Рецепт приготовления ароматного лимонного пирога с кремом из сливок.

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Тесто / Сливки
Блюдо: Выпечка / Пироги / Десерты
География кухни: Канадская / Американская

Ингредиенты:

• Для пирога и начинки:готовая корка для пирога — 1 штука;
• больших яйца — 4 штуки;
• сахара — 1 стакан;
• сметаны — 1/2 стакана;
• соли — 1/4 чайных ложки;
• Для верхнего слоя:желатина — 1 чайная ложка;
• густых сливок — 5.5 стакана.

Количество порций: 12

Описание приготовления:

1. Разогреть духовку до 215 градусов.
2. Выложить корку для пирога на лист для выпечки, накрыть алюминиевой фольгой и выпекать до слегка золотистого цвета, около 20 минут. Удалить фольгу и запекать без фольги, от 5 до 10 минут. Охладить.
3. Уменьшить температуру в духовке до 175 градусов.
4. В большой миске взбить яйца, сахар, сметану и соль, постепенно добавить лимонный сок. Вылить смесь на готовую корку для пирога. Выпекать на листе для от 25 до 35 минут. Охладить полностью.
5. Сделать верхний слой. Для этого залить желатин 2 столовыми ложками холодной воды в маленькой кастрюле, дать постоять около 5 минут. Нагреть смесь на очень слабом огне, помешивая, пока желатин растворится. Дать остыть.
6. В большой миске, используя электрический миксер, взбить сливки с сахаром. Постепенно добавить желатин и продолжить взбивать. Используя резиновый шпатель, выложить крем на верхушку пирога и разровнять.
7. Охладить по крайней мере 1 час и подавать. Пирог может быть приготовлен за сутки до подачи к столу.

Сообщение Лимонный кремовый пирог появились сначала на Кулинарные рецепты.

Фрикадельки в Швеции довольно распространенное блюдо. И каждая хозяйка знает, как правильно их приготовить. Но все сходятся в одном, нет лучше рецепта фрикаделек с двумя соусами: кремовым и ягодным.

Описание приготовления:

Я с удовольствием познакомлю вас с одним из вариантов, как приготовить шведские фрикадельки с кремовым соусом. Сочные и нежные мясные шарики запекаются в нем и отлично сочетаются с кисло-сладким клюквенным соусом. В оригинале используются ягоды брусники, но в наших краях продается только клюква.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Шведская / Европейская

Ингредиенты:

• Фарш говяжий — 400 грамм;
• Фарш свинной — 200 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Смалец — 2 ст. ложки (или сливочное масло);
• Яйцо — 1 штука;
• Хлеб белый — 2 ломтика
• Сливки — 150 миллилитров;
• Перец душистый молотый — 1/4 чайных ложки;
• Мускатный орех — 1/4 чайных ложки;
• Перец черный молотый — 1/4 чайных ложки;
• Соль — по вкусу;
• Мука — 30 грамм;
• Бульон мясной — 500 миллилитров;
• Сливки 35% — 100 миллилитров;
• Клюква — 200 грамм (брусника);
• Сахар — 80 грамм;
• Сок яблочный — 60 миллилитров.

Количество порций: 6

Как приготовить «Шведские фрикадельки с кремовым соусом»

Подготовьте необходимые продукты. Два вида фарша перемешайте. С хлеба срежьте жесткую корочку. Лук очистите.

Хлеб замочите в сливках.

Смалец (1 ст. л.) разогрейте на сковороде. Измельченный лук пассеруйте до мягкости.

Соедините в миске фарш, соль, специи, лук, замоченный в сливках хлеб, яйцо. Тщательно вымесите фарш до однородности.

Из фарша сформируйте шарики размером с грецкий орех.

На разогретом смальце слегка обжарьте фрикадельки до румяной корочки.

Подготовьте продукты для соуса.

На горячей сухой сковороде обжарьте муку до появления орехового запаха.

Влейте горячий бульон, посолите по вкусу, тщательно перемешайте венчиком до однородности. Готовьте до загустения. Влейте сливки, доведите до кипения.

Фрикадельки выложите одним слоем в форму для запекания, залейте горячим соусом. Поставьте запекаться в духовку на 25-30 минут при температуре 180?С (360?F).

Тем временем приготовьте клюквенный соус.

В сотейнике или кастрюльке с толстым дном соедините клюкву (бруснику), сахар и яблочный сок. Придавите немного ягоды картофелемялкой. Варите до загустения соуса и частичного разваривания ягод. При остывании соус еще больше загустеет.

Фрикадельки принято подавать, щедро полив кремовым соусом с порцией ягодного. Приятного аппетита!

ПОВТОРИЛ РЕЦЕПТ ФРИКАДЕЛЕК ИЗ ИКЕЯ #CHEFPUSHKIN

Сообщение Шведские фрикадельки с кремовым соусом появились сначала на Кулинарные рецепты.

На сегодняшний день для меня Бостонский кремовый — фаворит среди всех чизкейков! На нежном бисквите воздушное суфле из маскарпоне, сверху — заварной крем, и все это под шоколадной глазурью.

Описание приготовления:

Несмотря на множество шагов, этот рецепт не такой уже и сложный в приготовлении. Все подробности, как приготовить бостонский кремовый чизкейк, я описала ниже в пошаговом рецепте. Внимательно изучите его и смело беритесь за дело! Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Бисквитное тесто / Желатин / Маскарпоне

Блюдо: Выпечка / Чизкейк / Сладкое

География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Мука — 1 стакан (стакан — 250 мл);
• Яйцо — 3 штуки;
• Сахар — 1 стакан;
• Ванилин — 1 щепотка;
• Масло растительное — 80 миллилитров;
• Сыр — 300 грамм (маскарпоне);
• Вода — 1/2 стакана;
• Желатин — 15 грамм (быстрорастворимый);
• Сок лимонный — 1 чайная ложка;
• Сахар — 1 стакан (1/2 стак. — крем-чиз, 1/2 стак. — в заварной крем);
• Молоко — 1/2 стакана;
• Крахмал — 2 ст. ложки (кукурузный);
• Сливки — 1/2 стакана;
• Масло сливочное — 50 грамм;
• Мускатный орех — 1/2 чайных ложки;
• Сливки — 4 ст. ложки;
• Шоколад — 150 грамм (темный 65%).

Количество порций: 12

Как приготовить «Бостонский кремовый чизкейк»

Подготовьте необходимые продукты для бисквита.

Яйца, сахар и ванилин взбивайте миксером до пышной светлой массы в течение 5-7 минут. Не переставая взбивать, влейте масло тонкой струйкой. Добавьте просеянную муку в 2-3 приема, аккуратно вмешивая ее с помощью силиконовой лопатки.

Вылейте тесто в разъемное кольцо для выпечки (d — 20 см), смазанное маслом. Поставьте запекаться в разогретую до 180 духовку на 35-40 минут, до сухой шпажки. Остудите на решетке, а потом перенесите с кольцом на блюдо.

Пока бисквит остывает, подготовьте необходимые продукты для суфле из сыра «Маскарпоне».

Желатин замочите в холодной воде. Сыр «Маскарпоне» и сахар (1/2 стакана) взбейте с помощью блендера до однородной массы.

Желатин растопите на водяной бане, влейте тонкой струйкой в сырную массу, постоянно взбивая миксером.

Распределите эту массу поверх бисквита, разровняйте верх. Поставьте в холодильник на 2 часа.

Подготовьте продукты для заварного крема.

Сливки смешайте с сахаром (1/2 стакана) и мускатным орехом, доведите до кипения. Крахмал разведите в холодном молоке.

Разведенный крахмал влейте тонкой струйкой в горячие сливки, постоянно помешивая венчиком. Варите до загустения массы, помешивая венчиком. Это займет 4-5 минут.

Снимите с огня, добавьте сливочное масло по частям, каждый раз размешивая крем до однородности.

Остудите заварной крем до комнатной температуры, периодически перемешивая, чтобы крем остывал однородно. Выложите крем в форму, разровняйте верх. Поставьте торт в холодильник на 4 часа.

Шоколад и сливки соедините в кастрюльке с двойным дном. На медленном огне, постоянно помешивая, растопите шоколад.

Покройте шоколадной глазурью верх чизкейка. Поставьте торт в холодильник на 30 минут.

Аккуратно снимите разъемное кольцо.

Торт разрезайте острым горячим ножом. Приятного аппетита!

Торт Домашний (Бостонский Кремовый Торт) | Homemade Cake, Boston Cream Pie

Сообщение Бостонский кремовый чизкейк появились сначала на Кулинарные рецепты.

Свиной шницель с кремовым соусом — это отличный способ разнообразить домашний рацион. Тонко отбитые кусочки свинины, зажаренные в корочке из муки, яйца и панировочных сухарей…гости будут в восторге!

Описание приготовления:

Практически ни один праздничный стол не обходится без мяса, да и простой ужин в кругу семьи украсит шницель из свинины в духовке. Это блюдо готовят из любого мяса, но особенно сочным и вкусным оно получается из свинины. Такие шницели из свинины обязательно понравятся всем гостям и не отнимут у вас много времени на приготовление.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Шницель

Ингредиенты:

• Свиные отбивные — 6 штук;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука — 1/4 стакана;
• Вода — 1 ст. ложка;
• Панировочные сухари — 3/4 стакана;
• Паприка молотая — 1 чайная ложка;
• Петрушка — 1 чайная ложка;
• Сметана — 1/2 стакана;
• Укроп — 1/2 чайных ложки;
• Растительное масло — 3 ст. ложки;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Свиной шницель с кремовым соусом»

1. Поместите каждую мясную часть в пакет для того, чтобы хорошо его отбить молотком.

2. Отбейте мясо, чтобы получились отбивные. Приправьте солью и перцем.

3. В мисочке смешайте панировочные сухари, петрушку и паприку. В отдельной миске взбейте яйца и воду вилкой.

4. Обваляйте мясо сначала в муке, затем в яйцах, а после в панировочных сухарях. Обжарьте его на разогретом растительном масле в сковороде.

5. Готовьте шницель 5 минут с каждой стороны до готовности.

6. В сотейнике смешайте муку и бульон. Доведите бульон до кипения, добавьте сметану, укроп, соль и перец по вкусу. Варите соус до тех пор, пока он не загустеет, но не дайте ему закипеть, потому как сметана может свернуться.
Подавайте свиной шницель с кремовым соусом.

Юлия Высоцкая — Свинина с медом и имбирем

Сообщение Свиной шницель с кремовым соусом появились сначала на Кулинарные рецепты.

Сегодня покажу вам, как приготовить кремовый торт из готовых бисквитов. Крем будем готовить из сливочного сыра с добавлением кокосовой стружки.

Будет нежно и по-настоящему вкусно. Хотите попробовать?

Описание приготовления:

1. Идеальный рецепт бисквита вы всегда сможете найти на страничках данного сайта. Выбирайте то, что вам по душе, и создавайте прекрасную выпечку.
2. Если печете коржи сами, то добавьте в тесто дробленый пекан для более насыщенного вкуса.
3. А этот тортик с чудесным нежным кремом вы можете испечь к любому празднику и угостить всех ваших гостей и свою семью.

Назначение: На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Орехи / Тесто / Бисквитное тесто / Пекан / Кокос / Сливочный сыр
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Сладкое

Ингредиенты:

• Коржи бисквитные — 3 штуки;
• Сыр сливочный — 220 грамм;
• Масло сливочное — 110 грамм (мягкое);
• Сахар — 800 грамм;
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
• Кокосовая стружка — 120 грамм;
• Сахарная пудра — 200 грамм;
• Пекан — 120 грамм;

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Кремовый торт»

Первым делом приготовьте три бисквитных коржа по своему любимому рецепту. Можете взять и готовые магазинные изделия.

В чашу миксера положите сливочный сыр и добавьте сливочное масло, ванилин. Взбейте все.

Теперь добавьте сахарную пудру и взбейте крем до легкой воздущной консистенции.

Кокосовую стружку обжарьте на сухой сковороде до слегка золотистого цвета. А пекан подробите в некрупную крошку.

Начните собирать торт, выкладывая коржи друг на друга и перемазывая их кремом.

Разделите крем так, чтобы его хватило и на бока торта.

Теперь верх и бока торта нужно обсыпать кокосовой стружкой и ореховой крошкой, прижимая их немного к крему. Оставьте торт в холодильнике часов на 6, чтобы он пропитался.

ТОРТ «БИСКВИТНО-КРЕМОВЫЙ»

Сообщение Кремовый торт появились сначала на Кулинарные рецепты.

Рецепт приготовления простого, но очень вкусного печенья, являющегося любимым лакомством туманного Альбиона.

Описание приготовления:

Приятный ванильный привкус, рассыпчатое тесто и нежный крем, покрывающий каждый кусочек данного лакомства, сделает кремовое печенье любимым десертным блюдом ваших домашних.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Английская

Ингредиенты:

• сливочного масла — 50 грамм;
• кондитерского сахара — 1 стакан;
• яйцо — 1 штука;
• ванилина — 1/2 чайных ложки;
• муки — 3/4 стакана;
• разрыхлителя для теста — 1 чайная ложка;
• соли — 1/4 чайных ложки;
• грецких орехов — 1/2 стакана;
• Для крема:сливочного масла — 2 ст. ложки;
• сахара — 1/4 стакана;
• молока — 2 ст. ложки;
• кондитерского сахара — 1 стакан.

Количество порций: 6

Как приготовить «Кремовое печенье»

1. Разогреть духовку до температуры 175-180 градусов Цельсия, противень для выпечки смазать жиром.

2. В объемной миске смешать 50 граммов масла и 1 стакан сахара, пока масса не станет однородной. Отдельно взбить яйцо с ванилином и влить смесь в масляную массу.

3. Добавить муку, разрыхлитель и соль в общую миску, размешать и добавить мелко дробленые орехи. Готовое тесто равномерно вылить на подготовленный противень и выпекать 25-30 минут, пока корж не станет отходить от краев противня.

4. Перед дальнейшим украшением корж полностью охладить. Приготовить крем из 2 столовых ложек масла, 1/4 стакана сахара, 2 столовых ложек молока. Для этого в маленькой кастрюльке на медленном огне расплавить все ингредиенты, довести массу до кипения и томить 2 минуты. Снять крем с огня и взбить с 1 стаканом кондитерского сахара. Полученный крем равномерно нанести на корж и разрезать его на 12 равномерных порций.

Польское Сметанное Печенье. Рассыпчатое,слоеное,Очень Вкусное!/Polish Sour Cream Cookies

Сообщение Кремовое печенье появились сначала на Кулинарные рецепты.

Рецепт приготовления стейка из лосося со спагетти. Итальянская кухня.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Паста

Ингредиенты:

• лосось — 1 штука (стейк);
• спагетти — 1 штука;
• томатная паста — 1 чайная ложка;
• сливки — 200 миллилитров (взбитые);
• перец — 1 чайная ложка;
• петрушка — 1 штука (крупная);

Количество порций: 2

Как приготовить «Кремовая паста с лососем «

Ингредиенты

Посыпаем стейки небольшим количеством перца и добавляем немного лимонного сока.

Запекаем лосось в духовке при температуре 220C в течении 20-25 минут.

В это время отвариваем спагетти.

Готовые стейки.

Рвем стейки лосося на небольшие кусочки.

В сковороде растопите немного сливочного масла, добавьте сливки, чайную ложку черного перца, немного томатной пасты и кусочки лосося.

Готовим в течении 5 минут, затем добавляем петрушку и спагетти. Хорошенько перемешиваем для того, чтобы спагетти были полностью покрыты соусом.

Блюдо готово. Можно подавать к столу.

Паста с семгой в сливочном соусе

Сообщение Кремовая паста с лососем появились сначала на Кулинарные рецепты.

Бостонский кремовый торт — очень вкусный десерт. Нежные бисквитные коржи с не менее нежным заварным кремом, обязательно понравятся даже строгим ценителям выпечки.

Описание приготовления:

Своим названием этот пирог-торт обязан городу Бостону. Утверждают, что он был создан в 1856 году. А в 1996 году этот пирог был объявлен официальным десертом Массачусетса. Готовится он очень просто и относительно быстро, насколько может готовиться торт. Пока бисквит в духовке, приготовьте крем. А шоколадная глазурь вообще займет у вас 2-3 минуты. Бисквит можно испечь как в духовке, так и в мультиварке.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука / Пшеничная мука
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Яйца — 4 штуки;
• Сахар — 250 грамм (150 грамм — в тесто, 100 грамм — в крем);
• Мука — 150 грамм;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка (без горки);
• Молоко — 400 миллилитров;
• Яичный желток — 2 штуки;
• Крахмал кукурузный — 3 ст. ложки;
• Ванильный сахар — 5 грамм;
• Масло сливочное — 70 грамм (в крем);
• Какао — 3 ст. ложки (в глазурь);
• Сметана — 4 ст. ложки (в глазурь);
• Сахар — 3 ст. ложки (в глазурь);
• Масло сливочное — 2 ст. ложки (в глазурь);

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Бостонский кремовый пирог»

Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.

Белки отделите от желтков.

И взбейте миксером или венчиком в крутую пену. Постепенно всыпьте 150 грамм сахара, постоянно взбивая. Должна получится густая, стойкая масса.

По одному добавьте 4 желтка, каждый раз перемешивая.

Добавьте постепенно просеянную муку. А также разрыхлитель.

Аккуратно перемешайте тесто.

Выложите тесто в форму для выпечки. Пеките в духовке при температуре 170 градусов 40 минут. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой или зубочисткой. Готовый бисквит выложите из формы и охладите.

Приготовьте заварной крем. В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту.

В мисочке соедините 2 желтка, 100 грамм сахара и ванильный сахар.

Добавьте крахмал и перемешайте смесь до однородной консистенции.

Когда молоко начнет закипать, влейте смесь желтков, сахара и крахмала. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. В горячий крем выложите сливочное масло и перемешайте. Затем крем охладите.

Приготовьте глазурь для торта. В миске смешайте сахар, сметану, какао.

Перемешайте и поставьте на плиту. Доведите до кипения и выключайте. После добавьте 2 столовые ложки сливочного масла.

Бисквитный корж разрежьте на три части вдоль.

Два нижних коржа смажьте кремом.

Верхний корж и бока торта смажьте шоколадной глазурью.

Бостонский кремовый торт готов.

Торт нарежьте и подавайте к столу.

Бостонский кремовый торт/пирог/Boston cream pie — бисквитный торт с заварным кремом

Сообщение Бостонский кремовый пирог появились сначала на Кулинарные рецепты.

Рецепт кремового торта со свежей малиной.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Ягоды / Малина
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• шоколадные печенья — 25 штук;
• сливочное масло — 4 ст. ложки (растопить);
• сахар — 3 ст. ложки;
• малиновый йогурт — 340 грамм;
• ванильный пудинг — 100 грамм.

Количество порций: 12

Как приготовить «Кремовый торт с малиной»

Поместите в кухонный комбайн 25 шоколадных печений.

Измельчите до почти порошкового состояния.

Выложите крошки в миску.

Полейте растопленным сливочным маслом.

Хорошенько перемешайте и положите смесь в форму для выпечки. Выпекайте корж в течении 3-4 минут. Достаньте из духовки и полностью остудите.

Раздавите малину вилкой и посыпьте сахаром.

Смешиваем малиновый йогурт, смесь для пудинга, добавляем сливки и взбиваем миксером в течении 2+ минут до воздушной консистенции.

Добавляем малину…

…и аккуратно смешиваем лопаточкой.

Распределяем крем по коржу.

Убираем торт в холодильник на 30 минут.

Из простых продуктов МУССОВЫЙ ТОРТ с малиной. /Raspberry mousse cake

Сообщение Кремовый торт с малиной появились сначала на Кулинарные рецепты.

Итальянские булочки, которые можно употреблять в пищу как в горячем, так и в холодном виде.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• молоко — 1 литр;
• мука — 180 грамм;
• кукурузный крахмал — 50 грамм;
• сахар — 200 грамм;
• яичный желток — 160 грамм;
• лимонная цедра — 1 щепотка;
• панировочные сухари — 150 грамм (ингредиенты для панировки.;
• яичный белок — 150 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Венецианские кремовые булочки»

Смешайте яичные желтки и сахар.

Влить 100 миллилитров молока и тем временем, нагреть оставшееся в кастрюльке.

Добавить крахмал и муку, хорошо перемешать.

Залить горячее молоко и добавить лимонную цедру.

Равномерно распределить тесто по противню или форме для выпечки. Накрыть пленкой.

Когда крем-тесто остынет, нарезать на толстые прямоугольники.

Снять пленку и обвалять кусочки теста в панировке. Обжаривать в кипящем масле.

Пышные ИТАЛЬЯНСКИЕ БУЛОЧКИ с заварным кремом и изюмом БУЛОЧКИ рецепт

Сообщение Венецианские кремовые булочки появились сначала на Кулинарные рецепты.