Лобио готовится из красной или рябенькой фасоли, это вкусный и сытный перекус или гарнир. В моей рецепте лобио подается порционно в кулечке из тонкого лаваша.

Отличная закуска! Смотрите!

Описание приготовления:

Сначала нужно приготовить лобио, порезать лаваш тонкий на 6 квадратиков, свернуть кулечками. Наполнить каждый кулечек лобио и подать к столу в горячем виде. Чтобы кулечки держали форму, нужно перевязать их тонким луком или петрушкой. Итак, смотрите, как приготовить лобио в лаваше, и удачи!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Лаваш
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Лобио
География кухни: Грузинская / Кавказская
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Вареная фасоль — 200 грамм;
• Помидор — 1 штука;
• Болгарский перец — 1 штука;
• Чеснок — 1 зубчик
• Лук — 1 штука;
• Орехи грецкие измельченные — 2 ст. ложки;
• Хмели-сунели — 0,5 чайных ложки;
• Соль — по вкусу;
• Растительное масло — 1-2 ст. ложек;
• Лаваш прямоугоьный — 1 штука;
• Кинза (петрушка) — 1 пучок;
• Острый красный перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Лобио в лаваше»

Подготовьте продукты. Фасоль отварите в небольшом количестве воды, солить не нужно. По мере выкипания подливайте ледяную воду, такой способ варки сэкономит время ее приготовления. Когда фасоль будет готова, посолите ее и оставьте в рассоле остывать. Если извлечь фасоль сразу, то она будет иметь некрасивый вид: сразу полопается кожура.

Порежьте некрупно лук и болгарский перец, обжарьте до готовности на растительном масле.

Помидор ошпарьте кипятком и поместите на минутку в ледяную воду, так легче снимется с него кожура. Порежьте некрупными кубиками и добавьте его к жареным овощам.

Также добавьте чеснок рубленый, хмели-сунели, соль и протушите немного массу.

Добавьте измельченные грецкие орехи и мелко порезанную зелень, перемешайте и снимите с огня. Добавьте острый перец по вкусу.

Лаваш порежьте на 6 квадратиков, каждый сверните кулечком и скрепите зеленью или луком.

Наполните лаваши начинкой. Подайте к столу горячими, приятного!

Постное блюдо: рулет из фасоли от Асмик Гаспарян – Все буде добре. Выпуск 994 от 04.04.17

Сообщение Лобио в лаваше появились сначала на Кулинарные рецепты.

Перед Вами простой, но интересный рецепт приготовления зеленого лобио. Блюдо легкое, но очень вкусное и полезное. Стручковая фасоль добавит свежести и сочности)

Описание приготовления:

Все мы знаем о национальном грузинском блюде — лобио.

Оно традиционно готовится из фасоли: красной или белой. Некоторые особо не напрягаются, готовят из консервированной. Весной можно попробовать зеленое лобио. Оно менее калорийно, но гораздо легче, особенно с другими овощами. Для приготовления зеленого лобио берем стручки фасоли. Вашему вниманию рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Лобио

География кухни: Грузинская / Кавказская

Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Стручки зеленой фасоли — 300 грамм;
• Томаты — 4 штуки;
• Лук — 2 штуки;
• Морковь — 1 штукиа;
• Сладкий перец — 2 штуки;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Зеленое лобио»

Моем и чистим все ингредиенты.

Режем стручки на кусочки по 5 см. Отвариваем в кипятке, даем остыть.

Режем крупно лук.

Также крупно нарезаем морковь.

Мелко режем томаты.

Очистите перец от семечек и нарежьте на крупный дольки.

Часть зелени смешиваем с измельченным чесноком (лучше пропустить через чеснокодавку).

Тушим до золотого цвета лук и морковь в сковороде.

Теперь по очереди добавляем ингредиенты и все вместе тушим: сначала помидоры, потом зелень и чеснок, затем перец (тушим минут 10-15).

Последней добавляем фасоль и тушим еще минут 10-15 на мелком огне. Готовое блюдо подаем горячим. Можно украсить зеленью. Вот такой легкий рецепт зеленого лобио. Приятного аппетита)

Лобио — зеленая стручковая фасоль с грецкими орехами по-грузински, рецепт вкусной закуски!

Сообщение Зеленое лобио появились сначала на Кулинарные рецепты.

Предлагаю вам рецепт приготовления лобио с грибами, который я сам очень давно хотел попробовать. Блюдо получается очень сытным, ароматным, безумно вкусным.

Я подаю его друзьям, когда мы собираемся.

Описание приготовления:

Это блюдо должно готовиться не больше часа. Рецепт приготовления лобио с грибами предполагает отдельное приготовление ингредиентов, после чего они все вместе тушатся в сковороде на растительном масле.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Лобио
География кухни: Грузинская / Кавказская
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Фасоль — 1 стакан;
• Морковь — 1 штука;
• Лук — 1 штука;
• Томатная паста — 1 ст. ложка;
• Грецкий орех — 1 стакан;
• Зелень — по вкусу;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Шампиньоны — 500 грамм.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Лобио с грибами»

Отвариваем фасоль в кастрюле с водой.

Тем временем обжариваем нарезанный лук с пластинками шампиньонов на сковороде.

Морковку режем соломкой и жарим отдельно.

Измельчаем грецкий орех. В сковороду помещаем все ингредиенты, добавляем томатную пасту, зелень измельченную, перемешиваем, добавляя специи. Тушим еще около десять минут.

Соус из свинины с лобио и грибами

Сообщение Лобио с грибами появились сначала на Кулинарные рецепты.

Кто еще не пробовал грузинскую кухню — начните с этого традиционного рецепта лобио с грецкими орехами. Не сложный процесс приготовления принесет Вам по-настоящему вкусный результат.

Описание приготовления:

Лобио — это обобщенное название для всех блюд грузинской кухни из фасоли. Собственно говоря, само слово лобио — это фасоль на грузинском. Рецептов данного блюда существует множество. Но классический рецепт лобио с грецкими орехами предполагает наличие гранатового сока и кинзы — грузины вообще любят добавлять их во все свои блюда. Смотрим как готовить это кушанье)

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Лобио
География кухни: Грузинская / Кавказская
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Красная сухая фасоль — 500 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Зелень кинзы — по вкусу;
• Гранатовый сок — 100 миллилитров;
• Грецкие орехи — 150 грамм.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Лобио с грецкими орехами»

Фасоль предварительно залейте водой на ночь. Затем отварите ее на маленьком огне в течении 2 часов. Вода должна вся выкипеть.

Моем и чистим все остальные ингредиенты. Затем в блендере измельчаем до однородной массы.

Вливаем в луково-ореховою массу гранатовый сок. Тщательно перемешиваем.

Финальный аккорд — хорошенько перемешать фасоль и получившуюся массу. Выложить блюдо в салатницу, по желанию можете украсить кинзой. Приятного аппетита)

Лобио с грецкими орехами

Сообщение Лобио с грецкими орехами появились сначала на Кулинарные рецепты.

Сытная фасоль и тающее во рту мясо — блюдо для настоящих любителей вкусной и здоровой пищи и не только! Перед Вами незамысловатый рецепт лобио с мясом.

Описание приготовления:

Если Вам не хочется готовить просто фасоль, да и за столом соберутся мужчины, которых нужно накормить, тогда попробуйте это весьма интересное блюдо. Бобовые известны своими полезными качествами, с мясом они еще предстают еще выгоднее. Для приготовления лобио с мясом можете использовать как свинину, так и говядину. А также можно поэкспериментировать с бараниной. И не забываем о грузинских приправах. Смотрим рецепт!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Лобио
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

• Фасоль сухая — 1 стакан;
• Свинина — 500 грамм;
• Пучок кинзы — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Чеснок — 2-3 зубчиков;
• Томатная паста — 1-2 ст. ложек;
• Лук — 2 штуки;
• Картошка — 1-2 штук;
• Специи — по вкусу;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Лобио с мясом»

Заливаем фасоль на ночь водой. Мясо маринуем: в масле и вине, со специями (кориандр, базилик и т.д.) и ставим в холодильник на 1-2 часа.

Пока варится фасоль, достаньте мясо из холодильника, обжарьте на сковороде. Порежьте лук кольцами, морковь небольшими кусочками и бросьте к мясу. А также чеснок. Посолите, поперчите и залейте вином. Тушить на маленьком огне 30 минут.

Добавляем фасоль.

Теперь добавьте томатную пасту и еще немного вина.

Мелко порубите зелень и отправьте ее к мясу и фасоли.

Тушите все до готовности. Тем временем можете запечь или отварить картофель. Потом готовое блюдо можно выложить на кружки картофеля и украсить зеленью. Подавать горячим. Вот такой оригинальный рецепт лобио с мясом! Приятного аппетита)

Сообщение Лобио с мясом появились сначала на Кулинарные рецепты.

Очень люблю грузинскую кухню, поэтому предлагаю вам рецепт лобио с яйцом из зеленой фасоли. Нежные стручки необыкновенно полезны.

И при этом, молодая фасоль очень вкусна и низкокалорийна. Красота!

Описание приготовления:

Фасоль надо отварить, смешать со специями и зеленью, затем добавить яичную смесь и прогреть. Лобио готовится просто, быстро, а подавать его можно как на горячее, так и на холодное. Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Лобио
География кухни: Грузинская
Диета: Низкокалорийные

Ингредиенты:

• Стручковая фасоль — 800 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Яйца — 2 штуки;
• Пучок зелени — 1 штука (Кинза, петрушка, базилик);
• Чеснок — 2-3 зубчиков;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Лобио с яйцом»

Для того чтобы приготовить обед из зеленого лобио на 4 человека, я беру 800 г самого лобио. Мою его под проточной водой, удаляю оба кончика стручка и режу каждый стручок на кусочки по 3 см.

Далее заливаю лобио холодной водой так, чтобы она лишь слегка покрывала его, солю и ставлю вариться на медленном огне.
Тем временем чищу и режу полукольцами репчатый лук. Его количество можете определить для себя индивидуально. Когда лобио закипит, перекладываю лук в кастрюлю. Те, кто не любят вареный лук, могут его пассеровать отдельно и добавить к блюду в конце варки.

Теперь беру 1-2 яйца и взбиваю их с небольшим количеством воды (1-2 ст. л.), мелко нарезанной зеленью кинзы и базилика, зубчиком раздавленного чесночка и солью.

Когда лобио поменяет свой цвет с ярко зеленого на бледный, можно влить яичную смесь и быстро перемешать. В конце остается добавить немного подсолнечного масла. Это блюдо можно есть и в горячем, и в холодном виде. Кто как любит.

СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ЯЙЦАМИ / Как ВКУСНО Приготовить Стручковую ФАСОЛЬ?

Сообщение Лобио с яйцом появились сначала на Кулинарные рецепты.

Популярное грузинское блюдо является повседневным блюдом у кавказских народов. На нашей кухне лобио готовят разными способами, один из которых — лобио с мясом в мультиварке в домашних условиях.

Описание приготовления:

В качестве основы для лобио с мясом в мультиварке можно взять свинину или куриное филе, а также красную фасоль. В мультиварке это блюдо начали готовить не так давно, но результат превзошел ожидания даже взыскательных кулинаров. Готовьте все ингредиенты поочередно, а в конце тушите их все вместе вместе с кавказскими приправами, грецкими орехами и томатной пастой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Лобио
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

• Фасоль — 2 стакана;
• Лук — 2 штуки;
• Растительное масло — 40 грамм;
• Томатная паста — 60 грамм;
• Мясо (курица или свинина) — 500 грамм;
• Грецкие орехи — 50 грамм;
• Перец чили — по вкусу;
• Киндза — по вкусу;
• Соль и приправы — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Лобио с мясом в мультиварке»

1. Лобио — потрясающее блюдо, которое может выступать в качестве закуски или гарнира. На Кавказе его готовят уже более века и за это время его рецепт приготовления практически не изменился. Не забудьте на ночь замочить фасоль, чтобы она приготовилась быстрее. После этого ее можно отправлять вариться. Мультиварка справляется с этой задачей за один час.

2. Когда фасоль сварится, ее нужно немного помять толкушкой.

3. Теперь отправляем мясо в емкость мультиварки. Готовим в режиме «Жарка» около получаса, периодически помешивая.

4. Когда мясо будет готово, нам нужно приготовить соус. Для начала отправляем лук жариться на растительном масле. Нарезать его лучше как можно мельче.

5. Пока жарится лук, измельчаем грецкие орехи в блендере. К ним добавляем выдавленный чеснок и перемешиваем.

6. Теперь нам нужно смешать фасоль с остальными ингредиентами и мясом.

7. Отдельно смешиваем бульон из фасоли (1 стакан), перец чили и зубок чеснока. СЮда же отправляем приправы. Лучше всего подойдут кавказские пряности и травы.

8. Нарезаем киндзу. Для этого блюда она подойдет лучше остальной зелени.

9. На дно мультиварки выкладываем мясо, а сверху фасоль, ореховый соус, перец чили и чеснок в бульоне. Добавляем томатную пасту, лавровый лист, а также солим и перчим по вкусу, добавляем приправы и перемешиваем. При необходимости можно добавить еще мультистакан воды.

10. Выбираем режим «Тушение» и доводим до готовности. На этот процесс уходит около часа времени.

11. Лобио можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Фасоль с мясом в мультиварке

Сообщение Лобио с мясом в мультиварке появились сначала на Кулинарные рецепты.

Основной ингредиент популярного грузинского блюда «Лобио» — это фасоль. Используют разные ее виды: зеленую, красную, белую.

Сегодня расскажу, как приготовить «Лобио» из зеленой фасоли по-грузински.

Описание приготовления:

Блюдо пряное, сытное, витаминное и насыщенное по вкусу. Есть несколько десятков вариаций его приготовления. Это отличное блюдо вегетарианской кухни. Если вы любите все острое и пряное, то вам очень понравится этот рецепт. Подавайте его сразу после приготовления со свежей кинзой или другой зеленью.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Лобио / Острое

Ингредиенты:

• • Зеленая фасоль — 0,7 килограмма;
  • Томаты — 1 штука;
  • Сладкий красный перец — 1 штука;
  • Зеленый перец — 1 штука;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Грецкие орехи — 150 грамм;
  • Пажитник — 1 чайная ложка;
  • Сушеный кориандр — 1 чайная ложка;
  • Красный острый перец — 1 чайная ложка (молотый);
  • Бархатцы — 1 чайная ложка;
  • Соль — по вкусу;
  • Растительное масло — 5 ст. ложек;
  • Петрушка — 0,5 пучка

Количество порций: 4

Как приготовить «Лобио из зеленой фасоли по-грузински»

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: вымойте овощи и зелень, очистите грецкие орехи и чеснок.

2. Отрежьте оба края зеленой фасоли, отправьте основную часть стручка в кастрюлю и залейте водой, посолите. Варите после закипания до мягкости фасоли. Готовую фасоль откиньте на дуршлаг.

3. Нарежьте луковицу и красный перец кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук с перцем и обжаривайте их пару минут. Снимите кожуру с томата и нарежьте кубиками, добавьте в сковороду. Спустя пару минут выложите ранее приготовленную зеленую фасоль. Измельчите орехи и чеснок на мясорубке, добавьте в сковороду. Зеленый перец нарежьте тонко и выложите к остальным ингредиентам. Добавьте все специи и рубленую петрушку.

4. Перемешайте все и обжаривайте несколько минут, затем снимите сковороду с огня.

5. Выложите блюдо на тарелку и украсьте любой зеленью по вкусу, наслаждайтесь ароматным и пряным блюдом.

Зелёное лобио по-грузински მწვანე ლობიო Georgian Green Beаns

Сообщение Лобио из зеленой фасоли по-грузински появились сначала на Кулинарные рецепты.

Это рецепт приготовления лобио с курицей. Я часто готовлю это блюдо, так как оно не требует особых усилий и является по-настоящему вкусным.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления лобио с курицей предполагает использование стручковой фасоли в отличие от классического рецепта.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Лобио
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

• Фасоль — 500 грамм;
• Лук красный — 1 штука;
• Острый зеленый перец — 1 штука;
• Соль — по вкусу;
• Растительное масло — по вкусу;
• Филе куриное — 200 грамм;
• Зелень — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Лобио с курицей»

Зелень измельчаем. Лук и чеснок чистим, моем, жарим до обесцвечивания.

Острый перец режем на мелкие кусочки.

Красный лук тоже режем.

Моем фасоль, нарезаем и варим в кастрюле с водой около 15 минут. Филе моем и варим в другой кастрюле в течение 25 минут. Потом нарезаем мелкими кусками.

Остается только добавить в кастрюлю с фасолью филе, лук, чеснок. Варим около пяти минут, после чего добавляем зелени, и перца и подаем к столу хорошенько перемешав.

Лобио. Два варианта приготовления. Грузинская кухня. Рецепт ТВ.

Сообщение Лобио с курицей появились сначала на Кулинарные рецепты.

Рецепт приготовления лобио из фасоли с курицей — для тех, кто хочет по-новому попробовать грузинское блюдо. Нежные кусочки курицы со свежей фасолью и овощами — как раз то, чего хочется весной.

Описание приготовления:

Для многих лобио — это фасоль красная или белая просто тушеная. В Грузии существует множество рецептов этого блюда. Более сытные варианты предполагают мясо или яйца среди традиционных ингредиентов. Лично мне больше нравится лобио из стручковой фасоли: ее не нужно предварительно замачивать, готовится быстрее, да и более легкое блюдо получается) Для приготовления лобио из фасоли с курицей лучше всего брать филе куриное. А также добавлять специй по-больше (хмели-сунели, к примеру).

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Лобио
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

• Стручковая фасоль — 400 грамм;
• Куриное филе — 1 штука;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Лук зеленый — 5-6 штук;
• Морковка — 1 штука;
• Чеснок — 5-6 зубчиков;
• Масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
• Зелень — по вкусу;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Лобио из фасоли с курицей»

Подготовьте ингредиенты.

Курицу порежьте кубиками и обжарьте в масле до румяного цвета.

Добавляем к курице крупно нарезанный лук, солим и перчим.

Теперь добавляем мелко нарезанный лук и тонко нарезанную морковь кольцами.

Добавляем порубленный чеснок и специи. Теперь выкладываем также стручки фасоли, заливаем водой и тушим до готовности.

Подаем блюдо горячим, щедро украсив зеленью. Вот такой простой рецепт лобио из фасоли с курицей теперь и в Вашем распоряжении. Приятного аппетита)

Куриные грудки с фасолью в томате и луком..)

Сообщение Лобио из фасоли с курицей появились сначала на Кулинарные рецепты.