу (для жарки).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Пикантные тыквенные оладьи с сыром»

Подготовьте все ингредиенты.

Тыкву и сыр натрите на крупной терке.

Добавьте муку, соль, перец, яйцо, измельченную зелень, тертый на мелкой терке имбирь и чеснок.

Хорошо перемешайте. Может показаться, что тесто густовато, но дайте ему постоять примерно один час, за это время тыква пустит сок.

Разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте тесто столовой ложкой, придавая ему нужную форму.

Обжарьте оладьи с двух сторон на среднем огне до готовности.

Приятного аппетита!

Вкусные Оладьи из тыквы с сыром!

Сообщение Пикантные тыквенные оладьи с сыром появились сначала на Кулинарные рецепты.

Тыквенные печенья с пряностями получается очень вкусным и ароматным. Да ещё и таким ярким, что поднимет настроение даже в самый пасмурный день.

Попробуйте, Вам понравится!

Описание приготовления:

Хочу предложить вам еще один рецепт с тыквой. На этот раз это тыквенное печенье — вкусное, мягкое, с приятным ароматом входящих в рецепт пряностей. Вкус тыквы в этом печенье практически не ощущается, но она, без сомнения, вносит определенную вкусовую нотку.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Пюре из тыквы — 250 грамм;
• Мука пшеничная — 1/2 стакана;
• Яйца куриные — 2 штуки;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Сахар — 250 грамм (у меня коричневый);
• Корица — 3/4 ст. ложки;
• Масло сливочное — 50 грамм;
• Ванильный сахар — 1 щепотка;
• Молотый мускатный орех — 1/4 чайных ложки;
• Имбирь молотый — 1/2 чайных ложки.

Количество порций: 12

Как приготовить «Тыквенные печенья с пряностями»

1. Просейте муку, добавьте соду, разрыхлитель, ванилин, корицу.

2. Отдельно в миске растопите масло, добавьте сахар, все тщательно перемешайте.

3. Добавьте тыквенное пюре и яйца к мучной смеси, смешайте все ингредиенты миксером.

4. Противень застелите пергаментной бумагой, выкладывайте печенье ложкой, размещая их на расстоянии друг от друга. Выпекайте в течение 15 минут при температуре 240 градусов. Приятного чаепития!

Постное тыквенное печенье с пряностями

Сообщение Тыквенные печенья с пряностями появились сначала на Кулинарные рецепты.