Всем желающим побаловать себя и близких традиционным итальянским блюдом предлагаю рецепт приготовления пасты с пармской ветчиной и сыром.

Удивительно аппетитное блюдо для всей семьи.

Описание приготовления:

Перед вами довольно классический рецепт пасты с пармской ветчиной, дополненной рукколой и традиционным сыром Пармезан. Это отличный вариант обеда или ужина для всей семьи. Использовать можно любые макароны, однако обязательно из твердых сортов пшеницы.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Макароны — 250 грамм;
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 50 миллилитров;
• Пармская ветчина — 3-4 ломтиков
• Пармезан — 50 грамм;
• Соль — 1 щепотка;
• Перец — 1 щепотка;
• Руккола — 10 грамм.

Количество порций: 2

Как приготовить «Паста с пармской ветчиной»

1. Макароны необходимо отправить в кипящую подсоленную немного воду и отварить, но не до абсолютной готовности, а чтобы они оставались немного плотными. Именно такой классический рецепт пасты с пармской ветчиной.

2. На сковороду налить немного оливкового масла и разогреть его. При желании можно использовать и другое масло — ореховое, например.

3. Очистить чеснок и пропустить его через пресс. Отправить в разогретое масло и слега его прогреть. Чеснок не должен гореть, а лишь пропитать своим ароматом масло. Макароны откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.

4. Маслом с чесноком заправить макароны, тщательно перемешав. Разложить готовую пасту на тарелки. Рукколу вымыть, обсушить и выложить сверху макарон.

5. Дополнить блюдо ломтиками пармской ветчины.

6. Сверху выложить сыр Пармезан. Вот и все, настоящая итальянская паста с пармской ветчиной в домашних условиях готова. Чтобы сделать блюдо еще более изысканным и оригинальным можно добавить немного сыра Горгонзола. Щепотка свежемолотого перца и пасту можно подавать к столу.

Кулинарные Vlogs: Паста под соусом Карбонара! ДА!

Сообщение Паста с пармской ветчиной появились сначала на Кулинарные рецепты.

Эскалоп — это тонкий кусочек мяса, обжаренный до хрустящей корочки. Он может быть из любого мяса: свинины, говядины, телятины и даже курицы.

У нас эскалоп из свинины с тимьяном и пармской ветчиной.

Описание приготовления:

Травы при приготовлении этого рецепта можно брать любые: шалфей, розмарин. А пармскую ветчину вполне можно заменить на ветчину простую или на бекон.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Ветчина
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

• Стейк свинины — 1 штука;
• Тимьян — 3 штуки;
• Ветчина пармская — 1 Ломтик
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Масло растительное — 1 ст. ложка.

Количество порций: 1

Как приготовить «Эскалоп с пармской ветчиной»

1. Мясо помойте, хорошо обсушите, затем слегка отбейте.

2. Посолите, поперчите, положите веточки тимьяна.

3. Накройте ломтиком ветчины. Можно закрепить зубочисткой.

4. Обжарьте с двух сторон до хрустящей корочки с добавлением масла.

5. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Рецепт от Гордона Рамзи — Жареные свиные отбивные с перцем

Сообщение Эскалоп с пармской ветчиной появились сначала на Кулинарные рецепты.