Этот пирог готовится на плоской, гладкой поверхности. Его можно сделать открытым, закрытым или полуоткрытым. По классическому рецепту, готовится он с вареньем. Попробуйте!

Описание приготовления:

Этот пирог — блюдо русской кухни. Приготовить его не составит никакого труда. Попробуйте!

Основной ингредиент:Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Яйцо — 3 штуки;
• Молоко — 1 стаканов;
• Дрожжи сухие быстрорастворимые — 6 грамм;
• Сливочное масло — 70 грамм;
• Сахар — 3 ст. ложки;
• Мука — 4 стакана;
• Соль — 1/2 чайных ложки;
• Варенье — 200 грамм;
• Желток яичный — 1 штук;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Пирог «Московский»»

В теплом молоке растворите дрожжи.

Добавьте яйца, растопленное сливочное масло, сахар и соль. Добавьте муку и замешайте тесто.

Готовому тесту дайте подойти в теплом месте в течении 1-1,5 часа.

2/3 теста раскатайте в лепешку и выложите на противень для выпечки. Выложите варенье, не доходя до краев.

Края подверните и украсьте верх пирога оставшимся тестом. Смажьте желтком и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут.

Приятного чаепития!

Пирог «Московский» — видео рецепт вкусной дрожжевой выпечки с вареньем!

Сообщение Пирог «Московский» появились сначала на Кулинарные рецепты.

Вкус этого супа сложно перепутать с любым другим. Особо его любят после праздников, когда хочется чего-нибудь сытного, но легкого для желудка.

Расскажу, как приготовить рассольник «Московский».

Описание приготовления:

Суп готовят по-своему в разных регионах. Одни любят добавлять не только соленые огурцы, но и рассол, а также есть вариации с крупами, например, вместо перловки кладут пшено. Суп можно сделать с мясом или ограничиться только овощами. К столу его подают только горячим.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Огурец / Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Супы / Рассольник
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Картошка — 3-4 штук;
• Перец, соль — по вкусу;
• Квашеные огурцы — 4 штуки.

Количество порций: 5

Как приготовить «Рассольник «Московский»»

1. Подготовьте все ингредиенты. Перловку замочите в холодной воде и оставьте на ночь. Очистите лук и морковь, вымойте мясо. В кастрюлю налейте воду, мясо нарежьте кусочками и положите в кастрюлю, отправьте ее на огонь и после закипания варите на слабом огне.

2. Натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи. Спустя 50-60 минут после закипания бульона выложите перловку, варите ее 20-30 минут.

3. Очистите картошку и нарежьте кубиками, выложите ее в бульон. Огурчики нарежьте мелким кубиком и добавьте в кастрюлю, когда картофель уже сварился, добавьте поджарку.

4. Доведите суп до вкуса солью и черным молотым перцем. Попробуйте все ингредиенты на готовность и выключайте рассольник. Подавайте блюдо горячим, можно со сметаной или зеленью.

Сообщение Рассольник «Московский» появились сначала на Кулинарные рецепты.

Сытные салаты с майонезом стали визитной карточкой кухни времён СССР. Рецепт таких блюд прост: выбираешь мясную основу, кое-что варишь, режешь, а потом всё смешиваешь. Этот вариант один из таких.

Описание приготовления:

Я описала, как приготовить салат «Московский» классический. Он делается на основе колбасы и картофеля. Вы можете какие-то ингредиенты убирать, если у вас их нет под рукой. А так блюдо выглядит красочно. Отлично подойдёт для праздника. С рецептом справится даже начинающий кулинар. Всё получится!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Колбаса — 150 грамм (у меня салями);
• Майонез — 100 грамм;
• Фасоль стручковая — 100 грамм;
• Брокколи — 100 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Картофель — 2 штуки;
• Морковь — 1 штука;
• Сладкий перец — 1 штука (красный);
• Соль — по вкусу;
• Петрушка — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат «Московский» классический»

Заранее отварите до готовности морковь, картофель, яйца, брокколи и фасоль. Затем всё остудите и почистите.

Нарежьте кубиками колбасу, перец, картофель, яйца и морковь. Петрушку мелко порубите. Брокколи разберите на соцветия. Фасоль разделите пополам.

Все ингредиенты смешайте. Заправьте салат солью и майонезом. Приятного аппетита!

Столичный салат, отличие от Оливье, основные ингредиенты

Сообщение Салат «Московский» классический появились сначала на Кулинарные рецепты.

Из множества рецептов борща есть и «Московский борщ». Отличается от обычного только тем, что кроме мяса в него кладут колбасные изделия.

Это может быть ветчина, копченая колбаса, сосиски.

Описание приготовления:

Борщ, пожалуй, одно из самых популярных первых блюд в наших широтах. Он сытный и вкусный. Учитывая, что в состав борща входит немалое количество овощей, о его пользе даже не стоит говорить. Готовится он просто, но все-таки кое-какой навык в кулинарии нужно иметь. А еще говорят: «Сто хозяек — сто борщей». У каждой он свой. Вот и у меня тоже. Я не сторонник очень жирного, наваристого борща. И предпочитаю все ингредиенты в основном варить, а не делать зажарку. Некоторые тушат лук, морковь и свеклу в сковороде с обильным количеством бульона. По сути варят эти овощи в сковороде. Так какая разница варить их в бульоне или сковороде? Поэтому у меня весь процесс приготовления проходит в кастрюле. Предлагают еще тушить 40 минут. О каких витаминах уже может идти речь? Поэтому готовим борщ быстро насколько это можно и подаем к столу. Вместо томатной пасты лучше класть в борщ измельченные помидоры. На мой взгляд, так гораздо вкуснее. Борщ готовьте на любом мясном бульоне. У меня свинина. Не считая времени на приготовления бульона, на борщ я трачу минут 40-45.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Сосиски
Блюдо: Супы / Борщ

Ингредиенты:

• Свинина — 400 грамм;
• Сосиски — 2 штуки;
• Картофель — 2-3 штук;
• Морковь — 1 штука;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Капуста белокочанная — 300 грамм;
• Помидор — 2-3 штук;
• Свекла — 1 cт. ложка (средняя);
• Подсолнечное масло — 20 миллилитров;
• Лавровый лист — 1 штука;
• Чеснок — 1-2 зубчиков;
• Соль — по вкусу;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Уксус 9% — 1 чайная ложка;
• Петрушка — 10 грамм.

Количество порций: 6

Как приготовить «Борщ московский»

Подготовьте все ингредиенты для приготовления борща.

Свинину помойте и выложите в кастрюлю.

Залейте мясо водой. Потребуется 1,7 литра.

Доведите содержимое кастрюли до кипения, снимите пену и огонь убавьте до минимума. Варите свинину до мягкости.

После мясо достаньте из кастрюли, а бульон процедите. Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в бульон. И начинайте варить борщ.

Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте к луку.

Свеклу очистите, помойте и также натрите на терке. Выложите в сковороду к овощам. Налейте подсолнечное масло, уксус и добавьте сахар. Перемешайте эти овощи и тушите на среднем огне 7-8 минут.

После добавьте свеклу, лук и морковь в кастрюлю.

Варите борщ еще 10-15 минут. Затем капусту нарежьте тонкой соломкой и выложите в кастрюлю.

Добавьте томатную пасту или помидоры измельченные любым способом:в мясорубке, на терке, в блендере. Добавьте соль и лавровый лист. Любители острого могут поперчить борщ. А также добавить жгучий перец. Варите борщ до готовности всех ингредиентов еще 15-20 минут.

Сосиски нарежьте и выложите в кастрюлю. Добавьте отварную свинину. Проварите 3-4 минуты и выключайте огонь.

В готовый борщ отправьте нарезанную зелень и чеснок.

Необыкновенно вкусный и ароматный московский борщ можно подать к столу со сметаной или без.

Самый темный борщ. Как делают Московский борщ в ресторанах.

Сообщение Борщ московский появились сначала на Кулинарные рецепты.