Голубцы — это сытное и вкусное блюдо, которое поможет не только разнообразить ваш повседневный стол, но и накрыть праздничный.

Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Приготовить голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке можно с любым фаршем, выбирайте тот, который вам больше нравится. Количество соуса регулируйте на свое усмотрение, все зависит от того, с каким гарниром вы подадите это блюдо. Голубцы получаются очень нежные, сочные и вкусные! Надеюсь рецепт вам понравится!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Молочные продукты / Крупы / Сметана / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

• Фарш — 500 грамм;
• Капуста — 1 штука;
• Рис — 4 ст. ложки;
• Лук — 1 штука;
• Сметана — 3 ст. ложки;
• Томатная паста — 2 ст. ложки;
• Растительное масло — 3 ст. ложки;
• Мука — 1 ст. ложка;
• Сахар — 1-2 щепоток;
• Вода — 1,5-2 стакана;
• Лавровый лист — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 10-14

Как приготовить «Голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке»

Подготовьте все ингредиенты.

Выложите фарш в глубокую миску. Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, промытый рис, соль и специи по вкусу. Тщательно все перемешайте.

Капусту отварите в кипящей подсоленной воде, постепенно снимая верхние листья. Снимайте листочки примерно каждые 2-3 минуты (старайтесь не переварить, особенно если это молодая капуста), подрезая утолщение. Подготовленные листья переложите в дуршлаг и дайте им немного остыть.

После того, как все будет подготовлено, можно приступать к формированию голубцов. Выложите капустный лист на ровную поверхность и ближе к одному краю, где утолщение, положите примерно 1,5-2 ст.л. фарша.

Заверните лист конвертиком, подвернув края по бокам.

Таким образом сформируйте все голубцы.

Обжарьте голубцы на сковороде или прямо в чаше мультиварки с двух сторон до легкой румяной корочки.

Для соуса соедините томатную пасту, сметану, соль, сахар и муку.

Все перемешайте и струйкой влейте необходимое количество воды.

В чашу мультиварки сложите обжаренные голубцы.

Добавьте к голубцам лаврушку и полейте их подготовленным соусом. Установите программу «тушение» или «выпечка» на один час и готовьте до звукового сигнала.

Готовые голубцы подавайте горячими с соусом или любым гарниром. Приятного аппетита!

Совет от повара:

После того, как вы сформируете голубцы с фаршем, их можно убрать в морозилку и заморозить до нужного часа.

Голубцы под сметано-томатным соусом.

Сообщение Голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке появились сначала на Кулинарные рецепты.

Ищите новые идеи для обеда или ужина? А вы знаете, как сделать курицу в томатно-сметанном соусе? Если вам еще не доводилось пробовать это аппетитное блюдо, тогда записывайте или запоминайте рецепт.

Описание приготовления:

Существует два варианта, как приготовить курицу в томатно-сметанном соусе. Первый — с предварительной обжаркой овощей и курочки на растительном масле, а второй, более диетический, предполагает исключительно тушение. Итак, приступим!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус

Ингредиенты:

• Курица — 500 грамм;
• Куриный бульон — 250 миллилитров;
• Томатная паста — 2 ст. ложки;
• Сушеные травы — 1 ст. ложка;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Паприка — 1 щепотка;
• Соль — 1 щепотка;
• Луковица — 1 штука;
• Сладкий перец — 1 штука;
• Сметана — 100 грамм;
• Мука — 1-2 ст. ложек (по желанию);
• Растительное масло — 1 чайная ложка.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Курица в томатно-сметанном соусе»

1. Курочку вымыть, обсушить и выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарить немного на сильном огне, чтобы появилась корочка.

2. Затем курицу аккуратно снять со сковороды и переложить в сотейник.

3. Луковицу и сладкий перед очистить, нарезать средними кусочками.

4. Выложить на сковороду, в которой жарилась птица, и обжарить немного.

5. Овощи переложить в сотейник, а на сковороду всыпать немного муки. В рецепт приготовления курицы в томатно-сметанном соусе мука используется как загуститель, но при желании ее можно исключить.

6. Когда мука немного обжарится, влить тонкой струйкой бульон и размешать, чтобы не появились комочки.

7. Перелить бульон в сотейник и отправить его на огонь.

8. Когда бульон закипит, добавить сметану и томатную пасту. Хорошо перемешать до однородной консистенции.

9. Подсолить немного и добавить сахар. Всыпать зелень и паприку.

10 Довести все до кипения и тушить на медленном огне до готовности. Время зависит от размера кусочков курицы.

11 Когда курица в томатно-сметанном соусе в домашних условиях стала мягкой, ее можно подавать к столу, украсив свежей зеленью (в данном случае листиками базилика).

12. Используя второй вариант приготовления, достаточно сложить все ингредиенты в сотейник, довести до кипения и тушить на медленном огне.

13. Приятного аппетита!

Сообщение Курица в томатно-сметанном соусе появились сначала на Кулинарные рецепты.

Нежные, домашние голубцы в томатно-сметанном соусе получаются очень вкусные. В этом рецепте я открою вам маленький секрет, как приготовить их без отваривания капусты.

Берите на заметку!

Описание приготовления:

Голубцы в томатно-сметанном соусе — очень вкусное и сытное блюдо. Отличный вариант для семейного ужина в кругу семьи. Попробуйте, родные точно будут в восторге!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш / Белокочанная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы / Фаршированные

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 1 штука (средний кочан);
• Фарш мясной — 600 грамм;
• Рис — 80 грамм;
• Морковь — 1 штука;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Аджика — по вкусу;
• Зелень сушеная — 1 чайная ложка;
• Сметана — 250 грамм (25% жирности);
• Томатная паста — 90 грамм;
• Вода — 2 стакана;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный — по вкусу;
• Растительное масло — 2 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Голубцы в томатно-сметанном соусе»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности, примерно 10-15 минут. Слейте воду и промойте рис. Дайте воде полностью стечь.

Морковь и лук почистите. Морковь натрите на крупной терке, лук порежьте на кусочки. Обжарьте их в растительном масле в течение 5 минут.

Промойте и обсушите капусту. Удалите верхние и поврежденные листья. Положите в микроволновую печь и включите на 15 минут с самой большой мощностью. После удалите мягкие листы. Снова поставьте в микроволновку на 5 минут. Удалите снова мягкие листы. Продолжайте так до нужного количества листьев.

Соедините вместе фарш, рис, половину зажарки, аджику, зелень, соль и перец. Перемешайте.

Срежьте утолщение на капустных листах и немного отбейте.

Выложите часть начинки на тонкий край листа.

Сложите лист конвертом. Проделайте все тоже самое со всеми листьями и фаршем.

Соедините сметану, томатную пасту, оставшуюся зажарку и перемешайте.

В глубокую посуду налейте половину соуса и выложите все голубцы.

Залейте голубцы оставшимся соусом.

Закройте крышкой и тушите в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 90 минут.

Голубцы подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Томатную пасту можно заменить кетчупом или протертыми помидорами.

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ.

Сообщение Голубцы в томатно-сметанном соусе появились сначала на Кулинарные рецепты.

Тефтели — любимое многими домашнее блюдо, которое можно приготовить самым разным способом. Их можно тушить, жарить, запекать, готовить на пару.

Я же предлагаю тефтели в томатно-сметанном соусе.

Описание приготовления:

Замечательные тефтели из фарша в томатно-сметанном соусе. Вместе с каким-нибудь гарниром, например, гречкой или пюре, эти тефтели очень хорошо подойдут в качестве второго блюда. Тефтели приготовить достаточно просто, как Вы, наверное, заметили, все рецепты кажутся сложными до тех пор, пока не попробуещь приготовить сам. Так что дерзайте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Крупы / Сметана / Рис / Фарш
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Тефтели / Сметанный соус

Ингредиенты:

• Фарш — 500 грамм;
• Рис — 100 грамм;
• Батон — 1/3 штуки;
• Молоко — 1 стакан;
• Сметана — 300 грамм;
• Томатная паста — 200 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Тефтели в томатно-сметанном соусе»

1.Смачиваем в молоке кусочки батона.

2. Варим до полуготовности рис.

3. Смешиваем рис и батон с фаршем, добавляем яйцо, соль, перец. Перемешиваем до однородной массы

4. Формируем из фарша небольшие тефтели и кладем в глубокую сковороду.

5. Смешиваем сметану и томатный соус.

6. Поливаем тефтели соусом и тушим на небольшом огне 12-15 минут

7. Подавать можно с любым гарниром .
Приятного аппетита!

Томатно-сметанный СОУС для голубцов 😍ФАНТАСТИЧЕСКИЙ!👍

Сообщение Тефтели в томатно-сметанном соусе появились сначала на Кулинарные рецепты.

Такое блюдо как тефтели известно всем. Чаще всего их подают в разных столовых, но попробуйте, как приготовить нежные тефтели в томатно-сметанном соусе дома.

Это будет новая позиция обеденного меню.

Описание приготовления:

Говядину лучше взять жирную, чтобы получилось сочнее.

Кроме соли в фарш по желанию добавьте перец или другие приправы.

В рецепте нет яиц, но тефтели отлично держат форму, не распадаются.

Соус делает их нежными, очень вкусными.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

• Говядина — 1 килограмм;
• Лук — 4 штуки;
• Лук зеленый — 100 грамм;
• Хлеб — 100 грамм;
• Молоко — 200 миллилитров;
• Соль — по вкусу;
• Паприка — 1 чайная ложка;
• Масло подсолнечное — 30 грамм;
• Помидоры — 3-4 штук;
• Сметана 20% — 370 грамм;
• Петрушка — 1 пучок.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Очень нежные тефтели в томатно-сметанном соусе»

1. Нарежьте мясо на средние куски, измельчите в мясорубке или блендере.

2. Лук и стрелки зеленого лука мелко порежьте или измельчите в блендере. Добавьте к фаршу.

3. Белый хлеб залейте молоком. Когда оно впитается, перетрите хлеб руками или блендером, отправьте его к фаршу и хорошо перемешайте руками. Не забудьте посолить.

4. На помидорах сделайте крестообразные надрезы и залейте крутым кипятком на 10 секунд. Слейте воду, снимите с них кожицу и натрите на мелкую терку или перебейте блендером. Посолите, добавьте паприку и подсолнечного масла.

6. Из фарша сформируйте тефтельки, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Внутри они не должны приготовиться.

7. На раскаленную глубокую сковороду отправьте помидоры и 5 минут тушите их на среднем огне. Затем добавьте сметану и тушите еще 5 минут.

8. В соус положите веточку петрушки, затем выложите тефтели и тушите на медленном огне под закрытой крышкой до готовности мяса.

9. Минут через 15 подлейте немного кипятка, чтобы он испарялся, а тефтели не пригорали.

10. Готовятся тефтели в соусе всего 30 минут. Присыпьте их зеленью и подавайте с рисом или пюре.

ПОДСЕЛ НА ТАКОЙ РЕЦЕПТ ТЕФТЕЛЕЙ. ГОТОВЛЮ ТАК И ВСЕГДА МАЛО.

Сообщение Очень нежные тефтели в томатно-сметанном соусе появились сначала на Кулинарные рецепты.