Самый вкусный способ приготовить моховики — это их замариновать. Так приступим же!

Описание приготовления:

Рецепт маринования моховиков прост. Отварили, сделали маринад и закатали в банки. Есть можно как и сразу после остывания, так и оставить на лучшие времена. При подаче следует добавить к грибам нарезанные лук, чеснок и зелень. Заправить растительным маслом и перемешать.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Моховики
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

• Грибы моховики — 1 килограмм.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Моховики маринованные»

1. Моховики сначала необходимо почистить и промыть. При чистке я отсортрировала грибы. Для маринования я отбирала грибы без единой червоточины со шляпкой не больше 5-6 см в диаметре.

2. После складываем грибы в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь до закипания. Затем огонь уменьшаем и провариваем грибы около 10-15 минут. Советую грибы помешивать, чтобы не прилипли ко дну кастрюли.

3. Грибы после варки перекладываем в дуршлаг. И начинаем делать маринад. Для этого наливаем воды в кастрюлю. На один литр воды нужны 1 ст. ложка соли (можно чуть больше), 1 ст. ложка сахара. Кидаем несколько листочков лаврового листа, несколько долек чеснока. В завершение добавляем немного гвоздики. Ждем когда закипит.

4. После закипания добавляем 1 ст. ложку уксуса и высыпаем грибы. Даем им покипеть минут 5.

5. Раскладываем грибы по чистым стерилизованным банкам. Заливаем доверху маринадом. Закатываем и оставляем остывать. Маринованные моховики готовы! Приятного аппетита!

Маринованные Моховики. Подробный Рецепт.

Сообщение Моховики маринованные появились сначала на Кулинарные рецепты.

Маринованные моховики начинаю кушать еще до первого снега. Выходит, замаринуешь моховики на зиму, а через две недели уже съешь половину запасов. Получается действительно очень вкусно! Ставьте больше!

Описание приготовления:

Грибы для маринования выбирайте молодые, нечервивые и, конечно, те, которые хорошо знаете. Моховики часто растут во мху в сосновых или смешанных лесах. Его можно варить, жарить, сушить и мариновать.

Маринуются моховики в течение двух недель, после чего они готовы для употребления. Ингредиенты для этого простого рецепта маринования моховиков рассчитаны на литр воды. Берите пропорции рецепта за основу.

Итак, как приготовить маринованные моховики?

1. Моховики очистите, переберите, обрежьте ножку. Промойте под сточной водой.

2. Выложите очищенные моховики в эмалированную кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте ложечку соли. Варите на сильном огне, снимая пену шумовкой.

3. Через полчаса добавьте к моховикам специи — лавровый лист, гвоздику, перец, соль и сахар. Перемешайте, доведите до кипения и варите еще несколько минут.

4. Снимите кастрюлю с огня, накройте марлей и поставьте в прохладное место на двое суток.

5. Через двое суток откиньте моховики на дуршлаг и промойте.

6. Сварите свежий маринад из указанного количества воды (1 литр), лаврового листа, гвоздики, перца, соли, сахара и уксуса.

7. Приготовьте простерилизованные банки.

8. Грибы выложите в банки и залейте горячим маринадом (жидкости должно быть около 20 проц.). Закатайте простерилизованными крышками.

9. Поставьте в темное место на две недели.

Приятного аппетита!

Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Грибы / Моховики
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

• Моховики — 10 штук;
• Вода — 1 литр;
• Уксус 70-процентный — 0,5 чайных ложки;
• Лавровый лист — 2 штуки;
• Гвоздика в бутонах — 2-3 штук;
• Перец черный горошком — 0,5 чайных ложки;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Соль — 2 ст. ложки.

Количество порций: 2-3

Маринованные моховики на зиму

Сообщение Маринованные моховики появились сначала на Кулинарные рецепты.