Этот рецепт особенно понравится любителям ароматной кисло-сладкой вишни, так как здесь вы узнаете, как приготовить пирог «Клафути» с вишней.

Это французский фруктовый пирог из ряда заливной выпечки.

Описание приготовления:

Этот пирог еще называют пирогом французских домохозяек, так как считается, что ингредиенты для его приготовления всегда должны быть в доме каждой домохозяйки! Это традиционный французский пирог с очень нежным и воздушным тестом, а также с приятным ароматом кисло-сладкой вишни. Вместо вишни вы можете использовать клюкву или другие ягоды. Не пугайтесь, что пирог не сильно подымается, так и должно быть по рецепту, ведь пирог получается в меру влажным и тяжелым.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Вишня — 300 грамм (без косточек);
• Сахар — 200 грамм;
• Яйцо — 4 штуки;
• Цедра апельсина — 1 штука;
• Кефир — 250 грамм (или йогурт);
• Мука — 250 грамм;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 щепотка;
• Масло сливочное — 20 грамм;
• Сахарная пудра — 2-4 ст. ложек.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Пирог «Клафути» с вишней»

1. В кефир или йогурт добавьте разрыхлитель и хорошо перемешайте. Желтки отделите от белков и добавьте к ним сахар, соль и цедру лимона. Хорошо перемешайте все с помощью венчика.

2. Затем добавьте кефир или йогурт с содой и перемешайте с помощью миксера. После этого добавьте просеянную через сито муку и перемешайте до однородного состояния.

3. Затем белки взбейте до устойчивых пиков и аккуратно добавьте в тесто. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, выложите тесто. Сверху выложите вишню. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 35-45 минут.

4. Посыпьте готовый пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Пирог с вишней Клафути / ПРОСТОЙ рецепт вкусного пирога

Сообщение Пирог «Клафути» с вишней появились сначала на Кулинарные рецепты.

Хочу поделиться с вами рецептом и показать, как приготовить клафути со сливами. Сделать этот французский легкий пирог сможет даже новичок на кухне.

Простой, быстрый, но фантастически вкусный десерт.

Описание приготовления:

В домашних условиях приготовить такой пирог очень просто. По сути, эта французская выпечка являет собой нечто средее между воздушным омлетом и пирогом, но все же мне ближе название пирога, поэтому я так его и называю. Попробуйте обязательно! Кроме слив и персиков очень вкусно получится с вишнями.

Перед подачей немного остудите выпечку. Можете дополнить ее мороженым или кремом из взбитых сливок.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Слива / Молочные продукты / Молоко / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Сливы — 4 штуки (крупные);
• Персики — 2 штуки (крупные);
• Яйца — 2 штуки;
• Сахар — 3 ст. ложки;
• Масло сливочное — 2 ст. ложки;
• Молоко — 1 стакан;
• Мука — 0.5 стакана.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Клафути со сливами»

1. Сливы и персики моем. Затем обсушим их, достанет косточки и нарежем тоненькими ломтиками. Красиво выкладываем дольки на дно формы.

2. Теперь приготовим простое тесто. При помощи венчика, блендера или миксера взибваем в пышную массу яйца с сахаром, затем добавим молоко, топленое масло. И только затем постепенно всыпаем муку. Вымешиваем до однородности и этим тестом заливаем сверху фрукты.

3. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов. Ставим пирог выпекаться примерно на 15-20 минут. Как только серединка схватится, пирог можно доставать.

Французский десерт «КЛАФУТИ» со сливами!!!

Сообщение Клафути со сливами появились сначала на Кулинарные рецепты.

Как сказал Жерар: «Этот пирог можно приготовить с любыми ягодами или фруктами…», мой выбор – малина! Сладкий, сочный и невероятно нежный пирог получается из простых и доступных продуктов. Смотрим!

Описание приготовления:

Как приготовить клафути от Жерара Депардье? Загляните в мой рецепт – и узнаете. Это легкий и вкусный, нежнейший десерт. Приятное сочетание малины и сметанной заливки, тончайшее песочное тесто. Воспользуйтесь любимым рецептом теста, я делаю классическое, на сайте Повар.ру есть множество рецептов теста на любой вкус, воспользуйтесь ими, чтобы получить лучший результат.

На всякий случай напишу свой рецепт теста:

• Мука – 150 г
• Сливочное масло холодное – 75 г
• Желток – 1 шт
• Соль – 1 щепотка.

Удачи!

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / Летние
Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Свежая малина — 500 грамм;
• Сметана — 200 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Сахар — 75 грамм;
• Мука пшеничная — 25 грамм;
• Песочное тесто — 300 грамм.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Клафути от Жерара Депардье»

1. Подготовьте необходимые продукты. Приступим. Тесто должно быть холодным, только из холодильника.

2. Диаметр моей формы – 22 см. Раскатайте тесто тонко, примерно 0,5 см, положите в форму, формируя высокие бортики. Наколите вилочкой и поставьте в горячую духовку (210 градусов) на 10 минут.

3. Из сметаны, яиц, сахара и муки сделайте заливку. Просто соедините эти продукты и венчиком хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной, без комочков. Можно добавить пару капель ванильного экстракта.

4. Малину переберите. У меня малина домашняя, поэтому я не мою ее, собираю чистыми руками в чистую тару. Малину с рынка лучше перебрать и промыть, но дать хорошо ей стечь, чтобы влаги не было. Распределите малину по остывшему тесту.

5. Распределите равномерно сметанно-яичную заливку. Отправьте клафути в духовку на 15 минут.

6. Готовый пирог полностью остудите, после чего можно будет его осторожно извлечь из формы. Для таких пирогов очень удобна разъемная форма.

7. Порежьте пирог и наслаждайтесь. Украсить можно сливками, ягодами, теплым шоколадом или оставить без украшения, он очень вкусен в любом виде! Приятного!

Клафути ✧ Запеканка с Ягодами ✧ Быстрый Завтрак для Всей Семьи

Сообщение Клафути от Жерара Депардье появились сначала на Кулинарные рецепты.

Рецепт приготовления клафути из креветок. По данному рецепту клафути с креветками получается необыкновенно вкусным.

Описание приготовления:

Для приготовления клафути используются такие ингредиенты как: мука, мускатный орех, яйца, молоко и креветки.

Клафути пышный и очень вкусный.

Назначение: На ужин / Романтический ужин / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Французская

Ингредиенты:

• Мускатный орех — 1 щепотка;
• Молока — 150 грамм;
• Яиц — 3 штуки;
• Мука — 120 грамм;
• Соды на кончике ножа — 1 штука;
• Соль — 0,25 чайных ложки;
• Шампиньоны — 100 грамм (начинка);
• Креветок — 300 грамм (начинка);
• Чеснок — 1 Зубчик (начинка);
• Петрушка, веточки — 4 штуки (для украшения);
• Кунжут — по вкусу (для украшения).

Количество порций: 6

Как приготовить «Клафути из креветок»

1. Просеять муку для теста, с содой смешать. Слегка взбить в другой посуде яйца, молоко, добавить и приправить мускатным орехом, перцем, солью. Постоянно взбивая вилкой, влить эту смесь в муку, до образования жидкого однородного теста. На тридцать минут оставить тесто. Рекомендуем использовать блендер для приготовления теста.

2. Очистить креветки от панциря, вдоль спинки креветки сделать разрез и кончиком ножа удалить внутренности (черная жилка). Сливочное масло растопить в сковороде, добавить креветок и не более трех минут, помешивая, жарить. Мелко порезать чеснок, добавить к креветкам и около минуты еще жарить. Креветки станут розового цвета. Измельченную зелень петрушки добавить к креветкам.

3. Хорошо промыть грибы, нарезать крупными кусочками, кладем к креветкам и еще 2 минуты жарим.

4. Креветки с грибами выложить в смазанную маслом форму. Тестом залить и кунжутом посыпать. До появления золотистой корочки выпекать, температура 220 градусов.

5. Клафути готов. Украсив веточками зелени, подавать на стол горячим. Приятного аппетита!

Паста с креветками и сливочно-сырным соусом

Сообщение Клафути из креветок появились сначала на Кулинарные рецепты.

Посмотрите, как легко и просто приготовить пирог клафути с черешней. Изюминка этой выпечки – использование миндальной муки и тростникового сахара, поэтому он низкокалорийный. Попробуйте, это очень вкусно!

Описание приготовления:

Клафути был придуман французскими бедняками, чтобы испечь пирог, как говорится, из того, что есть. Теперь этот сладкий, слегка влажный и ароматный пирог полюбился многим, тем более, что его можно приготовить с любыми фруктами и ягодами.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / Летние
Основной ингредиент: Ягоды / Мука / Яйца / Черешня
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Черешня свежая — 500 грамм (без косточек);
• Яйцо — 3 штуки;
• Сахар коричневый — 100 грамм;
• Мука пшеничная — 40 грамм;
• Мука миндальная — 40 грамм;
• Крахмал кукурузный — 40 грамм;
• Молоко — 300 миллилитров;
• Коньяк — 2 ст. ложки (или ром);
• Сахарная пудра — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Клафути из черешни»

1. Черешню освободите от черенков и хорошо вымойте.

2. Удалите косточки.

3. Форму для выпечки покройте бумагой и выложите подготовленные ягоды. Если нет пергамента, то можно смазать форму маслом и обсыпать сахаром.

4. В миску вбейте яйца, положите коричневый сахар.

5. Взбейте миксером до образования пышной массы, потом добавьте коньяк, перемешайте.

6. Добавьте просеянные вместе пшеничную муку, миндальную муку и кукурузный крахмал, перемешайте. В последнюю очередь влейте по частям молоко, одновременно размешивая тесто миксером, чтобы не осталось комочков.

7. Вылейте тесто в форму на черешню и присыпьте верх слегка тростниковым сахаром, чтобы получилась красивая, хрустящая и сладкая корочка.

8. Выпекайте клафути в течение 30-40 минут до золотистого цвета при температуре 180 градусов. Готовому пирогу дайте остыть прямо в форме.

9. Остывший пирог переложите на блюдо, присыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол. И в теплом, и в холодном виде клафути с черешней очень вкусен!

КЛАФУТИ — французский пирог с черешней (вишней) — простой рецепт — готовим дома кляфути

Сообщение Клафути из черешни появились сначала на Кулинарные рецепты.

Клафути с черешней — это традиционный десерт французской национальной кухни, отдаленно напоминающий нашу запеканку. Если у вас в наличии свежая черешня — попробуйте приготовить клафути, не пожалеете.

Описание приготовления:

Объяснить, что такое клафути, не очень-то просто — лучше просто взять и приготовить этот французский десерт. Он напоминает не то запеканку, не то толстый блин, не то вообще пудинг. При всем при этом, готовится клафути весьма просто — главное правильно замесить тесто, а все остальное — достаточно тривиально. Десерт хорошо подходит как угощение к чаю или кофе.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Молоко / Черешня
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Французская

Ингредиенты:

• Черешня — 500 грамм;
• Мука пшеничная — 130 грамм;
• Яйца куриные — 4 штуки;
• Сахар — 150 грамм;
• Молоко — 300 миллилитров;
• Масло сливочное — 20 грамм.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Клафути с черешней»

Черешню промоем, обсушим, очистим от плодоножек и косточек.

Сахар и яйца взбиваем до однородности.

Добавляем в смесь просеянную муку, вновь хорошенько взбиваем.

Добавляем молоко, взбиваем до однородности. На выходе должно получиться тесто весьма жидкой консистенции.

Посуду для выпекания смазываем сливочным маслом, выкладываем на дно черешню.

Сверху заливаем жидким тестом.

Выпекаем 35-40 минут при 210 градусах. Перед подачей немного остудить. Приятного аппетита!

Клафути с черешней

Сообщение Клафути с черешней появились сначала на Кулинарные рецепты.

Ну, что ж, опять беремся за пироги. На этот раз печем шарлотку на иностранный манер. В сезон яблок этот пирог пойдет «на ура».

Вот, как приготовить клафути с яблоками легко и просто. Запоминаем!

Описание приготовления:

Клафути — это французский пирог, который очень похож на нашу излюбленную шарлотку. Разница в количестве муки. В клафути ее меньше, а потому пирог получается похожим на сладкий омлет. В совокупности с ароматными яблоками, изюмом и коньяком получается нечто изысканное, дающее наслаждение всем вкусовым рецепторам. К тому же, небольшое количество муки благоприятно сказывается на фигуре!

Назначение: На полдник / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Яблоки / Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Мука — 100 грамм;
• Сахар — 100 грамм;
• Молоко — 300 миллилитров;
• Яйца — 4 штуки;
• Яблоки — 3-4 штук;
• Изюм — 50-100 грамм;
• Ванилин — 1 штука;
• Коньяк — 3 ст. ложки (или ром, ликер);
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Клафути с яблоками»

Просеиваем муку через сито. Добавляем сахар и щепотку соли. Муку лучше брать, естественно, самого высшего сорта. Все-таки это французский пирог.

В муку вливаем постепенно молоко, тщательно размешивая комочки. Затем вбиваем яйца и взбиваем все миксером до однородной пышной массы. И не забудьте добавить ванилин для аромата!

Яблоки моем и очищаем от шкурки. В принципе, этого можно не делать (в смысле со шкуркой вкус не ухудшится). Но по французскому рецепту все должно быть нежно и воздушно. Режем тонкими дольками.

Прежде чем начинать готовить, изюм лучше заранее замочить в коньяке. Если вы делаете пирог для детей и сильно боитесь за реакцию детского организма на алкоголь, то лучше обойтись и вовсе без него. Я же воспользуюсь традиционным рецептом и добавлю пикантности с помощью коньяка. В смазанную маслом форму выкладываем яблоки, посыпаем их изюмом. Оставшийся алкоголь смешиваем с тестом. Выливаем жидкое тесто поверх яблок, ставим выпекаться их в духовку при 180 градусах на 45-50 минут.

Если вы хотите, чтобы ваш пирог получился более сытным и плотным, просто положите в тесто больше муки. Но это уже будет шарлотка. У нас же главное в тесте — яйца. Достаем пирог, ставим его остывать под полотенцем. Этот пирог имеет омлетную структуру и должен понравиться утонченным натурам. Приятного аппетита!

Юлия Высоцкая — Клафути с яблоками и корицей

Сообщение Клафути с яблоками появились сначала на Кулинарные рецепты.

Клафути – классический французский десерт, что-то среднее между пирогом и запеканкой. Тесто очень похоже на блинное, им заливают свежие ягоды или фрукты и запекают. Все очень просто и вкусно!

Описание приготовления:

Клафути очень часто называют пирогом, хотя он больше похож на пудинг или толстый блинчик с начинкой. Выбор начинок может быть очень широким: от ягод или фруктов до овощей, например, цуккини… Пробуйте, экспериментируйте. В пирог можно добавить пару щепоток корицы, она прекрасно сочетается с черешней. Давайте я подробнее покажу вам, как приготовить классический клафути с черешней! Приступим!

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / Летние
Основной ингредиент: Ягоды / Мука / Черешня
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 20 грамм;
• Мука — 130 грамм;
• Черешня — 500 грамм;
• Молоко — 300 миллилитров;
• Сахар — 150 грамм;
• Яйцо — 4 штуки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Классический клафути с черешней»

1. Подготовьте продукты. Черешню промойте под проточной водой, переберите ягоды, удалите косточки.

2. Сделайте тесто для клафути. Для этого в глубокой таре соедините яйца и сахар (120 г), венчиком хорошо взбейте.

3. Всыпайте просеянную муку небольшими порциями, замешивайте тесто, венчиком разбивайте комочки.

4. В готовое однородное тесто вливайте порциями молоко, венчиком перемешивайте.

5. Тесто для клафути должно быть идеально однородным, жидковатым.

6. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, присыпьте оставшимся сахаром. Положите ягоды без косточек.

7. Залейте тестом. Отправьте в горячую духовку выпекаться. Температура духовки 200 градусов, время – 40 минут.

8. Клафути с черешней готов. Остудите пирог полностью, тогда он легко выйдет из формы.

9. Подавайте пирог полностью остывшим, можно украсить сахарной пудрой или белым шоколадом. Угощайтесь!

Классический французский Клафути с черешней/Cherry Clafoutis

Сообщение Классический клафути с черешней появились сначала на Кулинарные рецепты.

Если гости уже на пороге, а десерт еще не готов, настоящим спасением может стать клафути с клубникой. Приготовление такого десерта займет 30 минут, а использовать можно не только клубнику, но и вишню.

Описание приготовления:

Классический французский рецепт теперь можно приготовить и у себя дома, потому что здесь вы узнаете, как приготовить клафути с клубникой. Сладкая и сочная клубника в сочетании с легким и воздушным тестом создают невероятно вкусный тандем. Такой десерт с легкостью можно подать на праздничный стол, стоит просто полить его шоколадным сиропом и украсить нарезанной клубникой. Такой десерт можно приготовить из любых ягод, например, вишни.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Молоко / Яйца / Сливки
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Клубника — 100-150 грамм;
• Яйцо куриное — 1 штука;
• Сливки 20% — 4 ст. ложки;
• Молоко — 4 ст. ложки;
• Мука — 3 ст. ложки;
• Сахар — 3 ст. ложки;
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
• Сливочное масло — 2 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Клафути с клубникой»

1. Клубнику очистите от листиков и плодоножки, промойте и просушите. Нарежьте небольшими кусочками и выложите в смазанные сливочным маслом формы.

2. Яйцо смешайте с молоком и сливками, слегка взбейте венчиком. Добавьте сахар и ванильный сахар, муку и смешайте до однородного состояния.

3. В каждую форму с клубникой добавьте по 4 столовых ложки теста. Отправьте клафути в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Приятного аппетита!

Клафути с клубникой. Популярный французский десерт из доступных ингредиентов

Сообщение Клафути с клубникой появились сначала на Кулинарные рецепты.

Удивите и побалуйте своих близких невероятно вкусным пирогом! Сегодня расскажу, как приготовить пирог с вишней «Клафути»: сочные ягоды и воздушное тесто сведут с ума каждого. Готовится в два счета!

Описание приготовления:

Не пугайтесь, если вы никогда не готовили клафути с вишней, тесто получается очень жидким, но так и должно быть. Для приготовления такого пирога подойдет не только вишня, но и любые другие ягоды: черника, малина и смородина. Если у вас нет сливок, замените их жирным молоком и добавьте 30г сливочного масла (если готовите пирог по данному рецепту). Советую вам брать неразъемную форму диаметром 20 см, тогда тесто не вытечет, а высота пирога получится оптимальной.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Сахар — 125 грамм;
• Мука — 60 грамм;
• Сливки 10-12% — 200 грамм;
• Молоко — 100 грамм;
• Вишня — 400-450 грамм (без косточек);
• Сливочное масло — 20 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Желток — 3 штуки;
• Ванилин — 1/2 чайных ложки.

Количество порций: 5

Как приготовить «Пирог с вишней «Клафути»»

1. Сахар смешайте с просеянной мукой и ванилином. Добавьте молоко, сливки, яйца и желтки. Перемешайте массу венчиком и отправьте тесто в холодильник на 1-1,5 часа.

2. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой. Отправьте в холодильник. Вишню промойте и очистите от косточек. Налейте в форму половину теста.

3. Отправьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. Затем достаньте из духовки, разложите сверху вишню и залейте оставшимся тестом.

4. Отправьте в духовку еще на 50 минут при температуре 180 градусов до готовности. Пирог после выпекания опадет. Приятного аппетита!

КЛАФУТИ | французский ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ запеканка / флан с черешней или вишней | простой рецепт

Сообщение Пирог с вишней «Клафути» появились сначала на Кулинарные рецепты.