Котлеты из гороха

Хотите забрать в свою кулинарную копилку действительно оригинальное блюдо? Предлагаю вашему вниманию котлеты из гороха — блюдо, которое точно удивит всех своим вкусом и простотой приготовления.

Описание приготовления:

Если хотите удивить родных, приготовьте котлеты из гороха, только не уточняйте основной ингредиент этого блюда. Ароматные, вкусные, оригинальные котлетки станут обязательно произведут приятное впечатление на всех, кто их попробует.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Горох — 200 грамм;
• Луковица — 2 штуки;
• Базилик — 1 щепотка;
• Кориандр — 1 щепотка;
• Укроп — 1 ст. ложка;
• Петрушка — 1 ст. ложка;
• Соль — 1 щепотка;
• Перец — 1 щепотка;
• Растительное масло — 2-3 ст. ложек.

Количество порций: 6

Как приготовить «Котлеты из гороха»

1. Этот простой рецепт котлет из гороха начинается с того, что горох необходимо залить водой и оставить часа на 2 (можно оставить его на всю ночь).

2. С гороха слить воду и пропустить его через мясорубку (если горох слишком твердый, то два раза).

3. Луковицы очистить и порезать мелким кубиком (можно пропустить через мясорубку). Укроп и петрушку хорошо вымыть, просушить и также мелко нарезать.

4. Добавить в гороховый фарш лук и зелень. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Присыпать базиликом и кориандром (можно заменить другими любимыми специями).

5. Из полученной смеси вылепить котлетки. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо его прогреть.

6. Отправить котлетки на сковороду и жарить до образования золотистой корочки с двух сторон. Готовые котлеты снять с огня и выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир, на пару минут.

7. Подавать котлеты из гороха в домашних условиях можно как самостоятельное блюдо или с гарниром. Также к ним прекрасно подойдут томатный или сметанный соус.

ФАЛАФЕЛЬ из жёлтого ГОРОХА