400 г готового слоеного теста, 3 яйца, 300 гр. творога (5%), 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки масла, 1/2 лимона, 1/2 стакана изюма.

Слоеное тесто разморозить. Творог протереть сквозь сито, добавить яйца, слегка взбитые с сахаром.
Изюм перебрать, вымыть и замочить в горячей воде на 15 минут, затем воду слить и слегка обсушить изюм. С половины лимона снять цедру и измельчить её. Добавить цедру и изюм в творожную смесь.
Тесто раскатать в пласт, вырезать из него круг того же диаметра, что и диаметр формы для выпечки, уложить круг теста на дно формы.
Из остатков теста вырезать полоски для бортиков, смазать края водой или яйцом и приклеить их к круглой заготовке. Для того, чтобы слоеное тесто равномерно поднималось, наколоть вилкой его поверхность в нескольких местах.
Творожную начинку выложить на тесто и разровнять.
Смазать творожную поверхность растопленным сливочным маслом.
На поверхность пирога нанести рисунок при помощи ложки или вилки  и выпекать  пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течении 25 минут.