Так как многие боятся процесса приготовления настоящих маракун, расскажу, как приготовить почти макаруны «Вупи пай», вкусный американский десерт, который как вкусом, так и видом похож на макаруны!

Описание приготовления:

Оригинальным вариантом приготовления десерта на праздник могут стать почти маракуны «Вупи пай» — американские бисквиты красного цвета, смазанные сливочным кремом. Они очень похожи на традиционные макаруны и не уступают им по вкусовым качествам. Вы можете использовать любой пищевой краситель (желательно гелевый), чтобы придать тесту интересный цвет, а также можете оставить его шоколадным. С помощью зубочистки проверяйте готовность выпечки, чтобы не передержать бисквиты в духовке.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр / Мука / Сливочный сыр
Блюдо: Выпечка / Десерты / Печенье / Сладкое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Мука — 240 грамм;
• Сливочное масло комнатной температуры — 160 грамм (110 г в тесто, 50 г в начинку);
• Сахар тростниковый — 200 грамм;
• Сливочный сыр (холодный) — 150 грамм;
• Сахарная пудра — 30-50 грамм;
• Куриное яйцо — 1 штука;
• Красный краситель — 1 штука;
• Молоко — 100 миллилитров;
• Лимонный сок — 1/2 ст. ложки;
• Какао — 2 ст. ложки;
• Разрыхлитель — 1/2 чайных ложки;
• Соль — 1 щепотка;
• Ванилин — 1 щепотка.

Количество порций: 10

Как приготовить «Почти макаруны «Вупи пай»»

1. Для начала добавьте в молоко лимонный сок и дайте ему постоять 10 минут, чтобы произошла реакция. Муку просейте с разрыхлителем и какао, добавьте соль. Хорошо перемешайте.

2. Сахар смешайте со сливочным маслом миксером, начиная с небольшой скорости. Добавьте яйцо и ванилин, снова хорошо смешайте.

3. Частями добавьте просеянную муку и молоко, перемешайте до однородного состояния. По желанию пищевым красителем придайте тесту необходимый цвет.

4. Переложите тесто в пакет со срезанным уголком и на застеленный пергаментной бумагой противень высадите небольшие кружочки на расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

5. Приготовьте крем: холодный сливочный сыр смешайте с помощью миксера со сливочным маслом и сахарной пудрой. По желанию добавьте ванилин.

6. С помощью кондитерского мешка высадите крем на остывшее печенье и скрепите друг с другом. Посыпьте кондитерским конфетти. Приятного аппетита!

НОВОГОДНИЕ «ПОЧТИ МАКАРУНЫ» | Вупи пай

Сообщение Почти макаруны «Вупи пай» появились сначала на Кулинарные рецепты.

Нежный мусс со вкусом подтаявшего мороженого, а глазированные бананы и аромат корицы завершают дело. Обязательно попробуйте этот нежнейший десерт.

Описание приготовления:

Вкусный и нежный десерт. Если не любите корицу, замените ее на ванилин и добавляйте его в ряженку. Бананы нужно брать плотные. Сахар можно брать и простой, но коричневый придаст бананам карамельный привкус. Приятного аппетита!

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Молочные продукты / Сливки / Желатин / Ряженка
Блюдо: Десерты / Мусс / Сладкое
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Ряженка — 400 грамм;
• Сливки 35% — 250 миллилитров;
• Желатин — 10 грамм;
• Сахарная пудра — 1/3 стакана;
• Молоко — 80 миллилитров;
• Банан — 3 штуки;
• Сахар коричневый — 4 ст. ложки;
• Корица — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Мусс из ряженки «Почти мороженое крем-брюле»»

Ингредиенты.

Почистите и порежьте бананы на колечки.

Смешайте сахар с корицей, насыпьте на сковороду и нагрейте на медленном огне. Обжарьте бананы с двух сторон по 1-2 минуты.

Замочите желатин в молоке и распустите согласно инструкции.

Взбейте ряженку с сахарной пудрой в течение 3 минут.

Взбейте сливки до твердых пиков и добавьте к ряженке.

Добавьте молоко с желатином и снова взбейте в течение 2-3 минут до однородной массы.

Положите на дно креманок часть бананов.

Залейте их муссом и поставьте в холодильник на несколько часов до застывания.

Затем украсьте по вашему желанию и подавайте.

Приятного аппетита!

Сообщение Мусс из ряженки «Почти мороженое крем-брюле» появились сначала на Кулинарные рецепты.

Иногда так случается, что мне совсем не хочется есть мясо или рыбу. На этот случай в запасе я имею интересные рецепты без них, а иногда просто изменяю давно полюбившиеся рецепты по своим вкусам.

Описание приготовления:

Например, во многих горячих блюдах легко можно поменять мясную начинку на овощную. Обязательно прочитайте, как приготовить манты «Почти вегетарианские». А «почти» они потому, что в тесте используется яйцо. Но «честным вегетарианцам» можно этот классический вариант заменить на пельменное тесто.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Манты

Ингредиенты:

• Мука — 400 грамм;
• Вода — 200 миллилитров;
• Яйцо — 1 штука;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Картофель — 3 штуки;
• Белокочанная капуста — 0,25 штуки;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Растительное масло — 100 миллилитров.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Манты «Почти вегетарианские»»

Воду взбейте с яйцом и солью. Добавьте к массе муку, перемешивая всё до получения единой консистенции.

Замешайте упругое тесто, добавляя в него муку по необходимости. Тесто уберите под полотенце в сторону.

А пока займитесь начинкой. Капусту промойте и мелко нашинкуйте. Добавьте к ней соль и перец. Помните капусту руками, пока не начнёт выделяться сок.

Почистите и измельчите лук с картофелем. Добавьте эти овощи к капусте. Всё перемешайте.

Готовое тесто разделите на 2 равные части. Каждую раскатайте в колбаску. Нарежьте её на равные части. Каждую раскатайте в лепёшки в 1 мм толщиной.

В каждую лепёшку уложите начинку. Защипывайте тесто в середине. Нижнюю часть мантов опустите в растительное масло.

Готовьте манты в пароварке или мантышнице в течение 35-40 минут. Приятного аппетита!

ВКУСНЫЕ ВЕГАНСКИЕ НАЧИНКИ ДЛЯ МАНТОВ И ПЕЛЬМЕНЕЙ | СОУСЫ ПО ВЕГАНУ

Сообщение Манты «Почти вегетарианские» появились сначала на Кулинарные рецепты.