Удивите друзей и близких – приготовьте на праздник оригинальный торт «Шахматный»! Этот рецепт приготовления порадует вас своей простотой!

Описание приготовления:

Теперь вы знаете, как приготовить торт Шахматный. Испечь шахматный торт в домашних условиях не составит труда, а украсить его можно разными способами – посыпать сахарной пудрой через специальный трафарет, украсить готовыми конфетами и белого и черного шоколада, посыпать тертым шоколадом, вариантов масса! Приятного чаепития!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана / Шоколад / Бисквитное тесто / Какао
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквит / Бисквитный торт

Ингредиенты:

• Яйца — 6 штук (4 яйца — в бисквиты, 2 – в крем);
• Сахарный песок — 550 грамм (300 — в бисквиты, 250 – в крем);
• Мука — 300 грамм (200 – в бисквит, 100 – в крем);
• Разрыхлитель — 2 чайных ложки (пекарский порошок);
• Мед — 2 ст. ложки;
• Молоко — 700 миллилитров (600 – в крем, 100 – в бисквиты);
• Сливочное масло — 300 грамм (150 — в бисквиты, 150 — в крем);
• Ванилин — 2 Грамма (1 грамм (пакетик) — в бисквиты, 1 — в крем);
• Сметана — 1 стакан (жирностью не менее 30 %);
• Какао — 4 ст. ложки.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Торт «Шахматный»»

1. Для начала приготовим тесто для коржей. Сливочное масло, ванилин и сахар перемешать. Вмешать яйца. Я добавляю яйца по одному, так смесь получается однородная, без комков. Добавить мед, и получившуюся смесь взбить миксером на средней скорости.

2. Муку, разрыхлитель и молоко перемешать и добавить к смеси из первого шага.

3. Получившееся тесто разделить на две равных части. Ко второй добавить какао и хорошенько перемешать.

4. Выложить тесто в формы одинакового диаметра, предварительно смазанные маслом, и поставить запекать в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Проверить готовность коржа можно зубочисткой – воткните ее в середину коржа, вытащите и если зубочистка сухая, то корж готов. Если у вас нет двух одинаковых форм, сначала приготовьте один корж, потом второй.

5. Остудите коржи, и только затем извлеките их из формы. Не пытайтесь вытащить горячие бисквиты, во-первых, вы их сломаете, а во вторых можете обжечься. Каждый корж разрежьте на три части, как показано на фото.

6. Соберите 2 слоя, чередуя части коржей по цветам.

7. Теперь приготовим крем. Половину сахара взбейте с яйцами, аккуратно влейте 250 мл молока, тонкой струйкой всыпьте муку, все время продолжайте взбивать смесь на медленной скорости. Смесь должна быть однородной, без комков.

8. Оставшееся молоко смешайте с ванилином, оставшимся сахаром и поставьте на плиту. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. В кипящую смесь добавьте первую часть крема, продолжайте варить крем на медленном огне. Не забывайте постоянно помешивать массу. Загустевший крем снять с плиты и остудить. Внимание – остывший крем станет гуще, так что не переварите!

9. Сливочное масло размягчите при комнатной температуре, затем взбейте миксером.

10. Когда крем остынет, добавьте размягченное масло, хорошенько взбейте миксером.

11. К получившемуся крему добавьте сметану и снова взбейте.

12. Получившимся кремом хорошенько промажьте собранные коржи. Положите один корж на другой.

13. Затем обмажьте кремом весь торт.

14. На водяной бане растопите шоколад и обмажьте им или только верхушку торта или весь торт.

Торт «Шахматная Доска» ✧ Chess Cake (English Subtitles)

Сообщение Торт «Шахматный» появились сначала на Кулинарные рецепты.

Кажется, что сделать такое печенье самостоятельно просто невозможно, однако, все намного проще, чем вы думаете. Рассказываю подробно, как приготовить печенье «Шахматное», вкусное и красивое.

Описание приготовления:

Тесто можно приготовить заранее (например, за 2-3 дня до выпечки). А если сделали его очень много, то спокойно заморозьте его и используйте при необходимости. Такое печенье выглядит очень эффектно и по праву украшает стол, а готовится из доступных и простых продуктов.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Какао
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 250 грамм;
• Сахар — 1/2 стакана;
• Ваниль — 1 чайная ложка;
• Экстракт лимона — 1/4 чайных ложки;
• Соль — 1 щепотка;
• Мука — 2,5 стакана;
• Какао — 3 ст. ложки;
• Яйца — 1 штука.

Количество порций: 40

Как приготовить «Печенье «Шахматное»»

1. В чашу миксера добавьте сливочное масло и сахар, перемешивайте насадкой для теста около 2 минут, затем добавьте ваниль и экстракт лимона, щепотку соли и порционно добавляйте муку. Перемешивайте все на низкой скорости.

2. Выложите тесто с чаши на стол, вымешивайте 2 минуты. Разделите тесто на 2 равные части и в одну вмешайте какао, хорошенько перемешайте.

3. Раскатайте оба вида теста в пласты одинакового размера (примерно 17 сантиметров в длину) и в толщину около 2,5 сантиметров, разрежьте на 9 равных полос.

4. Куриное яйцо смешайте с водой. Поверхность стола застелите пищевой пленкой. По три полоски теста выложите друг на друга, чтобы чередовались цвета и создавался шахматный рисунок. Затем смажьте одну сторону яйцом и прижмите другие 3 полоски, затем еще раз смажьте сторону яйцом и снова прижмите 3 полоски.

5. Заверните полоски в пищевую пленку и отправьте на 30 минут в холодильник или на 15 минут морозильник.

6. Разогрейте духовку до 175-180 градусов. Достаньте тесто из холодильника и разрежьте его, выложите печенье на противень с пергаментом и отправьте его на 10-13 минут в духовку.

7. Готовое печенье достаньте из духовки и оставьте на 2 минуты, затем уберите с противня и охладите полностью.

ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Ванильно-шоколадное шахматное печенье. Очень просто и вкусно.

Сообщение Печенье «Шахматное» появились сначала на Кулинарные рецепты.

В праздничной выпечке важен не только вкус, но и внешний вид. Согласитесь, что вам наверняка всегда приятно увидеть красивый торт на столе.

А ещё лучше, если его будет несложно и быстро готовить.

Описание приготовления:

Если вы искали подобный рецепт, то вот он! Ознакомьтесь с тем, как приготовить шахматный торт. Он состоит из двух бисквитов: тёмного и светлого. Они красиво будут переплетаться слоями. Крем будет из сгущённого молока. Ничего сверхъестественного в создании выпечки нет, но как же получается вкусно!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Ингредиенты:

• Сахар — 200 грамм;
• Мука — 180 грамм;
• Сливочное масло — 340 грамм;
• Сгущённое молоко — 540 грамм;
• Шоколад чёрный — 90 грамм;
• Яйцо — 6 штук;
• Какао — 2 ст. ложки;
• Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
• Растительное масло — 100 миллилитров.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Шахматный торт»

Вначале сделайте тесто для светлого коржа. Для этого в миску вбейте 3 яйца и добавьте половину сахара.

Взбивайте эту смесь миксером на максимальной скорости в течение 5-8 минут, чтобы получилась объёмная пена.

Далее добавьте половину разрыхлителя и просейте 100гр муки. Взбивайте тесто в течение ещё приблизительно 30 секунд.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Влейте в неё тесто. Запекайте корж в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.

А пока сделайте тёмное тесто. Смешайте все те же ингредиенты, что и для светлого коржа, только ещё добавьте какао.

Выпекайте тёмный корж в промасленной форме при 180 градусах 15-20 минут. Оба коржа остудите. Можете выпекать их одновременно.

Коржи разрежьте на три части по диаметру. А потом уложите их в шахматном порядке.

Займитесь кремом. Для этого взбейте мягкое сливочное масло на высокой скорости при помощи миксера.

Добавьте к нему сгущённое молоко. Ещё раз хорошо взбейте крем.

Промазывайте все коржи кремом, вкладывая их друг в друга. Сделайте два этажа коржей. Смажьте также верхний слой бисквита.

Сверху натрите шоколад. Готовый торт оставьте на пару часов в холодильнике для пропитки, хотя его можно есть сразу. Приятного чаепития!

Торт «Шахматная Доска» ✧ Chess Cake (English Subtitles)

Сообщение Шахматный торт появились сначала на Кулинарные рецепты.

Кекс «Шахматный» в советское время был очень распространенным кондитерским изделием. Его продавали практически во всех кулинариях и киосках.

Теперь его не встретишь в продаже, но можно приготовить!

Описание приготовления:

Стоит отметить, что для приготовления кекса понадобится время. Спешка здесь неуместна. Поэтому, если вы хотите порадовать своих родных и близких отменной выпечкой, то запаситесь терпением. Следуйте рецептуре и кекс вас приятно удивит!

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 360 грамм (или спред);
• Яйца — 2 штуки;
• Мука — 600 грамм;
• Какао — 1,5 ст. ложки;
• Разрыхлитель для теста — 2 чайных ложки;
• Сахар — 360 грамм;
• Повидло — 450 грамм (кисло-сладкое).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Кекс «Шахматный»»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чашу натрите на терке 180 грамм холодного масла, добавьте 180 грамм сахара. Перетрите руками.

Добавьте одно яйцо, 300 грамм муки, 1 ч.л. разрыхлителя для теста.

Замесите мягкое тесто.

На рабочей поверхности раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,7-1 см.
Включите духовку на 180 градусов.

Противень застелите пергаментом, переложите тесто и поставьте в духовку на 15-20 минут.

Пока корж выпекается, замесите тесто с какао.
В чаше смешайте 180 грамм сахара и 180 грамм холодного сливочного масла. Добавьте 250 грамм муки, 1 яйцо, какао.

Замесите тесто.

На рабочей поверхности раскатайте из теста пласт толщиной 0,7-1 см.

Переложите на противень застеленный пергаментом. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.

Готовый пласт из белого теста.

Теплый корж смажьте повидлом (200 грамм).

Готовый темный корж снимите с противня.

Соедините оба коржа между собой.

Сверху поставьте гнёт и оставьте на 2 часа при комнатной температуре.

По истечении времени, обрежьте острым ножом неровные края заготовки из коржей. Обрезки сохраните.

Возьмите линейку и нарежьте полосы одинаковой длины и ширины.

На широкой доске или блюде начните собирать кекс. Для этого возьмите одну полосу заготовки и смажьте повидлом.

Переверните полоску на бок, чтобы смазанная часть повидлом оказалась внутри. Возьмите еще одну полосу и смажьте повидлом, чередуя цвета. Ширину кекса регулируйте из количества полученных полос. В моем случае, ширина получилась из трех полосок.

Соединив полоски, смажьте верх повидлом.

Далее возьмите полоску, смажьте боковую сторону повидлом и выложите на полученный слой. Но так, чтобы черная полоса была на белой.

Соедините оставшиеся полосы по предыдущему принципу, чередуя и соединяя черное с белым.

Полученный кекс смажьте обильно повидлом.

Крошку измельчите в блендере и обсыпьте кекс, прижимая ее. Оставьте выпечку при комнатной температуре на 5-6 часов.

По истечении времени, нарежьте порционно и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Кекс Шахматный

Сообщение Кекс «Шахматный» появились сначала на Кулинарные рецепты.