Сегодня мы будем готовить очень вкусный шоколадный десерт. Я решила презентовать такую вкусняшку своей подруге по имени Аня.

Смотрите, как приготовить торт «Анна». Успешного приготовления!

Описание приготовления:

Этот тортик я подарила на день рождения. Подруга была безумно рада такому сюрпризу. Конечно, пришлось такой подарочек дополнить бутылкой шампанского. Вышло довольно бюджетно, но очень эффектно! Не даром же говорят, что лучший подарок тот, что сделан своими руками!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Черный шоколад — 250 грамм;
• Молоко — 4 ст. ложки;
• Масло сливочное — 200 грамм;
• Сахар — 200 грамм;
• Яйца куриные — 5 штук (желтки отделите от белков);
• Мука пшеничная — 125 грамм;
• Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
• Картофельный крахмал — 100 грамм;
• Масло сливочное — 125 грамм (в крем);
• Сахарная пудра — 225 грамм (в крем);
• Какао-порошок — 1 cт. ложка (растворенный с 1 ст.л. горячей воды);
• Черный шоколад — 250 грамм (для шоколадного ганаша);
• Молочный шоколад — 125 грамм (для шоколадного ганаша);
• Жирные сливки — 300 миллилитров (для шоколадного ганаша).

Количество порций: 8

Как приготовить «Торт «Анна»»

Шоколад разламываем и топим на водяной бане. Заливаем молоком, помешиваем до однородности. Далее взбиваем сахар и масло, добавляем желтки и остывшую шоколадную массу.

Просеиваем в шоколадную массу муку. Мешаем лопаткой до получения однородной консистенции. Белки взбиваем до твердых пиков и выкладываем к смеси из шоколада. Тесто выкладываем в силиконовую формочку и печем при 180 градусов в течение 45-55 минут.

А теперь готовим крем. Пудру, какао и размягченное масло взбиваем как следует. Для ганаша нам необходимо поломать молочный и черный шоколад, бросаем их в кипящие сливки. Корж режем на 2 части и пропитываем кремом, сверху смазываем половиной порции ганаша.

Тортик перекладываем на решетку, даем немного застыть его поверхности. После другую часть ганаша выливаем на корж. Получится плотный шоколадный слой. Тортик убираем в холодильник. Как застынет — украшаем кремом и рисуем надпись Анна. Приятного аппетита!

Торт «Анна Павлова» с Клубникой Нежный Как Облако

Сообщение Торт «Анна» появились сначала на Кулинарные рецепты.

Легкий, воздушный и очень вкусный десерт, который подают в лучших ресторанах мира. Заинтересовались? Тогда смотрите рецепт приготовления торта «Анна Павлова» с киви и ягодами.

Описание приготовления:

Этот торт не нужно пропитывать или настаивать, но нужно охладить. Основа торта – это белки, поэтому десерт легкий и воздушный. Его можно сделать с разными ягодами и фруктами, какие больше любите. Даже те, кто переживает за свою фигуру, могут насладиться этим десертом сполна.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / 8 марта / Юбилей
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

• Белки — 6 штук;
• Сахар — 270 грамм;
• Винный камень — 1 щепотка;
• Сливки — 250 миллилитров;
• Сахарная пудра — 1 ст. ложка;
• Экстракт ванили — 1 чайная ложка;
• Фрукты и ягоды — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Торт «Анна Павлова» классический»

1. Белки комнатной температуры выложите в чашу миксера, взбейте их до образования крепких пиков.

2. Добавьте сахарный песок и взбивайте еще 10 минут, затем положите щепотку винного камня и взбивайте еще 1 минуту.

3. Пергамент выложите на противень и нарисуйте круг диаметром около 20-23 сантиметров. С помощью кондитерского мешка или ложки выложите белковую массу, сформируйте бортики, чтобы внутри было углубление.

4. Выпекайте в разогретом до 120 градусов духовом шкафу 1 час, затем выключите огонь и приоткройте дверцу, оставьте торт в духовке до полного остывания.

5. Сливки взбейте с сахарной пудрой до густой массы, затем влейте экстракт ванили.

6. Достаньте торт из духовки и выложите взбитые сливки внутрь, украсьте любыми ягодами и фруктами. Подавайте пирог к столу.

Торт безе АННА ПАВЛОВА ?Самый правильный РЕЦЕПТ?

Сообщение Торт «Анна Павлова» классический появились сначала на Кулинарные рецепты.