Рецепт стейка по технологии су-вид гарантирует отменный ресторанный результат даже на скромной кухне повара-новичка. Стейк из су-вида невероятно нежный, консистенция идеальная.

Описание приготовления:

Такое раньше было только в дорогих ресторанах. А теперь доступно всем. Су-вид — метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и готовятся при сравнительно низкой и контролируемой температуре в водяной бане. После отваривания мясо обжаривается в течение трех минут для получения румяной корочки. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

• Свиная вырезка — 1 килограмм;
• Растительное масло — 1 ст. ложка;
• Соль, перец — по вкусу;
• Розмарин — 1 ст. ложка;
• Тимьян сушеный — 1 ст. ложка;
• Сливочное масло — 50 грамм.

Количество порций: 6

Как приготовить «Свиные стейки су-вид»

1. Нарежьте вырезку на стейки.

2. Поместите запечатанные пакеты со свининой в воду на 5 минут.

3. Достаньте стейки из пакетов, приправьте мясо тимьяном, розмарином, солью и перцем. Налейте немного растительного масла.

4. Растопите сливочное масло на сковороде.

5. Обжарьте стейки с каждой стороны до золотисто-коричневой корочки.

6. Готовый свиные стейки для удобства нарезайте на ломтики перед подачей.

Сообщение Свиные стейки су-вид появились сначала на Кулинарные рецепты.

Хотите немного обновить привычное меню? Представляю вашему вниманию чудесное горячее, которое можно подавать и каждый день, и на праздничный стол.

Этот простой рецепт рекомендую взять на заметку!

Описание приготовления:

Хочу показать вам, как приготовить свиной стейк с луком и пикантным соусом. Блюдо чудесно подойдет к овощам или рису, например, хотя можно выбрать и другой гарнир по вкусу. Сочетание соленых, сладких и острых ноток с мясом — это действительно потрясающе! Если вы еще не пробовали такой вариант, точно стоит!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Свиные стейки — 6 штук;
• Растительное масло — 1 ст. ложка;
• Сливочное масло — 1 ст. ложка;
• Соевый соус — 5-6 ст. ложек;
• Мед — 1 ст. ложка;
• Острый соус — по вкусу;
• Луковица — 1 штука;
• Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 3-6

Как приготовить «Жареные стейки свинины»

1. Мясо вымойте и обсушите. Немного посолит и поперчите. Выложите стейки на сковороду с разогретым растительным и сливочным маслом.

2. На среднем огне обжарьте мясо с двух сторон до красивой румяной корочки.

3. Очистите, измельчите и выложите в сковороду лук.

4. Встряхните сковороду, чтобы он равномерно распределился. Жарьте еще минуты 3-4.

5. Влейте соевый соус.

6. Добавьте мед.

7. И по вкусу острый соус.

8. Томите еще несколько минут на среднем огне, периодически встряхивая сковороду, до полной готовности мяса.

Сообщение Жареные стейки свинины появились сначала на Кулинарные рецепты.

Я хочу предложить вам рецепт приготовления стейков из нерки. Эту разновидность лососевых не все знают, но уверяю вас, вкус этой рыбы не оставит вас равнодушными.

Отлично подойдет тем, кто на диете.

Описание приготовления:

Нерка отличается от лосося цветом. Все семейство лососевых имеет нежно-розовый цвет, а цвет нерки ярко-красный. И водится эта рыба в отличие от лосося в пресной воде. Подавайте стейк нерки с лимоном, а в качестве гарнира отлично подойдет рис или легкий диетический салат.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Красная рыба
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Филе нерки — 1 штука;
• Оливковое масло — 1 ст. ложка;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Перец — 1 чайная ложка;
• Специи для рыбы — по вкусу;
• Лимонный сок — 2-4 Капель

Количество порций: 1

Как приготовить «Стейки из нерки»

1 Натрите нерку солью, перцем, любимыми специями и оливковым маслом. Оставьте немного промариноваться.

2 Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте в нее противень или чугунную сковороду, немного смазанную маслом. Пусть разогреется.

3 Положите в горячую форму филе и запекайте в течение 20-25 минут.

4 Рыба получится румяной сверху и немного хрустящей снизу. Выньте рыбу из духовки и сбрызните ее несколькими каплями лимонного или лаймового сока.

5 Приятного аппетита!

Стейки из нерки в духовке

Сообщение Стейки из нерки появились сначала на Кулинарные рецепты.

Ломаете голову над тем, что можно приготовить к гарниру? Советую прикупить свинину, из которой порекомендую вкусный и простой рецепт, как приготовить нежные стейки из свинины с чесноком в духовке.

Описание приготовления:

Такие стейки хорошо сочетаются с картошкой, с овощами (печеными или свежими), с салатами. Блюдо готовится просто и быстро благодаря особой технологии маринования – в рукаве. Благодаря чесноку мясо приобретает прекрасный и насыщенный аромат, а соевый соус и парика сделают мясо румяным и аппетитным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

• Чеснок — 2-3 зубчиков;
• Базилик — 1 чайная ложка;
• Соевый соус — 50 миллилитров;
• Кориандр — 1 чайная ложка;
• Паприка — 1 чайная ложка;
• Вино — 20 миллилитров;
• Стейк на кости — 3 штуки;
• Соль и молотый черный перец — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Нежные стейки из свинины с чесноком в духовке»

1. Стейки зачищаю от пленки, хорошенько мою и вытираю насухо бумажным полотенцем. Чеснок чищу и нарезаю небольшими кусочками, в мясе делаю надрезы, куда вставляю кусочки чеснока.

2. В рукав для запекания или в обычный пакет насыпаю все специи, вливаю вино и соевый соус, аккуратно выкладываю стейки, встряхиваю пакет, оставляю его в холодильнике на 2 часа.

3. Маринованные стейки вкладываю в форму для выпекания и отправляю в разогретый до 250 градусов духовой шкаф на 15 минут, затем достаю и переворачиваю мясо, выпекаю еще 15-20 минут.

4. Подаю готовые горячие стейки с гарниром из картофеля и с зеленью. Приятного аппетита!

ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК! Три способа приготовить свиные отбивные

Сообщение Нежные стейки из свинины с чесноком в духовке появились сначала на Кулинарные рецепты.

Рецепт приготовления стейков из семги, маринованных в дижонской горчице с зеленым салатом. Такое блюдо очень хорошо подать на ужин.

Описание приготовления:

Для такого блюда в принципе никакого гарнира не надо. Блюдо готовится быстро, получатся сытным и очень вкусным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Стейк / Горчица
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Лимонный сок — 2 ст. ложки;
• Филе семги — 600 грамм;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Дижонская горчица — 1 ст. ложка;
• Зеленый салат, пучок — 1 штука;
• Помидоры черри — 200 грамм;
• Авокадо — 1 штука;
• Сыр фета — по вкусу;
• Кедровые орешки — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Стейки из семги, маринованные в дижонской горчице с зеленым салатом»

1. Разрезаем на стейки филе семги, ширина примерно два сантиметра. Солим и перчим.

2. Приготовим маринад. Смешиваем две ложки оливкового масла, две ложки сока лимона и одну ложку дижонской горчицы. Все перемешиваем.

3. После того, как все хорошенько перемешали, в миску к маринаду кладем кусочки рыбы. В маринаде должен быть каждый кусочек. Теперь разогреем сковороду, добавим небольшое количество масла, и с обеих сторон обжарим стейки. Ни в коем случае не пережариваем! Как только чуть схватились, переворачиваем на другую сторону. Если рыба пережарится, она не будет сочной.

4. Сделаем к стейкам салат. Порежем спелое авокадо, пучок ледяного салата, пополам разрежем помидоры черри, кусочками порежем сыр фета, с чесноком и оливками. Можно добавлять кедровые орешки. Слегка поливаем оливковым маслом и соком лимона. Можно заливать смесью для маринада.

5. Блюдо готово, его можно подавать без каких-либо гарниров. Приятного аппетита!

Стейки из Красной Рыбы | Salmon Steaks Recipe

Сообщение Стейки из семги, маринованные в дижонской горчице с зеленым салатом появились сначала на Кулинарные рецепты.

Кижуч – рыба семейства лососевых. Она сытная и вкусная, с приятной волокнистой текстурой. А вы знаете, как приготовить кижуч (стейки)?

Блюдо подходит к праздничному или повседневному угощению.

Описание приготовления:

Рыбка готовится очень просто, а в результате получаем отличный вариант основного блюда, к которому подойдет картофельный гарнир, гарнир из овощей или салат. Готовое блюдо получается не только сытным, но и полезным. Если вам не посчастливится найти свежие стейки, то смело используйте замороженные.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Кижуч
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

• Стейк кижуча — 3 штуки;
• Кабачок — 600 грамм;
• Петрушка — 1 пучок;
• Листья салата — 1/2 пучка
• Зеленый лук — 1/2 пучка
• Лук репчатый — 1 штука;
• Соль и перец — по вкусу;
• Растительное масло — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Кижуч (стейки)»

1. Рыбу размораживаю в холодильнике, а затем оставляю при комнатной температуре. Кабачок чищу от кожуры, мою и нарезаю толстой соломкой. В форму для выпекания выкладываю половину кабачков, посыпаю солью и перцем, сбрызгиваю растительным маслом.

2. Всю зелень мою и мелко рублю, перекладываю в миску и солю, добавляю 1 столовую ложку подсолнечного масла. На кабачки укладываю размороженную рыбу, выкладываю всю зелень, добавляю немного соли и перца.

3. Чищу и мою луковицу, нарезаю её тонкими кольцами (можно и полукольцами) и выкладываю сверху рыбы.

4. Поверх луковицы выкладываю оставшуюся половину нарезанного соломкой кабачка, накрываю форму фольгой и отправляю её в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40 минут, после чего достаю форму, снимаю фольгу и запекаю еще 15-20 минут. Готовое блюдо подаю с овощами и веточками свежей зелени.

Рыба Есть! Готовим стейк из кижуча

Сообщение Кижуч (стейки) появились сначала на Кулинарные рецепты.

Рецепт приготовление стейка из тунца. Приготовленный по данному рецепту тунец по вкусу очень напоминает мясо.

Описание приготовления:

Стейки обжаривают с обеих сторон не более двух минут, но не передерживать.

Сюда добавляют помидоры и сладкий перец.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Русская кухня Диетическое питание

Ингредиенты:

• Тунец — 400 грамм;
• Соус соевый — 1 ст. ложка;
• Оливковое масло — 6 ст. ложек;
• Лимонный сок — 2 ст. ложки;
• Чеснок — 2 Дольки
• Кунжутное масло — 1 чайная ложка;
• Перец и соль — по вкусу;
• Помидоры — 3 штуки;
• Растительное масло — 3 ст. ложки;
• Сладкий перец — 2 штуки;
• Базилик, укроп, петрушка по 3 веточки — 9 штук;

Количество порций: 2

Как приготовить «Стейки из тунца»

1. Приготовим маринад. В небольшой миске смешаем соевый соус, оливковое масло, кунжутное масло, сок лимона и предварительно измельченный чеснок.

2. Бумажными полотенцами обсушим филе тунца. Затем нарезаем его на стейки, примерно толщина два сантиметра. Стейки тунца перекладываем в неглубокую посуду, поливаем маринадом и часа на два убираем в холодильник.

3. Разогреваем сковороду (сковороду гриль маслом не смазываем). Убираем со стейков кусочки чеснока и перекладываем их на сковороду. Обжариваем минуты две-четыре, с обеих сторон. Затем стейки перекладываем на тарелку и накрываем крышкой.

4. Приготовим овощи. Промываем перцы и помидоры, обсушиваем. Восьмушками или четвертинками нарезаем помидоры. Перцы разрезаем пополам, нарезаем тоненькими полосками. На сковороде, в масле, быстро обжариваем овощи.

5. Овощи перекладываем на тарелку, солим и добавляем свежей зелени. Стейк кладем рядом с овощами.

Как приготовить стейк из Тунца от Джейми Оливера

Сообщение Стейки из тунца появились сначала на Кулинарные рецепты.

Хотите порадовать своих родных вкусным любимым ужином? Тогда приготовьте стейки по моему рецепту. Они получаются нежными, ароматными и очень сытными.

Отлично сочетаются с овощами.

Описание приготовления:

Стейки из курицы готовятся очень легко и просто. Особое внимание следует уделить специям. Я советую использовать молотый душистый перец, паприку и смесь прованских трав. Обязательно испробуйте мой вариант, как приготовить куриные стейки в духовке. Это блюдо можно подать и к обеду, и к ужину, взять с собой в путешествие или на пикник. В любом случае куриные стейки будут уместны.

Основной ингредиент:
Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 штука;
• Соль повареная — 0,5 чайных ложки;
• Паприка — 0,5 чайных ложки;
• Перец душистый молотый — 0,5 чайных ложки;
• Прованские травы — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Куриные стейки»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Куриную грудку разрежьте вдоль на две пластины толщиной 1-1,5 см.

Смешайте перец, паприку и смесь прованских трав. Натрите полученной смесью куриные грудки. Посолите с обеих сторон.

Натрите грудки майонезом.

Выложите куриные стейки на противень, смазанный маслом, запекайте их в духовке на протяжении 15-20 минут. Как только на поверхности появится красивый румянец, вынимайте стейки из духовки. Приятного аппетита!

Сочные куски курицы с соусом BBQ (KFC отдыхает)

Сообщение Куриные стейки появились сначала на Кулинарные рецепты.

Простой рецепт приготовления куриных стейков, запеченных в мультиварке. вкусно, просто и довольно быстро.

Описание приготовления:

Вкусные диетические стейки из курицы приготовить совсем несложно.

А с мультиваркой это вообще просто. Подготовьте мясо и включите мультиварку и можете заниматься своими делами. Умная машина сама выключиться и просигнализирует, когда блюдо будет готово. Рецепт приготовления куриных стейков в мультиварки перед вами. По этому рецепту мы приготовим запеченные куриные стейки, которые вы сможете подать к столу с любым гарниром или свежими овощами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль — 1-2 щепоток;
• Растительное масло — 1 ст. ложка;
• Приправа для курицы — 2 щепотки;
• Горчица — 1 чайная ложка;

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Куриные стейки в мультиварке»

Куриную грудку без кости промываем, удаляем кожу и подсушиваем. Чистим чеснок и нарезаем на пластинки. В грудке делаем небольшие разрезы и вставляем в них пластинки чеснока.

Натираем мясо солью и специями, промазываем горчицей и оставляем примерно на 20-30 минут.

Смазываем лист фольги растительным маслом и выкладываем на него куриный стейк. Заворачиваем фольгу и выкладываем курицу в фольге в чашу мультиварки. Включаем режим «выпечка» на 45 минут.

Сообщение Куриные стейки в мультиварке появились сначала на Кулинарные рецепты.

Прекрасное сочетание нежного куриного мяса с кисло-сладкими яблоками под острой глазурью. Смотрите, как приготовить куриные стейки с яблоками!

Описание приготовления:

Куриные стейки внутри нежные и сочные, благодаря быстрой обжарке на сильном огне. А глазурь с кисло-сладкими яблоками сделала блюдо совершенно неповторимым. Тут есть и сладость меда, острота перца чили, нотки соевого соуса и легкий аромат орегано. Только попробуйте и остановиться уже невозможно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300-400 грамм;
• Яблоко — 1 штука;
• Соль — 0,25 чайных ложки;
• Перец черный молотый — 0,25 чайных ложки;
• Куркума — 0,5 чайных ложки;
• Орегано — 0,5 чайных ложки;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Соевый соус — 1 cт. ложка (глазурь);
• Соус чили — 1 cт. ложка (глазурь);
• Растительное масло — 2 ст. ложки (глазурь);
• Мед жидкий — 1 cт. ложка (глазурь);
• Паприка молотая — 1 чайная ложка (глазурь).

Количество порций: 2

Как приготовить «Куриные стейки с яблоками»

1. Подготовьте продукты, приступим!

2. Куриное филе слегка отбейте, посолите, замаринуйте в смеси растительного масла, орегано, куркумы и перца.

3. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевинку, нарежьте колечками. Приготовьте глазурь: соедините все компоненты глазури и хорошо перемешайте.

4. Разогрейте сковороду, влейте 1 ст. ложку масла растительного и обжарьте на сильном огне куриные стейки. Переложите их в огнеупорную форму.

5. Сверху положите яблочные колечки, полейте глазурью. Запекайте при 200 градусах 15-20 минут (до размягчения яблок).

6. Готово!

7. Приятного аппетита!

КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО !!! ПРОСТО ДОБАВЬТЕ ЯБЛОКО // КУРИЦА С ЯБЛОКОМ В ДУХОВКЕ

Сообщение Куриные стейки с яблоками появились сначала на Кулинарные рецепты.