Давно хотели узнать, как приготовить самые настоящие бублики? В этом рецепте вы узнаете главные секреты приготовления бубликов и поймете, что испечь их дома совсем несложно.

Порадуйте своих близких!

Описание приготовления:

Бублики отлично подходят в качестве угощения к чаю или кофе. Для их приготовления необходимо самое простое тесто на основе кефира любой жирности, можно даже брать слегка просроченный кефир. Главным секретом приготовления бубликов является то, что сначала их нужно варить, после чего запекать в духовке. Для более насыщенного цвета готовой выпечки и ее блеска советую добавить в воду немного солодового экстракта.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Бублики

Ингредиенты:

• Белая пшеничная мука — 800 грамм;
• Кефир — 500 грамм;
• Сахар — 4 ст. ложки;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
• Растительное масло — 40 миллилитров.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Самые настоящие бублики «

1. В миску тестомеса вылейте кефир, добавьте сахар, соль, просеянную муку с разрыхлителем. Вымесите тесто в тестомесе в течение нескольких минут.

2. В конце добавьте растительное масло и еще раз вымесите тесто, пока масло полностью в него не впитается. Выложите тесто на рабочую поверхность и немного помесите ее вручную. Придайте тесту форму шара, накройте и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

3. Половину теста положите в пакет и отправьте в холодильник. Разделите половину теста на 16 частей, скатайте в шарики и сплющите в лепешки. Рюмкой сделайте отверстие в лепешках и опустите бублики в кипящую воду с солодовым экстрактом.

4. Через 45 секунд выньте бублики на бумажное полотенце. Через несколько минут переложите бублики на пергамент и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовку на 10 минут. Остудите бублики. Приятного аппетита!

Самые настоящие бублики в домашних условиях

Сообщение Самые настоящие бублики появились сначала на Кулинарные рецепты.

Итальянцы знают толк в приготовлении пиццы. Очень важно сделать тонкое и эластичное тесто, которое можно будет легко разминать руками. Расскажу рецепт, как приготовить настоящее тесто для пиццы.

Описание приготовления:

Классический рецепт не обходится без добавления оливкового масла, благодаря ему тесто получается гладкое и будет тягучим, тогда из него можно раскатать очень тонкий пласт. Такое тесто отлично подходит для традиционной пиццы «Маргарита» или «4 сезона». Есть настоящую пиццу стоит обязательно горячей, только из печи.

Основной ингредиент:Молочные продукты / Молоко / Тесто / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пицца

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 1,5 ст. ложки;
• Мука — 1,5 стакана;
• Соль — 1/4 чайных ложки;
• Молоко — 120 миллилитров;
• Яйцо — 1 штука.

Количество порций: 1

Как приготовить «Настоящее тесто для пиццы»

1. Муку перед приготовлением обязательно просеиваю, тогда выпечка получается легкой. Пересыпаю муку в миску.

2. Добавляю к муке щепотку соли и перемешиваю.

3. Молоко подогреваю в микроволновой печи до 40 градусов.

4. К молоку добавляю куриное яйцо и вливаю оливковое масло, хорошенько перемешиваю.

5. Жидкие составляющие тонкой струйкой вливаю к сухой смеси в миске (мука + соль).

6. Специальной насадкой для вымешивания теста делаю замес (4 минуты), можно и руками, но тогда нужно потратить больше времени и усилий.

7. Заворачиваю тесто в пленку и оставляю минимум на 10-15 минут, чтобы оно отдохнуло. Из него получается хрустящая и тонкая пицца.

Рецепт теста итальянской пиццы

Сообщение Настоящее тесто для пиццы появились сначала на Кулинарные рецепты.

Чебуреки — это блюдо, которое любят абсолютно все, сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить настоящие чебуреки. Результат порадует вас и ваших близких, приступаем к приготовлению!

Описание приготовления:

Чебуреки, приготовленные по этому рецепту, не смогут оставить равнодушным даже самого скептичного друга. Их вкус навсегда останется в вашей памяти. Тесто получается удивительно хрустящим и в то же время нежным, а начинка — сочной и ароматной. Чебуреки можно подавать со сладким чаем, а также с различными видами компотов. Поверьте, надолго они у вас не задержатся, ведь такие чебуреки съедят сразу же!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Чебуреки

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 4 стакана (для теста );
• Вода — 300 миллилитров;
• Водка — 1 ст. ложка;
• Яйца — 1 штука;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Мясо — 700 грамм (например — говядина; для начинки );
• Лук — 350 грамм;
• Вода — 1 стакан;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 10

Как приготовить «Рецепт настоящих чебуреков»

1. Приготовление настоящих чебуреков начнем с замешивания теста. Для этого необходимо в сотейнике смешать подсоленную воду и масло. Доводим смесь до кипения, добавляем полстакана просеянной муки. Важно тщательно все перемешать для того, чтобы избежать образования комочков в тесте. Остужаем смесь.

2. Яйцо и водку тщательно смешиваем в отдельной емкости, затем добавляем в остывшую массу. Туда же постепенно вводим остальную часть муки. Вымешиваем тесто, а после даем ему настояться в течение одного часа.

3. Теперь займемся приготовлением фарша. Для этого необходимо пропустить мясо через мясорубку, нарезать очищенную луковицу мелким кубиком и смешать все это. Туда же добавляем специи по вкусу и стакан воды. Это делается для того, чтобы начинка оставалась сочной во время жарки. Тщательно перемешиваем фарш.

4. Тесто раскатываем в тонкий пласт, распределяем фарш по поверхности, накрываем сверху слоем теста и защипываем края.
На раскаленную сковороду выливаем достаточно большое количество растительного масла и подогреваем его. На нем обжариваем чебуреки до золотистости с обеих сторон, затем удаляем излишки жира при помощи бумажных полотенец.
Настоящие чебуреки готовы, приятного аппетита!

НАСТОЯЩИЕ КРЫМСКИЕ ЧЕБУРЕКИ.Невероятно вкусные! Сохраните рецепт в с свою копилку!

Сообщение Рецепт настоящих чебуреков появились сначала на Кулинарные рецепты.

Манты — это сытное восточное блюдо, которое знают и любят во всем мире. Как приготовить настоящие манты? Очень просто! Правильное тесто и рубленая баранина — вот главные секреты вкусных мантов!

Описание приготовления:

Считается, что в Азию манты пришли из Китая, где их называют баоцзы или «завертыши». Они очень похожи на пельмени, но настоящие манты готовят из баранины с луком, а пельмени можно делать с любым мясом. Также обязательным условием при приготовлении этого блюда, является техника приготовления бараньего фарша. Фарш нельзя перекручивать через мясорубку, его нужно только мелко шинковать ножом. Тесто простое постное, главное его хорошо вымесить. В оригинальном рецепте нет картофеля, но я добавляю одну штучку, так манты становиться более мягкими.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Манты / Блюда на пару
География кухни: Узбекская / Восточная

Ингредиенты:

• Мука — 2,5 стакана;
• Яйцо — 1 штука;
• Соль — 2 чайных ложки (1 ч. л. для теста + 1 ч. л. для фарша);
• Вода — 1 стакан;
• Баранина — 2 килограмма;
• Лук — 4 штуки;
• Черный молотый перец — 1/2 чайных ложки;
• Тмин — 1 чайная ложка;
• Картофель — 1 штука.

Количество порций: 10-15

Как приготовить «Настоящие манты»

Муку просейте в глубокую миску, добавьте соль, яйцо и теплую воду.

Замесите крутое и эластичное тесто. Оставьте на 15-20 минут.

Подготовьте фарш: мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем, с помощью ножа очень мелко нарежьте.

Лук почистите и нашинкуйте мелким кубиком.

Добавьте к мясу лук, специи и соль. Хорошенько перемешайте.

Картошку почистите и также нарежьте мелким кубиком. Добавьте к фаршу.

Тесто раскатайте тонким слоем и разрежьте на квадраты примерно по 10 см. В центр каждого квадратика положите фарш.

Края квадратиков защипните с обеих сторон, чтобы фарш нигде не был виден.

Сложите манты в пароварку и готовьте 45 минут. Приятного аппетита!

Манты САМАРКАНДСКИЕ

Сообщение Настоящие манты появились сначала на Кулинарные рецепты.