Для всех любителей простых и вкусных мясных блюд этот рецепт станет настоящей находкой. Шницель можно подавать к столу как с соусом или овощами, так и с гарниром по вкусу.

Рекомендую на заметку!

Описание приготовления:

Спешу показать вам, как приготовить венский шницель. В классическом варианте используется именно телятина, но можно попробовать взять и свинину, например. Двойная панировка — это невероятно вкусно, корочка получается удивительно хрустящей, а мясо внутри — нежным и сочным. Если вы еще не пробовали в домашних условиях шницель, то обязательно стоит!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке / Шницель

Ингредиенты:

• Телятина — 250 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука — 50 грамм;
• Панировочные сухари — 50 грамм;
• Соль и специи — по вкусу;
• Растительное масло — по вкусу (для жарки).

Количество порций: 2

Как приготовить «Венский шницель»

1. В глубокую мисочку вбейте яйца, вилкой взбейте их немного.

2. В отдельную мисочку просейте муку. Добавьте щепотку соли и перца, перемешайте.

3. Панировочные сухари выложите в третью тарелку. Можно добавить немного специй или сушеных трав, например.

4. Мясо вымойте, нарежьте порционными кусочками. Немного отбейте с двух сторон, подсолите и поперчите по вкусу. Обваляйте в муке.

5. После — в яйце.

6. И со всех сторон обваляйте в сухарях.

7. Выложите на разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

8. Перед подачей положите шницель на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Приятного аппетита!

Венский шницель — Рецепт Бабушки Эммы

Сообщение Венский шницель появились сначала на Кулинарные рецепты.

Очень вкусный шницель с грибами готовится непростым способом, секрет которого я расскажу вам. Быстрое и сытное блюдо.

Описание приготовления:

Рецепт шницеля с грибами я прочитала в кулинарном журнале.

Мне очень понравилась эта идея! Такой шницель с грибами можно и пожарить и запечь. Шнциель получается очень сочным и ароматным. Подавайте его со свежими овощами и любым гарниром, рисом, картошкой.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Шницель

Ингредиенты:

• Свинина — 800 грамм;
• Растительное масло — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Грибы — 200 грамм (Любые.);
• Репчатый лук — 1 штука.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Шницель с грибами»

Почистите лук, помойте хорошо грибы. Нарежьте всё мелкими кусочками и обжарьте на растительном масле до готовности.

Кусочки свинины разрежьте вдоль, но не до конца. Сделайте кармашек.

В «кармашек» из свинины сложите начинку из лука и грибов.

Посолите, поперчите по вкусу, закройте и закрепите шпажками.

Обжаривайте на растительном масле шницель с грибами до готовности мяса.

Куриный шницель с грибами и сыром

Сообщение Шницель с грибами появились сначала на Кулинарные рецепты.

Рецепт соевого шницеля был найден на просторах интернета, в одном вегетарианском сообществе. Основой для блюда является сушеный соевый полуфабрикат.

Получается очень неплохо! Пробуем?

Описание приготовления:

Перед вами — классический рецепт приготовления соевого шницеля. Основным ингредиентом является сухой соевый шницель. Дополнительно понадобятся только лук с морковью. Конечно, вы можете добавить в блюдо свои любимые соусы и специи. Блюдо получается полностью вегетарианским и диетическим. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Шницель
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Соевый шницель — 250 грамм;
• Вода — 3 литра;
• Морковь — 350 грамм;
• Лук репчатый — 200 грамм;
• Масло растительное — по вкусу (для обжарки);
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Соевый шницель»

Берем глубоку емкость. В нее наливаем воду. По температуре она должна быть средней: между теплой и горячей. Кладем в эту же емкость сухие соевые шницели. Они должны быть распределены в воде равномерно. Пусть полежат так с часок.

Час прошел, и мы продолжаем. На плите разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем на нее кусочки сои для обжарки (не выливайте воду, в которой они отмачивались). Обжариваем соевые шницели с двух сторон до румяности, они чем-то будут напоминать хлебные куски. Перекладываем их после обжарки в глубокую кастрюлю (объемом не менее 4-ех литров).

Очистите морковь и лук. Морковь мелко натрите, лук мелко нарежьте. Обжарьте овощи на разогретой с маслом сковороде. Пассеруем минут 10-15.

Вливаем в сковороду воду после шницелей и доводим все это дело до закипания. Солим. Затем все содержимое сковороды заливаем в кастрюлю к сое. Ставим кастрюлю на огонь.

Как только содержимое кастрюли закипит, уменьшаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой. Блюдо должно тушиться на небольшом огне в районе получаса. Вот и все!

СОЕВОЕ МЯСО — КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНО! Рецепт от Мармеладной Лисицы

Сообщение Соевый шницель появились сначала на Кулинарные рецепты.

Приготовьте ароматный и очень вкусный шницель из свиного мяса. Благодаря присутствия в блюде чеснока, шницель получается очень аппетитным.

В качестве гарнира можно отварить картофель или рис.

Описание приготовления:

Вашему вниманию — простой рецепт приготовления шницеля с чесноком. Вам понадобится хороший кусочек свинины, чеснок, соль, перец, лимонный сок и вода. К готовому шницелю лучше всего подойдет картофельный гарнир. Это может быть пюре или простой отварной картофель. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Чеснок
Блюдо: Горячие блюда / Шницель

Ингредиенты:

• Шницель из свинины — 250 грамм;
• Чеснок — 30 грамм;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Перец — 0,5 чайных ложки;
• Лимонный сок — 2 ст. ложки;
• Вода — 75 грамм.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Шницель с чесноком»

Мясо тщательно промойте и обрежьте лишний жир.

Слегка отбейте свинину.

Щедро натираем мясо солью и перцем.

Выкладываем мясо в хорошо нагретую сковороду. Обжариваем мясо на сильном огне с двух сторон.

Чеснок очищаем. Когда мясо будет обжариваться на другой стороне, бросаем на сковороду чеснок, чтобы немного обжарился и дал аромат.

Лимонный сок разбавьте водой и влейте к мясу с чесноком, доведите до кипения и уберите огонь до минимума. Жарим до готовности мяса.

Приятного аппетита!

Отбивные из свинины

Сообщение Шницель с чесноком появились сначала на Кулинарные рецепты.

Шницель по-биробиджански готовится очень просто и не отнимает много времени. Вам потребуется только свиной или говяжий фарш и специи.

Описание приготовления:

Шницель по-биробиджански отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре и свежими овощами. Попробуйте. Рецепт шницеля по-биробиджански я увидела на кулинарном шоу, приготовила в тот же день и была в восторге! Понравилось всей семье. Теперь шницель по-биробиджански советую всем.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Шницель

Ингредиенты:

• Фарш — 200 грамм (Свиной или говяжий.);
• Растительное масло — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Яйца — 2 штуки;
• Молоко — 50 миллилитров;
• Панировочные сухари — 0,5 стакана;
• Мука — 0,5 стакана;
• Репчатый лук — 1 штука.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Шницель по-биробиджански»

Почистите и измельчите лук. Выложите его к фаршу, посолите, поперчите и перемешайте.

Слепите шницель. Сначала обваляйте его в муке.

Затем в яйце, взбитым с молоком.

Выложите в сковороду. На шницеле должно остаться как можно больше яйца.

Обжаривайте с обеих сторон.

Готовый шницель по-биробиджански подавайте горячим.

Сообщение Шницель по-биробиджански появились сначала на Кулинарные рецепты.

Экзотический вариант приготовления шницеля — по-африкански — к вашим услугам. Он готовится из рубленого мяса с рисом, яйцом, овощами, зеленью и специями.

Получается отличное блюдо на обед или ужин.

Описание приготовления:

Перед вами — классический рецепт приготовления шницеля по-африкански. Он готовится из рубленого говяжьего мяса, соединенного с обжаренным луком, чесноком, яйцами, зеленью, томатной пастой, отварным рисом и специями. Готовые шницели подаются к столу со сметаной и легкой овощной закуской. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Шницель
География кухни: Африканская

Ингредиенты:

• Говядина — 500 грамм;
• Яйца — 2 штуки;
• Рис — 100 грамм;
• Лук репчатый — 2 штуки;
• Чеснок — 5 зубчиков;
• Томатная паста — 2 ст. ложки;
• Мука — по вкусу;
• Зелень — по вкусу;
• Масло — по вкусу (растительное и сливочное топленое);
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Шницель по-африкански»

Говядину нарезаем маленькими кусочками.

Отвариваем до полуготовности рис.

Измельчаем репчатый лук и обжариваем до прозрачности на растительном масле.

Измельчаем чеснок.

Соедините вместе: мясо, рис, лук, чеснок, яйца, измельченную зелень, специи и томатную пасту. Тщательно все перемешайте.

Сформируйте шницели, обваляйте их в муке и обжарьте на смеси из растительного и сливочного масла. Обжаривать до румяной корочки с двух сторон!

Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

ВКУСНЕЙШИЙ ШНИЦЕЛЬ ИЗ ФАРША. КАК В СТОЛОВОЙ. Minced schnitzel.

Сообщение Шницель по-африкански появились сначала на Кулинарные рецепты.

Шницель с яйцом я готовлю из свиного фарша. Запекаю в духовке. Получается очень вкусное и нежное блюдо. Попробуйте.

Описание приготовления:

Шницель с яйцом отлично подходит для праздничного ужина или обеда.

Вкусно и быстро. Можете подготовить шницель, а разбить в него яйцо и поставить в духовку на 20 минут до того, как придут гости. И подать шницель с яйцом горячим! Украсьте его зеленью и свержими овощами, выглядет очень аппетитно! А какой он ароматный! Вы полюбите шницель с яйцом. Приятного аппетита.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Шницель

Ингредиенты:

• Свиной фарш — 600-800 грамм;
• Батон — 100 грамм;
• Репчатый лук — 1 штукиа;
• Яйца — 9 штук;
• Твёрдый сыр — 150 грамм;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Шницель с яйцом»

Пропустите через мясорубку батон и репчатый лук. В одну миску выложите свиной фарш, репчатый лук с батоном, одно яйцо. Посолите, поперчите и замесите фарш.

Включите духовку разогреваться на 180 градусов. Противень устелите пекарской бумагой. Аккуратно слепите из фарша шницель овальной формы. Выложите на противень. И сделайте в шницеле в середине ямку.

Сначала засыпьте ямки тёртым сыром.

Затем разбейте в каждую ямку по яйцу.

Выпекайте в духовке 25-30 минут. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Сочный, вкусный куриный шницель с яйцом и сыром!

Сообщение Шницель с яйцом появились сначала на Кулинарные рецепты.

Шницель из свинины приготовить очень просто и быстро. Мясо нужно отбить, панировать в яйце и сухарях, затем обжарить. Получиться нежное мясо с хрустящей корочкой.

Гарнир к этому блюду подойдет любой.

Описание приготовления:

Шницель из свинины можно жарить в смеси из сливочного и растительного масла. К муке, в которой мясо надо обвалять, помимо соли и перца, можно добавить любимые специи. Подавайте с овощами, рисом или картошкой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шницель

Ингредиенты:

• Свинина — 600-700 грамм;
• Соль, перец черный — по вкусу;
• Мука — 3 ст. ложки;
• Яйца — 2 штуки;
• Панировочные сухари — 3/4 стакана;
• Масло растительное — 4-5 ст. ложек.

Количество порций: 4

Как приготовить «Шницель из свинины»

1. Мясо нарежьте на кусочки, промойте и просушите бумажным полотенцем. На одну порцию надо примерно 150 г мяса.

2. Каждый кусочек свинины отбейте. Приготовьте широкую миску со взбитым яйцом, тарелку со смесью из муки, соли и перца и еще одну с сухарями.

3. В сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло. Каждый кусочек свинины сначала панируйте в муке, затем во взбитом яйце и в сухарях. Жарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки, по 8-10 минут с каждой стороны.

Шницель как в СССР с гречкой и подливой.(2019)

Сообщение Шницель из свинины появились сначала на Кулинарные рецепты.

Шницель по-карагеоргиевски — традиционное сербское блюдо, которое можно попробовать только в хороших ресторанах Сербии. Но когда есть хороший рецепт с фото — можно приготовить и дома.

Описание приготовления:

Шницель по-карагеоргиевски в Сербии — это что-то вроде котлеты по-киевски у нас, такая же классика жанра и одно из фирменных блюд, которым славится национальная кухня.

Шницель назван в честь национального героя Сербии Георгия Петровича. Никакого отношения к самому шницелю он не имеет, но одно из своих фирменных блюд благодарные сербы просто решили назвать именем своего национального героя

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шницель

Ингредиенты:

• Свинина — 800 грамм;
• Яйца — 3 штуки;
• Бекон — 100 грамм;
• Сыр твердый — 100 грамм;
• Сыр моцарелла — 70 грамм;
• Панировочные сухари — 50 грамм;
• Соль, специи — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Шницель по-карагеоргиевски»

Готовится этот шницель очень просто. Свинину разрезаем на порционные тонкие куски, каждый тонкий кусок при помощи киянки разбиваем до состояния тоненькой лепешки.

На тонкий кусок свинины выкладываем тонкие ломти бекона, на них — пласт моцареллы, на него — кусочек твердого сыра.

Сворачиваем все это дело в вот такой рулет.

Обмакиваем рулет в яйцах, взбитых вместе со специями, а затем обмакиваем в панировочных сухарях.

Обжариваем шницели на медленном огне до готовности — это приблизительно 20 минут. Подавать горячим с любимым гарниром.

СВИНОЙ ШНИЦЕЛЬ ПО-ОХОТНИЧЕСКИ

Сообщение Шницель по-карагеоргиевски появились сначала на Кулинарные рецепты.

Шницель — сочная, плоская, широкая котлета овальной формы. Может быть из цельного куска мяса или рубленый.

Описание приготовления:

Приготовим шницель из рубленого куриного фарша.

В качестве гарнира подайте любую кашу, картофель или другие овощи.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Шницель

Ингредиенты:

• Куриное филе — 700 грамм;
• Репчатый лук — 1 штукиа;
• Яйцо — 3 штуки;
• Молоко — 1 стакан;
• Соль, перец, специи — по вкусу;
• Мука — 3 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Шницель в кляре»

Измельчите лук. Через крупную сетку на мясорубке пропустите куриное филе.

Добавьте соль, специи, 3-4 ст. л. молока, 2 яйца. Вымешайте фарш.

Из полученного фарша сформируйте котлеты-шницель овальной формы, плоские.

Из оставшихся яиц, соли, перца, муки и молока приготовьте кляр. В этот кляр окуните каждый шницель с двух сторон.

Обжарьте на растительном масле с двух сторон.

Подайте к столу горячими. Шницель это всегда вкусно. Не содержит хлеба и это плюсом отражается на вашей фигуре.

Шницель из свинины. Очень вкусно!

Сообщение Шницель в кляре появились сначала на Кулинарные рецепты.