Салат «Пятерочка» разнообразит привычные овощные блюда и подойдет для постного стола. Состоит он из пяти ингредиентов, которые всегда есть в наличии.

Описание приготовления:

Приготовление салата займет немного времени, не считая ожидания. Его также можно сделать впрок. Разложите по стеклянным банкам и неделю салат прекрасно сохранит свежесть.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 500 грамм;
• Морковь — 1 штука (среднего размера);
• Перец болгарский — 1/2 штуки (красного или желтого цвета);
• Огурец — 1 штука (среднего размера);
• Лук репчатый — 1/2 штуки (среднего размера);
• Соль — 1/2 ст. ложки;
• Сахар — 1/2 ст. ложки;
• Уксус яблочный — 1 ст. ложка;
• Растительное масло — 1/4 стакана;
• Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат «Пятёрочка»»

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помойте, почистите.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Возьмите для этого нож с широким лезвием или специальную терку.

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

В глубокой чашке смешайте капусту с луком. Добавьте соль, сахар. Перемешайте и слегка помните, перетрите овощи друг с другом, пока капуста слегка не увлажнится. Оставьте на время.

Нарежьте морковь, огурец и перец тонкой соломкой.

В чашу с капустой добавьте нарезанные овощи, черный перец, уксус.

Перемешайте овощи руками, аккуратно, чтобы не помять перец и огурцы. Отставьте на 10 минут. После попробуйте на вкус, возможно потребуется добавить соль, сахар. Отрегулируйте по вкусу.

Накройте салат перевернутой крышкой или тарелкой, сверху поставьте гнет и поставьте в прохладное место на ночь.

На следующий день, гнет уберите. Перемешайте салат. Раскалите растительное масло до легкого «дымка» и сразу же полейте салат. Будьте аккуратны! Возможны брызги при контакте горячего масла и влажного салата.

Готовый салат перемешайте. По желанию, можете охладить, а можете подавать сразу к столу.

Салат готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Капусту для салата лучше брать осенних или зимних сортов.

Салат с ветчиной «Пятерочка»

Овощной салат «Пятерочка»

Сообщение Салат «Пятёрочка» появились сначала на Кулинарные рецепты.

Салат «Пятерочка» — отличный рецепт на зиму. Из доступных овощей получается вкусная закуска и угощение для гостей. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Вкусный и оригинальный салат «Пятерочка» пригодится вам зимой. Сварив любой гарнир вы всегда сможете его дополнить вкусный овощным салатом, который будет стоять в вашей кладовой. Останется лишь открыть крышку баночки и позвать всех родных на обед или ужин.
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Баклажаны — 5 штук;
• Помидоры — 5 штук;
• Перец болгарский — 5 штук;
• Лук репчатый — 5 штук;
• Морковь — 5 штук;
• Масло подсолнечное — 130 грамм;
• Сахар — 12 грамм;
• Соль — 8 грамм;
• Уксус 9% — 40 грамм;
• Чеснок — 5 зубчиков;
• Перец чили — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Салат «Пятерочка» на зиму»

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата «Пятерочка» на зиму.

Почистите овощи, лук нарежьте четверть кольцами, а морковку натрите на терке.

Помидоры нарежьте дольками, а сладкий перец полосками.

Баклажаны нарежьте крупными кубиками.

Всыпьте все овощи в кастрюлю, добавьте чеснок и перец чили по вкусу. Также всыпьте соль и сахар. Перемешайте салат и поставьте тушиться на средний огонь.

Через 20 минут влейте в салат уксус, проварите еще 5 минут.

В горячем виде разложите салат в простерилизованные баночки.

Закатайте крышками и дайте остыть под одеялом. Выход салата 5 банок по 0,5 литра.

Приятного аппетита!

Сообщение Салат «Пятерочка» на зиму появились сначала на Кулинарные рецепты.