В конце пиршества всегда хочется подать прекрасный праздничный десерт, который должен запомниться своим вкусом и неповторимым видом.

Поэтому я имею в запасе пару-тройку рецептов такого рода.

Описание приготовления:

Не бойтесь пробовать разные варианты выпечки на торжество. Может быть, с первого раза у вас она и не получится (у меня такая проблема всё время), но раза с третьего всё должно сложиться. Например, так произошло и с данным десертом. О том, как приготовить торт «Тропикана», прочтите ниже. Попробуйте его выпечь как можно скорее!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Заварное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 400 грамм;
• Яйцо — 6 штук;
• Яичный белок — 2 штуки;
• Вода — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Соль — 0,25 чайных ложки;
• Апельсин — 1 штука;
• Киви — 4 штуки;
• Банан — 2 штуки;
• Сахар — 400 грамм;
• Молоко — 700 грамм;
• Крахмал кукурузный — 10 ст. ложек;
• Ванилин — 0,25 чайных ложки.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Торт «Тропикана»»

Для начала на пергаменте для выпечки нарисуйте схему. Начертите прямоугольник 25х20 см. Внутри разделите его на квадраты 3х3. Нарисуйте второй прямоугольник, разделите его косыми прямоугольниками.

Нагрейте в кастрюле подсоленную воду. Затем добавьте в неё 100 г масла и «распустите» его. Доведите смесь до кипения.

Теперь всыпьте муку. Не убирайте массу с огня. Мешайте её, чтобы тесто не приставало к стенкам.

Снимите тесто с плиты, дайте ему немного остыть. Далее введите в него 4 яйца, взбивая всё миксером. Тесто должно стать густым и эластичным.

Тестом наполните кондитерский мешок. Распределите его полосами по схеме на пергаменте.

Выпекайте коржи в разогретой духовке при 180 градусах в течение 25 минут. Оставьте их остужаться.

А пока приготовьте крем. В 100 граммах молока разведите крахмал.

Остальное молоко доведите до кипения вместе с 200 граммами сахара.

В крахмальную смесь добавьте 2 яйца. Перемешайте её венчиком до единой консистенции.

Введите крахмал в молоко на плите, не выключая огонь. Мешайте крем венчиком, готовьте его до нужной степени загустения.

Потом снимите крем с огня и сразу добавьте в него нарубленное оставшееся сливочное масло, а также ваниль. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Фрукты помойте, почистите и нарежьте кубиками.

Теперь соберите слои торта. Положите корж, смажьте его кремом, выложите сверху немного фруктов. Потом сделайте всё то же самое с другими слоями.

В конце приготовьте белковый крем. Взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.

Смажьте весь торт кремом, украсьте его фруктами. Приятной вам дегустации!

Фруктовый Торт «Тропиканка» Домашний Рецепт (Fruit Cake Recipe)

Сообщение Торт «Тропикана» появились сначала на Кулинарные рецепты.