Рецепт приготовления оладий из кольраби мало чем отличается от рецептов овощных оладий, блинчиков и драников из моркови, капусты, кабачков и т.д.

Однако вкус у этого блюда совершенно необычный – попробуйте и убедитесь сами!

Описание приготовления:

1. Кольраби помоем, обсушим и почистим.
2. Те же действия проведем с морковью.
3. Натрем овощи на крупной терке и сложим в миску. Посолим и перемешаем руками, хорошо обминая овощную массу. Оставим минут на 5-10.
4. Спустя это время сольем лишний сок.
5. Вобьем в миску яйца, добавим специи, а затем постепенно, постоянно перемешивая, введем соду и муку. В итоге должно получиться однородное довольно густое тесто.
6. Обжарим оладьи на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве масла – лучше подливать его в процессе, по мере необходимости.
7. Готовые оладьи из кольраби подадим горячими со сметаной и мелко рубленным зеленым луком.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кольраби
Блюдо: Выпечка / Оладьи
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Кольраби — 3-4 штук;
• Морковь — 1-2 штук;
• Яйца — 2 штуки;
• Соль — по вкусу;
• Перец душистый молотый — по вкусу;
• Орегано — по вкусу;
• Растительное масло — 3-4 ст. ложек.

Количество порций: 4-6

Оладьи из кольраби на завтрак.Быстро и вкусно!

Сообщение Оладьи из кольраби появились сначала на Кулинарные рецепты.

Рецепт приготовления легкого полезного салата из кольраби, репы, зеленого лука и меда.

Описание приготовления:

1. Отрезать от кольраби жесткие стебли. Нарезать листья продольно тонкими полосками. Обрезать конец корня от луковицы и удалить жесткий внешний слой. Разрезать пополам по длине.
2. Очистить и разрезать репу на 4 части. Мелко нарезать зеленый лук.
3. В кухонном комбайне измельчить кольраби вместе с репой.
4. В небольшой миске взбить вместе лимонный сок, арахисовое масло, мед и кунжутное масло, приправить солью и перцем. Добавить лук, измельченные кольраби и репу в миску, перемешать. Дать постоять в течение 15 минут и подавать.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Репа / Кольраби
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• кольраби — 450 грамм;
• репа — 240 грамм;
• сока лайма — 3 ст. ложки;
• меда — 2 чайных ложки;
• кунжутного масла — 1 чайная ложка;
• соль и молотый перец — по вкусу;
• зеленый лук — 2 штуки.

Количество порций: 4

Витаминная бомба. Салат с репкой и морковью.

148.САЛАТ С КОЛЬРАБИ.

Сообщение Салат с кольраби и репой появились сначала на Кулинарные рецепты.

Кольраби — необычная и очень вкусная капуста. Я люблю делать салат с кольраби и зеленью, добавляю туда цедру апельсина и лайма. Мой салат богат витаминами! Делюсь рецептом.

Описание приготовления:

Кольраби вам определённо понравится, возможно, вы начнёте добавлять этот потрясающий овощ в большинство своих салатов и блюд. Но для начала попробуйте именно салат с кольраби. В нём нет никаких дополнительных ингредиентов, способных перебить её необычный вкус. Только те, которые дополнят и подчеркнут его! Богатый витаминами салат понравится вашим близким и гостям. Помните о том, что пища должна быть не только вкусной, но и полезной. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кольраби
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Кольраби — 6 штук;
• Пучок кинзы — 1 штука (Небольшой пучок);
• Лайм — 2 штуки;
• Апельсин — 1 штука;
• Мёд — 50 миллилитров;
• Винный уксус — 1 ст. ложка.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат с кольраби и зеленью»

Подготовьте все ингредиенты. Помойте и просушите их.

Кольраби нарежьте соломкой.

Нарубите мелко кинзу.

Цедру лайма получаем с помощью специального ножа для чистки цитрусов. Можете воспользоваться крупной тёркой.

Смешайте кинзу, кольраби и цедру лайма.

Теперь сделаем сладко-кислый соус к нашему салату. Выдавите в чашку сок лайма и сок апельсина, добавьте мёда и винный уксус. Можете немного посолить. Перемешайте и заправьте салат с кольраби. Сверху украсьте его цедрой апельсина.

Сообщение Салат с кольраби и зеленью появились сначала на Кулинарные рецепты.

Рекомендую рецепт быстрого и витаминного салата на каждый день и на все случаи жизни, как приготовить салат из капусты кольраби. Готовится он очень просто и быстро, из доступных продуктов.

Описание приготовления:

Лето совсем скоро, поэтому пора приучать организм к легкому и полезному питанию. Такой салатик можно приготовить на завтрак или как дополнение к любому горячему: картофелю, макаронам, мясу, рыбе. Приготовление не займет больше 15 минут. Заправить салат можно любым растительным маслом или же сметаной, майонезом.

Назначение: На обед / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Чеснок / Савойская капуста / Кольраби / Зелень / Укроп
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Кольраби — 1 штука;
• Лимон — 1/2 штуки;
• Укроп — 1/2 пучка;
• Чеснок — 0,5 зубчика;
• Горчица — 1 чайная ложка;
• Соль, перец — по вкусу;
• Оливковое масло — 3 ст. ложки;
• Савойская капуста — 1/4 штуки.

Количество порций: 5

Как приготовить «Салат из капусты кольраби»

1. Кольраби очистите и вымойте, нарежьте соломкой, выложите ее в глубокую миску.
2. Вымойте и нарежьте мелко укроп, очистите чеснок и измельчите его через пресс. Добавьте все к капусте.
3. Заправьте салат соком половинки лимона, горчицей, оливковым маслом, по вкусу посолите и поперчите.
4. Нашинкуйте савойскую капусту и добавьте к остальным ингредиентам, все хорошенько перемешайте и подавайте салат к столу.

Салат из кольраби. Видео рецепт

Витаминный салат из кольраби. БЫСТРО|ВКУСНО|

Сообщение Салат из капусты кольраби появились сначала на Кулинарные рецепты.

Показываю и рассказываю рецепт супа из кольраби с курицей. Ароматный и полезный супчик станет изюминкой вашего меню! Нежный и лёгкий, он придётся по вкусу абсолютно всем.

Описание приготовления:

Из кольраби можно много чего приготовить. Мне из горячих блюд нравится больше всего именно суп, в этот раз решила немного изменить рецепт и сделать суп-пюре. Для приготовления супа из кольраби с курицей берем суповой набор: крылышки, ножки. Картошка у меня была среднего размера, мне хватило 2 штук. Впрочем, ничего сложно нет, просто смотрим и запоминаем.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Кольраби
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Курица — 400 грамм;
• Кольраби — 2 штуки;
• Картошка — 2-3 штук;
• Сливки — 200 миллилитров;
• Лук — 1 штука;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Суп из кольраби с курицей»

Ставим вариться курицу. Снимаем пенку, после закипания ещё минут 40 варим.

Пока курица варится, очищаем, нарезаем и обжариваем на сковороде лук. Если любите, можно и чесночок добавить.

Кольраби и картошку нарезаем кубиками.

Отправляем овощи в бульон, всё варим до готовности. Потом куриное отварное мясо нарезаем кусочками.

В блендере нужно измельчить обжаренный лук, курицу и овощную гущу. Добавляем сливки, ещё раз перемешиваем.

Получившееся пюре отправляем в бульон, добавляем специи. Доводим до кипения. Готовый суп из кольраби с курицей я подаю с гренками. Приятного аппетита!

Сообщение Суп из кольраби с курицей появились сначала на Кулинарные рецепты.

Если вы никогда не ели кольраби, простой рецепт салата из кольраби поможет вам познакомиться с этим овощем. А если с этим овощем вы уже знакомы — сами знаете, насколько вкусен салат из кольраби.

Описание приготовления:

Салат из кольраби — отличный повод познакомиться с таким замечательным овощем, как кольраби. Этот овощо особенно хорош для тех, кто придерживается специфических диет — например, для страдающих диабетом. Никаких запрещенных ингредиентов, наоборот — кольраби в разумных количествах даже снижает количество инсулина в крови. В общем, салат для всех, кто хочет кушать не только вкусно, но и полезно.

Как приготовить салат из кольраби:

1. Ножом очистите кольраби, нарежьте тонкой соломкой.

2. Кедровые орехи слегка обжарьте в сухой сковороде.

3. Смешайте кольраби, кедровые орехи, мелко нарезанную петушку и смородину.

4. Смешайте измельченный чеснок, горчицу, свежевыжатый сок половины лимона, оливковое масло, соль и перец. Хорошенько перемешайте вилочкой до однородности.

5. Заправьте салат приготовленной заправкой, хорошенько перемешайте и подавайте салат из кольраби к столу. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / Обед на скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Брюссельская капуста / Кольраби
Блюдо: Салаты
Диета: Для диабетиков / Диетическое питание

Ингредиенты:

• Кольраби — 1 штука;
• Петрушка — по вкусу;
• Кедровые орехи — 50 грамм;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Лимон — 1/2 штуки;
• Горчица — 1/2 чайных ложки;
• Оливковое масло — 7 чайных ложек;
• Соль, перец — по вкусу;
• Смородина сушеная — по вкусу (опционально).

Количество порций: 2

25.Как вырастить капусту кольраби. Сорта и полезные советы.

Сообщение Салат из кольраби появились сначала на Кулинарные рецепты.

Простой рецепт салата из кольраби и яблок поможет вам разнообразить свое летнее меню, а оригинальный вкус этого блюда сделает его вполне уместным даже на праздничном столе!

Описание приготовления:

Единственное, что стоит отдельно упомянуть в плане тонкостей приготовления этого простого салатика, прежде чем давать рецепт – не трите яблоки на терке! Поверьте, нарезанные соломкой они будут куда вкуснее! Только сделать это придется быстро, чтобы края не потемнели. В остальном, этот рецепт не доставит лишних хлопот даже начинающему повару

Итак, рецепт салата из кольраби и яблок:

1. Кольраби, морковь и яблоки тщательно вымыть под проточной водой. 2. Кольраби и морковь очистить от кожуры, яблоки – на ваше усмотрение. Если кожица у них не слишком жесткая, можно ее оставить.

3. Овощи нарезать тонкой соломкой, сложить в миску.

4. Вымыть и мелко нарезать зелень укропа.

5. Приготовить заправку для салата – винный уксус смешать с маслом, солью и перцем, взбить.

6. Из яблок удалить сердцевину с косточками.

7. Яблоки тоже нарезать соломкой, добавить к овощам.

8. Заправить салат, перемешать. Посыпать зеленью и сразу подавать к столу!

Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Фрукты / Яблоки / Кольраби
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Кольраби — 2-3 штук;
• Морковь — 1 штука;
• Яблоки — 2 штуки;
• Укроп — по вкусу;
• Винный уксус — 1 чайная ложка;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 3-6

ПОЛЕЗНЫЙ И БЮДЖЕТНЫЙ ВЕСЕННИЙ САЛАТ ИЗ ПРОСТЫХ ОВОЩЕЙ | ПП Рецепт Салата на скорую руку

Сообщение Салат из кольраби и яблок появились сначала на Кулинарные рецепты.

Тесто для этих пирожков готовится без масла и других смягчающих компонентов. А получаются они совсем не жёсткими из-за большого количества слоёв с сочной капустной начинкой.

Это просто и очень вкусно!

Описание приготовления:

При приготовлении таких пирожков важно тонко раскатать тесто и не забывать смазывать его поверхность маслом перед каждым складыванием и прослаиванием начинкой, в качестве которой можно использовать также мелко порезанный репчатый лук или другие овощи по желанию.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто / Кольраби / Постное тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Восточная
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Мука пшеничная (1 или высший сорт) — 170-200 грамм;
• Мука цельнозерновая (пшеничная) — 200 грамм;
• Вода — 200 миллилитров;
• Кольраби — 450-500 грамм;
• Лук зелёный — 50-60 грамм;
• Масло подсолнечное — 20-30 миллилитров (для смазывания теста);
• Соль поваренная — по вкусу;
• Паприка, куркума — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Постные слоёные пирожки с кольраби»

Подготовьте необходимые продукты, зелёный лук промойте и порежьте кольцами, капусту очистите от твёрдой оболочки и разрежьте кочан на крупные части.

В подходящую миску всыпьте просеянную муку 1-го сорта (для начала возьмите 170 грамм) и цельнозерновую, а также соль (примерно 0,5 чайной ложки).

Соедините сухие компоненты и влейте воду, перемешивая тесто ложкой.

Завершите замес теста ручным способом, при необходимости добавляя небольшое количество белой муки. Дайте тесту отлежаться в течение 10-15 минут, накрыв его пищевой плёнкой.

Приготовьте начинку из натёртой на крупной тёрке капусты, зелёного лука, щепотки соли, паприки и куркумы.

Разделите тесто на 6 равных частей и раскатайте одну из них в продолговатый пласт толщиной 1-2 мм. Смажьте раскатанный пласт подсолнечным маслом с помощью кисти и распределите часть начинки в центральной его части.

Накройте капусту одной из свободных частей теста, смажьте её поверхность маслом и положите немного начинки.

Оставшимся свободным краем теста накройте капустную начинку и вновь смажьте поверхность маслом, положите немного начинки в центр получившегося прямоугольного пласта.

Накройте начинку свободным краем теста, снова смажьте его поверхность маслом и опять положите небольшое количество начинки.

Закройте последнюю порцию начинки оставшимся краем теста и слегка придавите получившийся прямоугольный пирожок, чтобы он не был слишком толстым. Повторите аналогичные действия с оставшимися частями теста.

Разместите на подготовленном противне постные слоёные пирожки с кольраби и выпекайте их в разогретой до 190-200 градусов духовке в течение 40-45 минут.

Готовые пирожки получаются очень сочными и слоистыми на срезе. Подавайте их к столу сразу после выпекания и наслаждайтесь вкусной постной выпечкой!

Постные Слоёные Пирожки

Сообщение Постные слоёные пирожки с кольраби появились сначала на Кулинарные рецепты.