У вас нет времени, чтобы приготовить вкусный и сытный ужин?

Предлагаю простой рецепт, как приготовить итальянскую пасту фетучини под сырным соусом «Морней».

Это просто и вкусно! Нравится всем!

Описание приготовления:

В этом рецепте соединилась итальянская паста феттуччине и французский сырный соус «Морней».

Для подачи этого блюда можно добавить свежих помидоров и зеленый лук. Если хотите, чтобы соус был менее густым, добавьте в него больше молока. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Фетучини

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 30 грамм;
• Мука — 2 ст. ложки (без верха);
• Молоко — 300 миллилитров;
• Пармезан — 30 грамм (или сыр швейцарский);
• Мукатный орех — 1/2 чайных ложки (молотый);
• Фетучини — 300 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный — по вкусу (молотый).

Количество порций: 4

Как приготовить «Фетучини под соусом «Морней»»

Поставьте воду для варки фетучини. Отварите их в кипящей воде согласно инструкции, указанной на упаковке. Пока варятся фетучини, приготовьте соус. Растопите на медленном огне сливочное масло, добавьте просеянную муку, тщательно всё перемешайте. Нагрейте молоко, добавьте в него мускатный орех.

Влейте тонкой струйкой горячее молоко в обжаренную муку, тщательно перемешивая до однородности.

Добавьте сыр, натертый на терке. «Распустите» его в горячей смеси, помешивая лопаточкой.

Выложите отваренные фетучини на блюдо, полейте их соусом, поперчите по вкусу. Приятного аппетита!

Фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе!!!

Сообщение Фетучини под соусом «Морней» появились сначала на Кулинарные рецепты.

Соус Морней чаще всего подается к морепродуктам и овощам. Хорош он и с курицей. В его состав входит тертый сыр разных сортов и перец. Основа соуса Морней — классический белый соус. Записывайте!

Описание приготовления:

Белый соус или бешамель готовится из 50 г масла, 50 г муки, литра молока, соли и перца. Масло надо растопить, смешать с мукой, затем, взбивая венчиком, ввести молоко. Посолите, поперчит и белый соус готов. На его основе готовьте соус Морней.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Соусы / Соус сырный

Ингредиенты:

• Белый соус или бешамель — 1,5 стакана;
• Красный перец тертый — 0,25 чайных ложки;
• Тертый Пармезан — 0,25 стакана;
• Тертый Швейцарский сыр — 0,25 стакана.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Соус Морней»

1. В разогретый на среднем огне белый соус добавьте красный перец.

2. Затем добавьте тертый сыр — оба вида — и перемешайте.

3. Убавьте огонь до медленного и мешайте до однородной массы. Соус Морней готов! Приятного аппетита!

Сообщение Соус Морней появились сначала на Кулинарные рецепты.