Блины — уникальное блюдо. Из чего их только не готовят! И каждый может найти себе по вкусу. Например, моей семье очень понравились блины на айране.

Простота во всем, от продуктов, до приготовления.

Описание приготовления:

Перед тем как готовить блинчики, уточните вкус айрана. Если у него выраженный соленый вкус, то количество соли в тесто убавьте. Также важно хорошо пропитать блины сливочным маслом.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука
Блюдо: Выпечка / Блины

Ингредиенты:

• Айран — 450 миллилитров;
• Мука пшеничная — 280 грамм;
• Сода пищевая — 4 грамма
• Соль — 6 грамм;
• Масло сливочное — 50 грамм.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Блины на айране»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Возьмите глубокую чашу и просейте в нее муку.

В муку влейте айран комнатной температуры, добавьте соль, соду.

Тщательно размешайте венчиком, чтобы не было комочков.

Чашу с тестом накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

По истечении времени разогрейте сковороду. Положите небольшой кусочек сливочного масла.

На сковороду налейте порцию теста. Разровняйте с помощью половника. Обжарьте до появления мелких пузырьков-дырочек.

Переверните блинчик и обжарьте вторую сторону. Заметного румянца блины не имеют, т.к. в тесте отсутствует сахар. Готовые блинчики получаются бледно-желтого цвета.

Блинчики складывайте стопочкой, каждый смазывайте сливочным маслом.

Подавайте горячими со сметаной. Приятного аппетита!

БЛИНЫ — НОВИНКА! Нежные и Тонкие Блинчики на Тане или Айране.

Сообщение Блины на айране появились сначала на Кулинарные рецепты.

Хочу поделиться с вами очень простой идеей, как приготовить айран из молока. Освежающий, прекрасно утоляющий жажду напиток, который обязательно стоит взять на заметку. Читайте и делайте!

Описание приготовления:

Хочу сразу обратить ваше внимание на то, что я предлагаю вам приготовить айран из молока классический, без добавок. Но при желании вы можете добавить немного свежего или маринованного огурца, а также зелень по вкусу. В сильную жару рекомендую добавить несколько кубиков льда. Его также можно сразу взбить в блендере с остальными ингредиентами. Получится невероятно вкусно! А с процессом все очень просто.

Назначение: На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Напитки / Айран
География кухни: Кавказская / Восточная

Ингредиенты:

• Молоко — 1 стакан;
• Греческий йогурт — 2 ст. ложки;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Айран из молока»

1. Для приготовления рекомендую воспользоваться блендером, чтобы получилась однородная консистенция. Отправьте туда пару ложек йогурта.

2. Влейте молоко.

3. Всыпьте щепотку соли. Выложите добавки, если решили их использовать.

4. Все взбейте до однородности пару секунд. Если хотите сделать напиток более легким, можно разбавить небольшим количеством минеральной воды, например.

5. Перелейте готовый напиток в стакан для подачи.

6. Подавайте в стакане, украсив зеленью. Приятного аппетита!

✅Как сделать кефир? Кефир из молока ✅ Очень простой рецепт!!!

Сообщение Айран из молока появились сначала на Кулинарные рецепты.

Считаю одним из удачных рецептов маринования шашлыка — это в айране. Солоноватый кисломолочный напиток делает мясо очень мягким и сочным.

А приготовить его проще простого. Приступим!

Описание приготовления:

Обратите внимание на время маринования шашлыка. Именно за 24 часа мясо пропитывается айраном, становится «белесым». Оно должно свободно протыкаться шампуром, что говорит о правильном мариновании. Соль необходимо добавить непосредственно перед жаркой, так как она вытягивает сок из мяса. Следуйте рецептуре и блюдо вас порадует!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Свинина — 1500-2000 грамм (шейная часть и мясная прослойка в равных количествах);
• Айран — 700-1000 миллилитров;
• Перец черный — по вкусу (молотый);
• Соль — по вкусу;
• Специи для мяса — по вкусу (по желанию).

Количество порций: 3

Как приготовить «Шашлык на айране»

Подготовьте необходимы ингредиенты.

Мясо вымойте. Промокните бумажным полотенцем. Нарежьте на куски по размеру чуть больше спичечного коробка.

Переложите мясо в чашу, добавьте перец и специи по вкусу. Залейте айраном комнатной температуры. Придавите сверху тарелкой, чтобы вся свинина была покрыта жидкостью. Затяните пленкой или закройте крышкой. Уберите в холодильник на 24 часа.

По истечении времени достаньте чашу с мясом из холодильника. Перемешайте и посолите по вкусу.

Мясо нанизайте на шампуры. Кусочки нанизывайте продольно, оставляя между ними небольшой зазор, для лучшей прожарки.

Шампуры перенесите на мангал с готовыми углями. Жарьте периодически переворачивая, до образования равномерной румяной корочки.

Готовый шашлык сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Сравнение, Шашлык классический и Шашлык на айране с КИВИ

Сообщение Шашлык на айране появились сначала на Кулинарные рецепты.

Освежающий, полезный и очень вкусный айран — отличный вариант напитка, приготовленного в домашних условиях и чудесно утоляющего жажду. К тому же, его очень быстро и просто сделать.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления мацони очень прост! Следите за шагами, где я подробно расскажу о процессе готовки.

Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты
Блюдо: Напитки / Айран
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

• Молоко — 200 миллилитров;
• Мацони — 70 миллилитров;
• Соль — 1 щепотка;
• Зелень — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Айран из мацони»

1. Сам процесс на самом деле довольно простой. Для начала возьмите хорошее молоко и отправьте в блендер.

2. Туда же добавьте мацони.

3. По вкусу всыпьте щепотку соли. Также дополнить напиток можно огурчиком, например, который придаст особую нотку вкуса.

4. Положите в блендер лед. Он не только охладит, но и разбавит насыщенно молочный вкус. Количество льда зависит от ваших предпочтений.

5. Еще один ингредиент, который можно добавить по желанию, это зелень. Вымойте, обсушите, и отправьте в чашу.

6. Когда все ингредиенты собраны, взбейте напиток несколько секунд, чтобы масса получилась однородной. Перед подачей лучше охладить напиток в холодильнике.

7. Вот, как приготовить айран из мацони легко и просто. Сразу же подготовьте стаканы, разлейте напиток и подавайте к столу.
Это не только вкусно, но и действительно полезно! Приятного аппетита!

СЕКРЕТ! Лучшая основа для ОКРОШКИ: домашний АЙРАН — освежает! #241 рецепт Ильи Лазерсона

Сообщение Айран из мацони появились сначала на Кулинарные рецепты.

Вкусный и бодрящий напиток не только насытит организм полезными веществами, но и освежит в жаркий день. А еще айран со свеклой — это идеальный напиток для тех, кто собрался похудеть.

Описание приготовления:

Айран — уникальный напиток. Он утоляет голод и жажду, насыщает организм полезными веществами и сочетается не только с травами, но с фруктами и даже овощами. Готовить его очень легко и быстро. И сегодня я расскажу, как приготовить айран со свеклой в домашних условиях, необыкновенный полезный напиток.

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Простокваша
Блюдо: Напитки / Айран
География кухни: Турецкая / Арабская / Восточная
Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Простокваша — 750 миллилитров;
• Вода — 200 миллилитров;
• Свекла — 1-2 штук;
• Соль — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Айран со свеклой»

Сначала необходимо сварить свеклу. Заливаем ее кипятком и ставим варить на средний огонь минут 20-30. Затем остужаем ее, чистим и нарезаем крупными кусками.

Простокваша должна быть холодной, переливаем ее в миксер, добавляем соль и холодную воду. Затем взбиваем все 10-15 секунд. Айран готов.

Попробуйте айран на соль (если нужно, то добавьте) и отрегулируйте густоту по своему вкусу.

Свеклу тоже необходимо перебить до пюреобразного состояния с помощью блендера. Она не должна быть горячей.

Дальше добавляем айран к свекле и слегка взбиваем блендером.

Хранить айран со свеклой нужно в холодильнике. В него можно добавлять кубики льда, тогда он будет еще вкуснее. Перед подачей лучше украшать напиток зеленью.

Айран. Турецкий Напиток

Сообщение Айран со свеклой появились сначала на Кулинарные рецепты.

Расскажу, как приготовить айран в домашних условиях. Получится вкусный, освежающий, и вместе с тем утоляющий и жажду, и голод напиток. Отлично подходит для диеты, но и просто ужин собой украсит!

Описание приготовления:

Рецепт, который расскажет, как приготовить айран в домашних условиях, перед вами. Получится вкусный и нежный по вкусу напиток. Он обязательно понравится вам! И хотя про сочетание молока и огурцов ходят шутки, не верьте им. Если мы берем кисломолочный продукт, то лучше и вкуснее сочетания не найти! Рекомендую попробовать!

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Зелень
Блюдо: Напитки / Айран
География кухни: Восточная

Ингредиенты:

• Кефир — 1 стакан;
• Вода — 1 стакан;
• Зелень — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Огурец соленый — 1 штука.

Количество порций: 2

Как приготовить «Айран в домашних условиях»

1. Вот наши ингредиенты. Готовят и с йогуртом, и с катыком, и с кефиром. Я выбрала кефир. Воду тоже берут и газированную, и нет.

2. Смешаем в блендере все наши ингредиенты.

3. Вот и все! Разливаем по стаканам и подаем к столу! При желании можно недолго охладить напиток в холодильнике или при помощи льда.

Айран рецепт напитка из кефира

Сообщение Айран в домашних условиях появились сначала на Кулинарные рецепты.

Расскажу, как приготовить айран из катыка, вкусный и освежающий напиток! Вообще, видела его в продаже в магазинах, и всегда думала, что это нечто особенное. Оказалось, все намного проще!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить айран из катыка. Вкусный и нежный по консистенции получится напиток, всем рекомендую попробовать! Он отлично утолит жажду и, как мне кажется, идеально дополнит собой любую трапезу, например, горячую картошку пюре, запеченное мясо или овощной салат!

Назначение: На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты
Блюдо: Напитки / Айран
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

• Катык — 1 литр;
• Сметана — 3 ст. ложки;
• Вода — 0.5 литра;
• Соль — по вкусу;
• Огурец — 1 штука.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Айран из катыка»

1. Огурец моем и очищаем от кожуры. Перетираем в блендере вместе с катыком и сметаной. Добавляем воду и взбиваем до однородности.

2. Разливаем по высоким бокалам, охлаждаем в холодильнике около 10 минут. Добавим в каждый бокал по щепотке соли.

3. По желанию можно добавить специи и нарубленную зелень. Приятного аппетита!

Курут легко и просто в домашних условиях. От А до Я с Max Malkiel

Сообщение Айран из катыка появились сначала на Кулинарные рецепты.

Перед вами рецепт приготовления айрана из кефира и минералки. Думаете, можно купить этот напиток только в магазине? Как бы не так! Расскажу, как приготовить айран из кефира и минералки прямо сейчас!

Описание приготовления:

Вот простой рецепт, как приготовить айран из кефира и минералки! Думаю, вам понравится. Такой напиток идеально летом утолит жажду, прекрасно дополнит собой картофельное пюре с селедкой, да и вообще просто незаменим на кухне! Попробуйте, это вкусно!

Назначение: Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Напитки / Айран

Ингредиенты:

• Кефир жирный — 1 литр;
• Минералка — 1 литр;
• Огурец — 1 штука;
• Зелень — 1 пучок (мята, чабрец, кинза и укроп);
• Соль — 0.5 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Айран из кефира и минералки»

1. Перед приготовлением напитка нужно обязательно охладить минеральную воду и кефир.

2. Дальше выкладываем в блендер кефир и тертый огурец (шкурку с него лучше снимите). Измельчаем всё до однородности.

3. Теперь добавьте к кефирно-огуречной массе помытую и обсушенную зелень. Также посолите немного.

4. Опять хорошо перемешайте всё при помощи блендера.

5. Теперь тонкой струйкой вводим минеральную воду, чтобы она шипела, продолжаем взбивать.

6. Готово! Разливаем айран по высоким бокалам и наслаждаемся его вкусом!

Сообщение Айран из кефира и минералки появились сначала на Кулинарные рецепты.

Хотите полезного и вкусного напитка? Тогда присмотритесь к этому рецепту. Сегодня я расскажу, как готовится айран из сыворотки. Простой и актуальный рецепт чудесного напитка, приносящего пользу!

Описание приготовления:

Впервые такой айран я попробовала в одном из кафе Кисловодска. Подавали его в качестве дополнения к хачапури по-аджарски. Мне безумно понравился этот напиток, даже больше, чем все яства, которые были на столе. Теперь готовлю такой айран сама!

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Сыворотка
Блюдо: Напитки / Молочные / Айран
География кухни: Турецкая / Арабская / Восточная
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Сыворотка — 250 миллилитров;
• Кефир — 250 миллилитров;
• Огурцы соленые — 1 штука (можно брать и свежие);
• Укроп — 1 пучок.

Количество порций: 2

Как приготовить «Айран из сыворотки»

Мелко нарезаем соленые огурчики. Чем мельче, тем вкуснее будет наш напиток долголетия. Промываем укроп и нарезаем мелко.

Взбиваем кефир вместе с сывороткой. Добавляем щепотку соли и рубленную зелень с огурцом. При желании можно добавить кубик льда.

Айран пьем исключительно в охлажденном виде. Можно пить в сочетании с солеными блюдами, а можно и отдельно от всего. Приятного аппетита и бодрости!

АЙРАН НА ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЕ.НАТУРАЛЬНЫЙ ОСВЕЖАЮЩИЙ И ПИТАТЕЛЬНЫЙ НАПИТОК.

Сообщение Айран из сыворотки появились сначала на Кулинарные рецепты.

Айран — известный кисломолочный напиток, он прекрасно утоляет жажду даже в самую большую жару. Диетологи рекомендуют включать этот продукт в рацион людям в период похудения и оздоровления организма.

Описание приготовления:

Еще этот напиток увеличивает секреторную деятельность желудка. Многие используют айран, чтобы избавиться от похмелья. При регулярном потреблении этот напиток активирует деятельность ЦНС, повышает приток крови в легкие, что в свою очередь помогает насытить клетки кислородом. Также этот продукт нормализует водно-солевой баланс в организме и увеличивает мышечный тонус.

А рецепт, как приготовить айран на кефире с зеленью, очень прост.

Готовьте с удовольствием!

Назначение: На завтрак / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Напитки / Молочные
География кухни: Восточная
Диета: Диетическое питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

• Кефир — 400 миллилитров;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Зелень — 1 пучок (укроп, петрушка или мята);
• Вода родниковая ледяная — 200 миллилитров.

Количество порций: 2

Как приготовить «Айран из кефира с зеленью»

Соотношение кефира и воды должно быть — 2:1. Зелень берите по своему вкусу. Мне больше всего нравится с мятой.

Домашний кефир, соль и ледяную родниковую воду смешайте с помощью миксера в течение 1-2 минут.

Мелко нарубите зелень, выложите её в стакан.

Налейте кефирный коктейль. Айран готов, подавайте его к столу!

ДОМАШНИЙ СЫР ИЗ МОЛОКА И КЕФИРА. Никаких ферментов и пепсина!

https://www.youtube.com/watch?v=SJkhiaRq5DU

Сообщение Айран из кефира с зеленью появились сначала на Кулинарные рецепты.