Рецепт приготовления бискотти с миндалем, апельсиновой цедрой, апельсиновым ликером Grand Marnier и ванильным экстрактом.

Описание приготовления:

Для разнообразия вы можете добавить в рецепт другие орехи или сухофрукты.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Бискотти
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• больших яйца — 3 штуки (плюс 1 белок);
• разрыхлителя — 1 ст. ложка;
• топленого сливочного масла — 10 ст. ложек;
• соли — 1/3 чайных ложки;
• ванильного экстракта — 1 ст. ложка;
• ликера Grand Marnier или другого апельсинового ликера — 1 ст. ложка;
• апельсиновой цедры — 1 ст. ложка.

Количество порций: 10

Как приготовить «Бискотти с миндалем и апельсиновой цедрой»

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить большой противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Венчиком взбить яйцо в миске. Нарезать или натереть миндаль. В другой средней миске или большом мерном стакане смешать муку и разрыхлитель. Нагреть сливочное масло в большой кастрюле на медленном огне до тех пор, пока оно не растает. Снять кастрюлю с огня, размешать масло с сахаром и солью. Перемешать с яйцами, добавляя по одному яйцу за раз. Добавить ванильный экстракт, ликер и апельсиновую цедру. Постепенно добавить мучную смесь и миндаль, перемешать.

2. Разделить тесто пополам. Сформировать из каждой части прямоугольник около 2 см в высоту и 5 см по диагонали. Выложить на подготовленный противень. С помощью кисти смазать прямоугольники яичным белком. Выпекать в течение 30 минут до золотистого цвета. Дать остыть на стойке в течение 30 минут.

3. Разрезать каждый прямоугольник по диагонали на ломтики толщиной 1 см. Выложить бискотти срезанной стороной вниз на противень. Выпекать 11 минут, затем перевернуть щипцами и выпекать 7 минут, пока края не подрумянятся. Дать остыть на стойке.

4. Повторить с оставшимся прямоугольником теста. Подавать бискотти с чашечкой кофе или чая

Бискотти с миндалем (Кантуччини)

Сообщение Бискотти с миндалем и апельсиновой цедрой появились сначала на Кулинарные рецепты.

Советую вам узнать, как приготовить сконы с апельсиновой цедрой и изюмом — традиционную для Великобритании и Шотландии выпечку к чаю.

Приготовить сконы не составит труда, а аромат у них изумительный.

Описание приготовления:

Сконы с апельсиновой цедрой и изюмом станут отличным вариантом выпечки к чаю. Они получаются в меру влажными внутри и хрустящими снаружи. Такое печенье можно разрезать на две части и смазывать сливочным маслом или джемом (либо подавать целым). Следите за тем, чтобы не передержать сконы в духовке, ни должны стать слегка золотистыми. По желанию можете добавить мак в тесто или посыпать уже готовую выпечку сахарной пудрой.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Сухофрукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
География кухни: Английская / Шотландская / Европейская

Ингредиенты:

• Мука — 270 грамм;
• Сахар — 60 грамм;
• Сливочное масло — 120 грамм;
• Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
• Соль — 1/4 чайных ложки;
• Цедра апельсина — 1 штука;
• Изюм — 4 ст. ложки;
• Пахта — 130-140 миллилитров (или молоко).

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Сконы с апельсиновой цедрой и изюмом»

1. Просеянную муку смешайте с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и при помощи вилки превратите массу в крошку.

2. Добавьте цедру апельсина и изюм. Хорошо размешайте и добавьте молоко или пахту. Замесите мягкое тесто. На посыпанной мукой доске распластайте его в прямоугольник толщиной в 2 см.

3. С помощью стакана вырежьте кружочки из теста, переложите их на застеленный пергаментной бумагой противень. Смажьте сконы сверху молоком.

4. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 12-15 минут. Готовые сконы разрежьте пополам и смажьте джемом. Приятного аппетита!

Сконы / scones с апельсиновой цедрой и изюмом

Сообщение Сконы с апельсиновой цедрой и изюмом появились сначала на Кулинарные рецепты.

Постная выпечка тоже может быть вкусной. Предлагаю приготовить постное апельсиновое печенье. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Печенье получается нежное и рыхлое. По желанию в тесто можно добавить ароматные специи, изюм, орехи или цукаты. Выпечка очень простая, а ингредиенты доступные. Если вы придерживаетесь особого питания или просто хотите побаловать домашней выпечкой своих близких, попробуйте этот рецепт!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Мука
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Вода — 2 ст. ложки;
• Мука — 250 грамм;
• Сахар — 75 грамм;
• Растительное масло — 50 миллилитров;
• Апельсин — 1 штука;
• Разрыхлитель теста — 0,7 чайных ложки.

Количество порций: 12-16

Как приготовить «Постное апельсиновое печенье»

Подготовьте все ингредиенты.

Апельсин хорошо промойте, обдайте кипятком и нарежьте на части.

Удалите косточки, и измельчите апельсин при помощи блендера или мясорубки до однородного состояния.

Переложите апельсиновую массу в глубокую миску.

Добавьте воду, масло и сахар.

Все перемешайте, добавьте муку и разрыхлитель.

В зависимости от размера апельсина, муки может уйти чуть больше или меньше. Тесто должно быть достаточно густое и немного вязкое.

Мокрыми руками из готового теста сформируйте небольшие шарики, размером примерно с грецкий орех и переложите их на противень застеленный пергаментом. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

Постное апельсиновое печенье готово.

Приятного аппетита!

Апельсиновое печенье. Постное печенье / Orange Cookies. Vegan Recipes

Сообщение Постное апельсиновое печенье появились сначала на Кулинарные рецепты.

Предлагаю разнообразить обычные сырники, добавив к ним морковь и цедру апельсина. Вкус заиграет новыми красками и получится абсолютно новое блюдо. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Такие сырники — это отличный вариант для завтрака или полдника. Они получаются ярко оранжевые и из-за этого очень нравятся детям. Подать их можно с любым соусом, вареньем или сметаной.

Назначение: На завтрак / На ужин / Для детей / На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Сырники / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Творог — 200 грамм;
• Морковь — 1 штук;
• Яйцо — 1 штук;
• Сахар — 2-3 ст. ложек;
• Сода — 1/4 чайных ложки;
• Мука — 4 ст. ложки (дополнительно для обваливания);
• Цедра апельсина — 1 ст. ложек;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Морковные сырники с апельсиновым ароматом»

Морковь отварите и натрите на мелкой терке.

Добавьте творог, яйцо, сахар, цедру апельсина и соду. Все хорошо перемешайте.

Добавьте постепенно муку. Получившиеся тесто ложкой выкладывайте в муку. Обваляйте и сформируйте круглые сырники.

Обжарьте их в горячем масле с двух сторон.

Немного остудите и угощайтесь.
Приятного аппетита!

Сообщение Морковные сырники с апельсиновым ароматом появились сначала на Кулинарные рецепты.

Нет ничего лучше к чашечке чая, чем теплая и ароматная выпечка, вы согласны? Так давайте же быстренько приготовим для всей семьи ароматные апельсиновые круассаны.

Очень легко и очень быстро!

Описание приготовления:

Эти хрустящие и рассыпчатые французские рогалики любят все, не так ли? Их можно испечь с начинкой и без, сладкими и солеными. Я расскажу вам, как приготовить апельсиновые круассаны, вкусные и ароматные. Делала я их двумя способами и мне понравились те, в которых сахар добавляется к начинке и посыпается сверху. Они получаются более сухими и рассыпчатыми. Вы тоже попробуйте оба способа и выберите тот, который больше нравится.

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Круассаны
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Тесто слоеное — 150-200 грамм;
• Апельсин — 1/3 штуки;
• Сахар — 2-3 чайных ложек;

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Апельсиновые круассаны»

У меня в морозилке всегда есть готовое слоеное тесто. Круассаны можно приготовить как из обычного слоеного, так и из слоеного дрожжевого теста. Мне больше нравятся круассаны из обычного слоеного теста. Достаем тесто из морозилки и пусть оттаивает.

Аккуратно, чтобы не зацепить белую часть, снимаем мелкой теркой цедру с апельсина. Нам понадобится примерно половина чайной ложки цедры.

Отрежем от апельсина дольку-шайбу толщиной около 1 см. И острым ножом вырезаем апельсиновое «филе», срезая перепонки.

На каждый круассан я выкладывала по 4-5 кусочков филе, но апельсин у меня был крупный.

Слегка раскатываем тесто, придавая ему форму близкую к квадрату. Для сравнения на фото — один лист заводского размера, а второй раскатанный. Разрезаем по диагонали на два треугольника.

Выкладываем на широкую часть треугольника четверть цедры и четверть апельсинового филе. Добавим треть чайной ложки сахара.

И начинаем формировать круассан. Чтобы сок не вытекал и не пригорал при выпечке, слегка прижмите тесто вокруг начинки.

И скатываем тесто в рогалик-круассан.

Следующие два круассана я сделала немного по другому — посыпала сахаром тесто и слегка прокатала скалкой. А к апельсинам сахар уже не добавляла (экспериментировала). А дальше все так же — выкладываем цедру и апельсин и скатываем в рогалик.

Те круассаны, в которых начинка была с сахаром, я сверху кисточкой смочила водой и посыпала сахаром. Тоже экспериментировала.

Выкладываем круассаны на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут до красивого золотистого цвета.

Ароматные и вкусные апельсиновые круассаны готовы! Пора пить чай!

Внутри они очень сочные, ароматные и вкусные!

Сообщение Апельсиновые круассаны появились сначала на Кулинарные рецепты.

Вашему вниманию — рецепт приготовления творожной запеканки с цедрой. Вкусно, невероятно! Я вам рекомендую, обязательно понравится, потому что нежность творожной массы тут подчеркивается цедрой.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления творожной запеканки с апельсиновой цедрой перед вами, и я вам с удовольствием расскажу, как приготовить такой замечательный вариант выпечки. Уверена, он вам понравится, ведь такой десерт будет просто великолепно сочетаться и с чаем, и с кофе, и с любыми другими десертами и напитками. Рекомендую!

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

• Апельсины — 2 штуки;
• Яйца — 2 штуки;
• Сахар — 0.5 стакана;
• Творог — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Корица — 0.5 чайных ложки;
• Масло сливочное — 2 ст. ложки.

Количество порций: 5

Как приготовить «Творожная запеканка с апельсиновой цедрой»

1. Смешаем растопленное масло, цедру, сок двух апельсинов, желтки яиц, а также творог и сахар.

2. Вот такая у нас будет масса.

3. Дальше добавим муку и корицу. Можно смешать их миксером или в блендере, чтобы консистенция была однородной, но я этого не делаю: люблю, чтобы была текстура.

4. Отдельно взбиваем белки до появления пышной белой пены. Вмешаем их в тесто.

5. Вот такая получится масса. Выливаем его в форму и запекаем 30-40 минут при 190 градусах.

6. Вот и все! Приятного аппетита!

Королевская творожная запеканка с апельсином.

Сообщение Творожная запеканка с апельсиновой цедрой появились сначала на Кулинарные рецепты.

Рецепт приготовления свекольного суфле с апельсиновым курдом. Для приготовления суфле по этому рецепту используется достаточное количество ингредиентов, основные из которых: свекла, яйца, сок, рикотта.

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Фрукты / Апельсин / Молочные продукты
Блюдо: Выпечка / Десерты / Суфле
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Апельсиновый сок — 50 миллилитров;
• Апельсиновая цедра — 3 чайных ложки;
• Свекла — 250 грамм;
• Желток яичный — 3 штуки;
• Белки яичные — 3 штуки;
• Сливочное масло — 10 грамм;
• Пудра сахарная — 5 грамм;
• Рикотта — 100 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Свекольное суфле с апельсиновым курдом»

1. В первую очередь запечем свеклу (чистить ее не надо). Разогреваем духовой шкаф до температуры сто восемьдесят градусов, и отправляем туда свеклу, завернутую в фольгу, а можно просто накрыть фольгой форму. Запекаем приблизительно один час, может чуть больше.

2. Затем свекле даем полностью остыть (прямо в фольге), очищаем от кожицы и измельчаем, используя для этого блендер, или натираем на мелкой терке. Смешиваем вместе натертую свеклу и рикотту.

3. При помощи миксера взобьем три яичных белка, постепенно и аккуратно добавляем сахар. Взбиваем до мягких пиков, просто пока не растворится сахар. Пока взбивались белки, предварительно смазать формы маслом и присыпать сахарной пудрой. Формы на время убрать в морозилку.

4. Свекольную смесь аккуратно вмешиваем лопаткой в белки. Достаем формы и заполняем смесью примерно на две трети. Разогреваем духовой шкаф до температуры двести градусов и отправляем туда формы минут на восемь-десять. Суфле заметно поднимется.

5. Чтобы приготовить соус разотрем с сахаром три желтка, добавим апельсиновый сок и цедру, ставим на водяную баню, помешиваем. Снимаем когда загустеет, сливочное масло вмешиваем до его растворения.

6. Как только суфле будет готово, его надо сразу подавать (так как оно быстро опадает). В середине суфле делаем отверстия для соуса.

Сообщение Свекольное суфле с апельсиновым курдом появились сначала на Кулинарные рецепты.

Воздушный, ароматный и очень вкусный бисквит, который подойдет для приготовления тортов или просто как десерт к чаю. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Приготовить бисквит с апельсиновой цедрой очень просто, он хорошо поднимается и имеет пористую воздушную структуру. Если вы будете использовать его в дальнейшем для приготовления тортов, то используйте круглую форму диаметром 27-30 см. Учтите, что чем меньше форма, тем выше будет бисквит. Я пекла его в духовке, но можно печь и в мультиварке. Используйте режим «Выпечка» и готовьте до звукового сигнала.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Тесто / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка / Бисквит / Сладкое

Ингредиенты:

• Яйцо — 4 штуки;
• Сахар — 1 стакан;
• Мука — 5 ст. ложек (с горкой);
• Разрыхлитель теста — 0,5 чайных ложки;
• Соль — 1 щепотка;
• Апельсин — 1 штука (цедра);
• Ванилин — по вкусу.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Бисквит с апельсиновой цедрой»

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске соедините яйца и сахар.

Взбейте при помощи блендера или миксера в течении 7-10 минут до увеличения в объеме в 2,5-3 раза и появления белой воздушной пены.

Добавьте соль, ванилин, разрыхлитель и частями введите муку. Каждый раз перемешивайте тесто лопаткой аккуратными движениями сверху вниз.

В самом конце добавьте апельсиновую цедру.

Перелейте тесто в форму для запекания, дно которой предварительно застелите пергаментом. Ни бумагу, ни форму я ничем не смазываю. У меня прямоугольная форма, но если вы собираетесь в дальнейшем использовать бисквит для приготовления торта, то можно взять круглую диаметром не менее 27-30 см.

Выпекайте бисквит в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой.

Я подавала бисквит с чаем, посыпав его сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Высокий Пышный апельсиновый Бисквит

Сообщение Бисквит с апельсиновой цедрой появились сначала на Кулинарные рецепты.

Рецепт приготовления печенья с кардамоном, душистым перцем, гвоздикой и кремом из сливочного масла и апельсинового концентрата.

Описание приготовления:

Это пряное ароматное печенье идеально для новогодних праздников.

Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• соды — 1 чайная ложка;
• соли — 1 ст. ложка;
• молотого кардамона — 1 ст. ложка;
• перца — 1 чайная ложка;
• гвоздики — 1/4 чайных ложки;
• сливочного масла — 240 грамм (несоленого);
• темно-коричневого сахара — 1 стакан;
• воды — 1/4 стакана;
• сливок — 1/4 стакана;
• яйцо — 1 штука;
• экстракта ванили — 1 1/2 чайных ложки;
• Для крема:палочки сливочного масла — 1 1/2 штуки (размягченного несоленого);
• апельсинового концентрата — 4 ст. ложки;
• апельсиновой цедры — 1 чайная ложка.

Количество порций: 24

Как приготовить «Пряное печенье с апельсиновым кремом»

1. Сливочное масло размягчить и разрезать на куски. Смешать муку, соду, соль и специи в большой миске, отставить в сторону. В большой кастрюле смешать сахар, кукурузный сироп и воду. Довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.

2. Поместить масло в миску и залить горячей смесью сахара сверху, а затем взбить миксером на низкой скорости.

3. В небольшой миске смешать сливки, ванильный экстракт и яйца. Взбить миксером. Добавить масляную смесь. Взбить на средней скорости.

4. Уменьшить скорость до низкой и добавить мучную смесь. Взбить миксером.

5. Разделить тесто на три части и раскатать каждое в диск. Обернуть каждый диск в пластиковую пленку и поставить в холодильник на ночь. По этому рецепту получается много теста, поэтому вы можете также заморозить его на срок до 1 месяца, а затем разморозить, когда захотите использовать.

6. Разогреть духовку до 175 градусов. Раскатать 1 диск теста на слегка посыпанной мукой поверхности. Вырезать печенье.

7. Выложить печенье на противень, выстланный пергаментом, и выпекать до золотисто-коричневого цвета, от 8 до 10 минут. Дать остыть на стойке.

8. Между тем, сделать сливочно-апельсиновый крем. Взбить размягченное сливочное масло с апельсиновым концентратом и цедрой. Постепенно добавить сахар и взбить до однородной массы.

9. Заполнить полиэтиленовый мешок с прорезью полученной массой и выдавить крем на печенье.

10. Сверху накрыть оставшимися половинками и слегка прижать.

11. Хранить печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 дня или хранить в холодильнике до 3 дней.

Гора вкусняшек из одного апельсина! Нежное печенье | Кулинарим с Таней

Сообщение Пряное печенье с апельсиновым кремом появились сначала на Кулинарные рецепты.

Обычно варенье имеет вид кашицы, но если вы хотите, чтобы вам попадались дольки, можно приготовить варенье из яблок, а апельсиновым соком дольками в домашних условиях.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить варенье из яблок с апельсиновым соком дольками, необходимо несколько раз с перерывом в сутки довести яблоки с апельсиновым соком до кипения.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 килограмм;
• Апельсин — 1 штука;
• Сахар — 700 грамм.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Варенье из яблок с апельсиновым соком»

Яблоки моем в холодной проточной воде, нарезаем дольками.

Апельсин очищаем от кожуры, выдавливаем сок в миску с яблоками.

Засыпаем яблоки сахаром, все перемешиваем и оставляем настаиваться в течение суток.

Ставим миску с яблоками на сильный огонь. Варим в течение 4-5 минут. Закрываем миску крышкой, оставляем на сутки.

Процедуру, описанную в предыдущем шаге, повторяем еще два раза.

После третьей варки переливаем варенье в банки переворачиваем их и оставляем остывать. Варенье готово!

Варенье из яблок с апельсином

Сообщение Варенье из яблок с апельсиновым соком появились сначала на Кулинарные рецепты.