В составе каких рецептов вы привыкли видеть свеклу? В салате, закуске, супах и гарнирах, даже в соусах, но в таком варианте я её не встречала.

А ведь это оказалось по-настоящему вкусным! Читайте!

Описание приготовления:

Недавно я узнала о том, как приготовить свекольный хлеб. И мало того, что он и так яркий, так ещё одним из главных ингредиентов является сливочный сыр. Вы даже представить не можете, каким нежным получается вкус. Такая выпечка съедается сразу же, причём в качестве любого блюда (например, в виде бутербродов).

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 200 грамм (150 г — в тесто, 50 г — для сыра);
• Мука пшеничная — 120 грамм (цельнозерновая);
• Пюре — 120 грамм (из запечённой свеклы);
• Молоко — 160 миллилитров;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Сливочный сыр — 120 грамм;
• Яйцо — 4 штуки (1 шт — для сыра, 3 шт — в тесто);
• Разрыхлитель — 1 ст. ложка;
• Укроп, веточка — 1-2 штук;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Свекольный хлеб»

1. Для теста смешайте оба вида муки, разрыхлитель и чайную ложку соли.

2. Отдельно смешайте пюре с мягким маслом, яйцами и молоком.

3. Затем перемешайте свекольную массу с мучной до получения единой консистенции.

4. Теперь сделайте вторую массу. Мелко нашинкуйте укроп, а потом перемешайте его с яйцом, сыром, солью и мукой.

5. После этого самый сложный этап: выложите обе массы красиво в форму. Для этого выкладывайте большой ложкой то свекольную, то сливочную смесь, делая витиеватый узор.

6. Запекайте хлеб 50 минут при 180 градусах в духовом шкафу. Подавайте выпечку остывшей. Приятного аппетита!

Я влюбилась в этого красавца! Свекольный хлеб. Вкусный рецепт

Сообщение Свекольный хлеб появились сначала на Кулинарные рецепты.

Делюсь с вами рецептом приготовления пирога со свекольной ботвой. Как бы странно ни звучало название, на самом деле это очень вкусная выпечка.

Вам точно понравится, рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления пирога со свекольной ботвой может показаться необычным, и так оно и есть! Вот только «необычный» — в хорошем смысле этого слова. Козий сыр и свекольная ботва придают блюду «изюминку» и настроение Прованса. Это интересный рецепт, который, к тому же, очень легко претворить в жизнь. Попробуйте!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Козий сыр
Блюдо: Выпечка / Пироги
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Мука — 300 грамм;
• Козий сыр — 130 грамм;
• Сметана — 100 грамм;
• Яйца — 3 штуки;
• Свекольная ботва — 500 грамм;
• Базилик — 50 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Масло сливочное — 2 ст. ложки;
• Вода ледяная — 50 миллилитров;
• Специи — 1 по вкусу;
• Масло растительное — 3 ст. ложки;

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Пирог со свекольной ботвой»

1. В сковороде с толстым дном растопим масло, обжарим на нем лук с измельченной ботвой. Затем добавим сметану и взбитые яйца.

2. Когда зелень уменьшится в объеме, добавим сыр и специи по вкусу. Перемешаем, и на маленьком огне доводим до кипения, после чего снимаем с огня.

3. Для теста смешаем муку, воду, немного соли и растительное масло. Должна получится липкая масса, из которой мы формируем основу с бортиками.

4. Выкладываем по центру нашу начинку. Отправляем запекаться на 35-40 минут. Готово!

Осетинские пироги со свекольными листьями и сыром. Рецепт

Сообщение Пирог со свекольной ботвой появились сначала на Кулинарные рецепты.

Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления свекольной запеканки, которая сведет вас с ума, в хорошем смысле. Блюдо необычайно вкусное, поэтому сразу же приступим к приготовлению!

Описание приготовления:

Прекрасный вариант блюда, которое отлично подойдет как на обед, так и на ужин. По сути, блюдо получается достаточно диетическим и низкокалорийным. Помимо этого оно еще и очень полезное, а также безумно оригинальное. Обязательно опробуйте рецепт дома и вы точно не пожалеете!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Выпечка / Запеканка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свекла — 150 грамм;
• Яйцо куриное — 2 Миллилитра;
• Сметана 20% жирности — 20 миллилитров;
• Соль, перец, хмели-сунели — по вкусу;
• Зубчик чеснока — 3 штуки;
• Сыр твердый — 55 грамм;
• Бородинский хлеб — 6-8 ломтиков

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Свекольная запеканка (оригинальный рецепт)»

Займемся приготовлением начинки для свекольной запеканки. Если корнеплоды старые, предварительно отвариваем их до готовности. Натираем на терке, смешиваем с яйцами и специями. Туда же добавляем чеснок. Тщательно все перемешиваем до однородности.

Бородинский хлеб нарезаем на тонкие ломтики и выкладываем его на дно формы для выпекания. сверху равномерно распределяем начинку из свеклы.

Сверху выкладываем хлеб, снова начинку и тертый сыр.

Отправляем запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут. Остужаем и подаем со сметаной. Блюдо готово, приятного аппетита!

3 РЕЦЕПТА из Свеклы

Сообщение Свекольная запеканка (оригинальный рецепт) появились сначала на Кулинарные рецепты.

Рецепт приготовления свекольной запеканки с макаронами. Даже те, кто не в восторге от свеклы, оценят и полюбят это простое и сытное блюдо.

Описание приготовления:

Этот рецепт удивил меня простотой, сразу захотелось попробовать приготовить запеканку самостоятельно. Не особо люблю свеклу, но в сочетании со сметаной и сыром она заиграла новыми красками. Для приготовления свекольной запеканки не нужно заранее делать тесто: макароны отлично справятся с этой ролью. Желательно лишь предварительно отварить саму свеклу, ведь варится она довольно долго.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка
Диета: Раздельное питание

Ингредиенты:

• Свекла — 4 штуки;
• Макароны — 250 грамм;
• Тертый сыр — 200 грамм;
• Сметана — 250 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Луковица — 1 штука.

Количество порций: 3

Как приготовить «Свекольная запеканка с макаронами»

Отварив макароны, даем им остыть. В это время натираем отварную свеклу на крупной терке.

Добавляем в свеклу сметану.

Режем лук, ошпариваем его перед тем, как добавить к свекле и сметане. Также добавляем тертый сыр.

Теперь перемешайте свекольную массу с остывшими макаронами, не забудьте посолить и поперчить.

Выкладываем массу в форму для запекания, посыпав сверху оставшимся тертым сыром. Отправляем в предварительно разогретую до 200 С градусов духовку на 15-20 мин

Сообщение Свекольная запеканка с макаронами появились сначала на Кулинарные рецепты.

Рецепт приготовления свекольного суфле с апельсиновым курдом. Для приготовления суфле по этому рецепту используется достаточное количество ингредиентов, основные из которых: свекла, яйца, сок, рикотта.

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Фрукты / Апельсин / Молочные продукты
Блюдо: Выпечка / Десерты / Суфле
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Апельсиновый сок — 50 миллилитров;
• Апельсиновая цедра — 3 чайных ложки;
• Свекла — 250 грамм;
• Желток яичный — 3 штуки;
• Белки яичные — 3 штуки;
• Сливочное масло — 10 грамм;
• Пудра сахарная — 5 грамм;
• Рикотта — 100 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Свекольное суфле с апельсиновым курдом»

1. В первую очередь запечем свеклу (чистить ее не надо). Разогреваем духовой шкаф до температуры сто восемьдесят градусов, и отправляем туда свеклу, завернутую в фольгу, а можно просто накрыть фольгой форму. Запекаем приблизительно один час, может чуть больше.

2. Затем свекле даем полностью остыть (прямо в фольге), очищаем от кожицы и измельчаем, используя для этого блендер, или натираем на мелкой терке. Смешиваем вместе натертую свеклу и рикотту.

3. При помощи миксера взобьем три яичных белка, постепенно и аккуратно добавляем сахар. Взбиваем до мягких пиков, просто пока не растворится сахар. Пока взбивались белки, предварительно смазать формы маслом и присыпать сахарной пудрой. Формы на время убрать в морозилку.

4. Свекольную смесь аккуратно вмешиваем лопаткой в белки. Достаем формы и заполняем смесью примерно на две трети. Разогреваем духовой шкаф до температуры двести градусов и отправляем туда формы минут на восемь-десять. Суфле заметно поднимется.

5. Чтобы приготовить соус разотрем с сахаром три желтка, добавим апельсиновый сок и цедру, ставим на водяную баню, помешиваем. Снимаем когда загустеет, сливочное масло вмешиваем до его растворения.

6. Как только суфле будет готово, его надо сразу подавать (так как оно быстро опадает). В середине суфле делаем отверстия для соуса.

Сообщение Свекольное суфле с апельсиновым курдом появились сначала на Кулинарные рецепты.

Предлагаю вам рецепт из копилки осетинской национальной кухни. Особенность этого блюда в том, что оно очень простое в приготовлении, и при этом очень вкусное и сытное.

Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Специально для вас рецепт вкусного и сытного блюда – осетинского пирога. Для его приготовления замесите дрожжевое тесто. Пока оно поднимается, можно заняться начинкой. Измельчите свекольные листья и зелень, смешайте их с тертым сыром, сметаной и щепоткой соли. Готовое тесто разделите на части, каждую из которых расплющите рукой в лепешку и выложите в её центр часть начинки. Защипните края, перенесите получившийся шарик на противень и аккуратно разомните его до плоского состояния, стараясь не порвать тесто. Сделайте небольшое отверстие в центре и выпеките пирог в духовке в течение 15 минут. Готовое блюдо обильно смажьте сливочным маслом и сразу подайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Сыр адыгейский — 500 грамм;
• Дрожжи — 30 грамм;
• Масло растительное — 0,5 стакана;
• Мука пшеничная — 4 стакана;
• Кефир — 500 миллилитров;
• Вода — 50 миллилитров;
• Пучок свекольной ботвы — 1 штука;
• Пучок зелени — 1 штука;
• Сметана — 1 ст. ложка;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Сливочное масло — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром»

Растворите дрожжи в теплой воде с сахаром и немного подождите, затем добавьте кефир. Получившуюся смесь вылейте в миску с просеянной мукой и замесите тесто. Выложите его в кастрюлю, дно которой смажьте маслом, и оставьте подниматься в течение часа. Затем тесто обомните и дайте еще минут 15-20 постоять.

Пока тесто подходит займемся начинкой. Тщательно промойте свекольные листья и зелень и мелко нашинкуйте. Потрите сыр. Соедините эти ингредиенты, добавьте сметану, немного соли и хорошо перемешайте.

Тесто разделите на 3-5 частей. Число пирогов обязательно должно быть нечетным, так как осетины пекут четное число пирогов только на похороны – в ином случае это считается дурной приметой. Каждую часть теста расплющите рукой в лепешку и выложите в её центр часть начинки.

Края лепешки соберите вокруг начинки в виде мешочка и защипните края. Теперь переверните шарик с начинкой швом вниз, можно сразу поместить его на противень, и аккуратно разомните его в плоский пирог. Чем тоньше, тем лучше. В центре сделайте небольшое отверстие для выхода пара. Разогрейте духовку до 220 градусов и выпеките пирог в течение 15 минут. Еще горячий пирог обильно смажьте сливочным маслом и сразу подайте на стол.

Сообщение Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром появились сначала на Кулинарные рецепты.

К празднику влюбленных все подарки украшаются сердцами, так почему бы не приготовить блюда к праздничному столу в виде сердец? Я предлагаю вам приготовить нежный и яркий салат и подать его необычно.

Описание приготовления:

Ко Дню Влюбленных хочется накрыть стол красиво и подать красивые блюда. Я предлагаю вам один из вариантов подачи нежного свекольного салата в корзиночках из слоеного теста. Необычная подача, нежный и вкусный салат создадут особую атмосферу.

Назначение: На праздничный стол / День влюбленных
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Слоеное тесто / Сливочный сыр
Блюдо: Салаты / Закуски

Ингредиенты:

• Слоеное бездрожжевое тесто — 250 грамм;
• Свекла вареная — 150-200 грамм;
• Сливочный сыр — 100 грамм;
• Соль — 1-2 щепоток (по вкусу);
• Перец черный молотый — 1 щепотка;
• Яйца — 1 штука.

Количество порций: 2

Как приготовить «Свекольный салат ко Дню влюбленных»

1. В первую очередь приготовим трафарет, по которому и вырезаем сердца из слоеного теста. Вырезаем 6 штук.

2. Затем из 4 заготовок вырежем середину, оставляя контуры сердец шириной примерно в 1 см.

3. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, основу из теста в виде целого сердца. Смажем взбитым яйцом края шириной в 1 см. Выкладываем контур сердца, смазываем его яйцом, а сверху выложим второй контур, получаются бортики.

4. Подравниваем края, а середину часто накалываем вилкой.

5. И выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до легкого подрумянивания. Вот такая корзиночка у вас должна получиться. Их можно испечь заранее, за пару дней до праздника.

6. Готовим салат. Отварим и очистим свеклу.

7. Нарезаем свеклу на кусочки, добавляем сливочный сыр, соль и перец по вкусу.

8. И с помощью блендера перебиваем все в однородное пюре.

9. Заполняем корзиночки-сердца и подаем к столу. Красиво и вкусно!

Сообщение Свекольный салат ко Дню влюбленных появились сначала на Кулинарные рецепты.

Уникальный национальный осетинский пирог со свекольной ботвой прекрасно впишется в вечеринку, произведет фурор и закрепит за вами славу непревзойденного кулинара.

Обязательно попробуйте и оцените.

Описание приготовления:

Посмотрите, как приготовить осетинский пирог со свекольной ботвой. Для этого понадобятся необычные, но полезные для здоровья продукты. Пирог готовится без мяса, может быть рекомендован для вегетарианского питания. Сочетание сыра и свекольной ботвы придает блюду необыкновенный вкус, создает пикантный аромат. Несомненно, пирог произведет фурор за праздничным столом. Блюдо можно использовать в каждодневном меню и для перекусов.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Молоко / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Кавказская / Осетинская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Мука — 850 грамм;
• Вода — 500 миллилитров;
• Молоко — 250 миллилитров;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Соль — 2 чайных ложки;
• Сухие дрожжи — 9 грамм;
• Растительное масло — 5 ст. ложек;
• Осетинский сыр — 800 грамм;
• Свекольные листья — 400 грамм;
• Зеленый лук — 50 грамм;
• Укроп — 35 грамм;
• Сливочное масло замороженное — 70 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Сливочное масло растопленное — 100 грамм;
• Мука для обсыпки — 300 грамм.

Количество порций: 8

Как приготовить «Осетинский пирог со свекольной ботвой «

1. Достаньте продукты, кроме сливочного масла, из холодильника и нагрейте их до комнатной температуры. Приступите к приготовлению дрожжевого теста. Для этого в теплую воду насыпьте дрожжи. Добавьте сахар и дайте возможность им подняться и образовать пену. Просейте муку, сделайте в ней выемку, влейте дрожжи, посолите. Добавьте воду, молоко. Начинайте замешивать тесто и прибавляйте растительное масло.

2. Смажьте края и низ формы для выпечки растительным маслом и переложите в нее тесто. Положите сверху полотенце. Дайте возможность тесту подходить.

3. Приступайте к приготовлению начинки. Для этого через мясорубку с мелкими отверстиями пропустите сыр. Замороженное масло потрите на мелкой терке.

4. Вымойте, просушите и порежьте мелко свекольную ботву и разомните руками. Мелко нарежьте зелень. Соедините ингредиенты.

5. Присыпьте поверхность для приготовления мукой. Руки смочите растительным жиром. Третью часть теста сформируйте в виде лепешки. Положите в центр третью часть начинки. Подогните края теста и сформируйте большой шар.

6. Шар сплющите в лепешку. В центре сделайте отверстие для пара. Выпекайте 20 минут. Температуру в духовом шкафу предварительно доведите до 220 градусов. Достаньте пирог и полейте топленым маслом. Накройте тканью на 10 минут. Затем нарезайте и пробуйте.

Лепёшки со свекольной ботвой и сыром

Сообщение Осетинский пирог со свекольной ботвой появились сначала на Кулинарные рецепты.

Я лишь недавно оценила всю прелесть такого овоща как свекла и стала чаще его готовить. Сегодня покажу вам, как приготовить салат из свеклы без майонеза. Свеклу дополним зеленой стручковой фасолью.

Описание приготовления:

Этот салат готовится всего за несколько минут, но он невероятно полезен для организма. Он очищает кишечник и насыщает нас необходимыми микроэлементами. Важно, что здесь продукты не проходят термическую обработку и сохраняют все полезные свойства.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Свекла
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Свекла — 240 грамм;
• Фасоль зеленая стручковая — 240 грамм;
• Латук — 1 пучок;
• Масло растительное — 3 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Сок лимонный — 1 ст. ложка;
• Соус горчичный — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Свекольный салат без майонеза»

Свеклу очистите и порежьте кубиком. Фасоль порежьте кусочками и приправьте солью.

Соедините масло и сок лимона, перемешайте. Соедините фасоль и свеклу, перемешайте с заправкой.

Листья салата промойте и обсушите, выложите на блюдо, сверху выложите овощи. Подайте салатик с горчичным или другим соусом.

Лёгкий Салат Без Майонеза. Очень Вкусный и Полезный!

Салат по-грузински Без Майонеза! Неожиданно Вкусно и Легко!

Сообщение Свекольный салат без майонеза появились сначала на Кулинарные рецепты.

Наскучил винегрет? Предлагаю Вашему вниманию суперскую альтернативу! В этом рецепте Вы увидите, как приготовить свекольный салат с рукколой легко и просто. А самое главное — это невероятно вкусно!

Описание приготовления:

Салат с рукколой и свеклой вдобавок с сыром Фета — хорошее сочетание, особенно, когда подается с такой оригинальной пикантной заправкой! Есть некоторые продукты, которые не так вкусны по отдельности и, вроде бы, в них нет ничего интересного, но стоит их совместить на одной тарелке, как перед вами оказывается просто потрясающее блюдо, где каждый компонент подчеркивает и дополняет вкус остальных составляющих.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Сыр / Орехи / Пекан / Бальзамический уксус / Зелень / Руккола / Фета
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

• Свекла — 1 килограмм;
• Руккола — 150 грамм;
• Сыр «Фета» — 100-150 грамм;
• Оливковое масло — 100 миллилитров;
• Бальзамический уксус — 1 ст. ложка;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Горчица — 1 ст. ложка;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Свекольный салат с рукколой»

1. Вымойте свеклу и обмотайте каждый плод фольгой. Поместите свеклу на противень. Готовьте ее при самой высокой температуре около часа в духовке.

2. Готовую свеклу очистите от кожицы.

3. В глубокой емкости смешайте оливковое масло и бальзамический уксус.

4. Положите ложку горчицы и измельченный чеснок.

5. Добавьте в соус соль и перец по вкусу.

6. Смешайте рукколу, нарезанную свеклу, сыр, пекан и клюкву. Залейте салат соусом и подавайте к столу.

Юлия Высоцкая — Салат из запеченной свеклы а ля капрезе

Сообщение Свекольный салат с рукколой появились сначала на Кулинарные рецепты.