У меня была часть свиной туши — окорок. Вот из него и приготовила этот гуляш. Получился он очень насыщенным, мягким и сытным. Попробуйте!

Описание приготовления:

Мясо порежьте на кусочки, обжарьте. Добавьте к мясу лук, специи, перетертые томаты. Тушите до готовности.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиной окорок
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

• Свиной окорок — 1 килограмм;
• Репчатый лук — 2 штуки;
• Томаты — 5 штук;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Приправы к мясу — 1 ст. ложка;
• Растительное масло — 50 миллилитров;
• Чеснок — 3 зубчика.

Количество порций: 6

Как приготовить «Гуляш из свиного окорока»

Мясо обработать, отделив жир, плеву, кости. Обработанную мякоть порезать на небольшие кусочки.
Репчатый лук нарезать полукольцами.

В сковороду влейте растительное масло. Поместите на горячую сковороду мясо и обжарьте его со всех сторон. Пока на одной стороне не появится румянец, не переворачивайте.

К обжаренному мясу добавьте репчатый лук. Пассеруйте все вместе до мягкости лука.

Добавьте перетертые на терку томаты, без шкурки. Добавьте специи, соль. Тушите до готовности мяса. Можно подливать горячий бульон или кипяток по мере уваривания жидкости. В самом конце выдавите чеснок и добавьте его в гуляш.

Подайте к столу. Можно добавить много зелени непосредственно в горячий выключенный гуляш.

Гуляш из свинины Рецепт Секрета горячего второго блюда из мяса с гарниром из картофеля приготовить

Сообщение Гуляш из свиного окорока появились сначала на Кулинарные рецепты.

Для того, чтобы мясо стало более нежным и приобрело восхитительный вкус и аромат, перед приготовлением его обязательно нужно замариновать. Ваше блюдо станет идеальным благодаря правильному маринаду.

Описание приготовления:

Если у вас есть свиной окорок, его можно вкусно запечь, предварительно хорошо замариновав. Такого куска мяса хватит надолго и он может служить горячим блюдом, закуской и компонентом для других блюд и салатов. А как замариновать и запечь мясо правильно и сочно, расскажу вам в пошаговом рецепте. Этот маринад удивительно размягчает ткани мяса и делает его сочным и невероятно ароматным.

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиной окорок
Блюдо: Соусы / Маринады

Ингредиенты:

• Свиной окорок — 1800 грамм;
• Масло растительное — 2 ст. ложки;
• Соевый соус — 2 ст. ложки;
• Горчица — 1 чайная ложка;
• Лимон — 0.5 штуки;
• Мёд — 1 чайная ложка;
• Смесь специй — по вкусу (карри, паприка, куркума, майоран, тимьян, базилик).

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Маринад для свиного окорока»

Подготовьте ингредиенты.

Приготовьте маринад для окорока. Из лимона выдавите сок, смешайте с соевым соусом, маслом, мёдом и горчицей.

Хорошо перемешайте.

Свиной окорок посолите, посыпьте специями.

Залейте маринадом.

Распределите маринад по всему окороку. Накройте пищевой плёнкой, отправьте в холодильник на 10-12 часов. За это время окорок переверните несколько раз.

По истечении времени свиной окорок поместите в рукав для запекания. Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 60 минут.

Свиной окорок готов. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

Мясо нежное, сочное и невероятно ароматное.

Сообщение Маринад для свиного окорока появились сначала на Кулинарные рецепты.

Из этого рецепта вы узнаете как приготовить буженину из свиного окорока, чтобы она получилась сочной и ароматной. Буженина — это прекрасное сытное блюдо для повседневного или праздничного стола.

Описание приготовления:

Если вам нравится мясо поострее, то для буженины можно использовать маринад из сладкой горчицы и молотого сухого имбиря. Эти ингредиенты нужно так же смешать с растительным маслом, а затем нанести на мясо.

Если у вас есть мультиварка, то запекать мясо можно в ней. В этом случае вам не понадоьится фольга.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиной окорок
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Буженина
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свиной окорок — 1 штука;
• Морковь — 2 штуки;
• Чеснок — 5 зубчиков;
• Соль — по вкусу;
• Паприка — по вкусу;
• Перец чили молотый — по вкусу;
• Масло растительное — 2 ст. ложки.

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Буженина из свиного окорока»

Обмойте мясо и хорошо его просушите. Морковь нарежьте на маленькие кусочки, а зубчики чеснока нережьте на три-четыре части. В мясе сделайте небольшие надрезы и нашпигуйте его чесноком и морковью.

Две столовые ложки растительного масла смешайте с небольшим количеством перца чили и паприки. Паприки можно взять чайную ложку, а перца чили — на кончике ножа. Этой смесью намажьте мясо, посолите его по вкусу.

Мясу нужно позволить замариноваться. Для этого плотно заверните его в целлофановую плёнку и отправьте в холодильник. Мариновать мясо гужно около двух часов. Затем его можно отправлять запекаться в духовку в фольге при температуре 180 градусов.

Запекается мясо час. После этого фольгу нужно развернуть, а выделившимся соком полить мясо. Теперь надо отправить свинину в духовку ещё на 20 минут, чтобы на ней образовалась корочка. Периодически мясо доставайте и поливайте соком.

Такую БУЖЕНИНУ ВЫ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ! Домашняя БУЖЕНИНА на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ в тройном ароматном маринаде

Сообщение Буженина из свиного окорока появились сначала на Кулинарные рецепты.

Мой любимый рецепт приготовления шашлыка из окорока свинины перед вами. Конечно, мужчины считают, что это они специалисты по мясу, но ведь маринуем-то мы!

Попробуйте, мягкий и вкусный будет шашлык!

Описание приготовления:

Ну кто же не любит шашлык? Даже я, которая обычно мяса почти никогда не ест и не жалует жирные мясные закуски, летом от кусочка свежего и ароматного шашлыка не откажусь! Тут и впрямь сложно устоять — такое все вкусное, нежное, сытное… И это все, как я думаю, благодаря этому классическому рецепту шашлыка из окорока свинины!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиной окорок
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Свиной окорок — 1 килограмм;
• Лимоны — 2 штуки;
• Лук — 3 штуки;
• Специи — по вкусу;
• Кинза — 1 пучок.

Количество порций: 5-8

Как приготовить «Шашлык из окорока свинины»

1. Мясо разморозим, промоем, обсушим и нарежем кусочками для шашлыка. Маринуем в смеси из лимонного сока (сами кусочки я тоже отправила в маринад), измельченный в кашицу лук, специи и измельченную кинзу. Маринуем не менее двух часов, а лучше — больше.

2. Теперь просто избавляемся от остатков маринада, а кусочки мяса нанизываем на шампура. Если есть желание, можно добавить между мясом овощи или кусочки лука и лимона.

3. Жарим, как обычно, на углях, пока шашлык не будет готов, со всех сторон.

4. Готово! Приятного аппетита!

Шашлык из свиного окорока в маринаде «Пикник» — гарантированно сочный и мягкий. Маринуется 1,5

Сообщение Шашлык из окорока свинины появились сначала на Кулинарные рецепты.